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【ニコめしレシピ】BBQスペアリブ
2018-02-02 12:36
BBQスペアリブ
2018年2月3日(土)に放送した番組、
【ニコめし】豪快！アメリカンクッキング！
内にて、ラトーニャさん、デイビッドさんが調理されたメニュー。
ニコめしのタイムシフトは永久保存！
タイムシフトを見ながらつくってみよう！
レシピ動画はこちら
<食材>
<詳細工程>
2018年2月3日(土)に放送した番組、
【ニコめし】豪快！アメリカンクッキング！
内にて、ラトーニャさん、デイビッドさんが調理されたメニュー。
ニコめしのタイムシフトは永久保存！
タイムシフトを見ながらつくってみよう！
レシピ動画はこちら
<食材>
| 豚スペアリブ | 2kg |
| ブラウンシュガー | 1/4カップ |
| 塩 | 小さじ3/4 |
| パプリカパウダー | 小さじ1 |
| ガーリックパウダー | 小さじ1 |
| オニオンパウダー | 小さじ1 |
| カイエンペッパー | 小さじ1 |
| コリアンダー | 小さじ1/4 |
| タイム | 小さじ1/4 |
| チリパウダー | 小さじ1/4 |
| あらびき黒こしょう | 小さじ1/4 |
| あらびき白こしょう | 小さじ1/4 |
| バーベキューソース | 1カップ |
<詳細工程>
| ①グリルを予熱して175℃にする。 |
| ②砂糖とスパイスを混ぜ合わせる。 |
| ③混ぜ合わせたものを肉にまぶしつける。 |
| ④アルミホイルを光沢のある側を上にして2重敷き、肉の面を下に置く。 |
| ⑤肉の上に2枚のアルミホイルを乗せ、下のアルミホイルをあわせて、端をしっかりと閉じる。 |
| ⑥ベーキングシートの上に置き、肉が縮むまで、1.5時間焼く。 |
| ⑦アルミホイルから肉を取り出し、肉をグリルの上に直接並べる。 |
| ⑧バーベキューソースを塗る。 |
| ⑨ソースが泡立ってくるまで3〜5分間焼く。 |
| ⑩リブを裏返して繰り返す。 |
