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アメリカで大人気の新感覚デザート #Frushi って何?
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アメリカで大人気の新感覚デザート #Frushi って何?

2016-10-25 22:00
    インスタグラムに見られるお寿司ブーム。一見すると普通のお寿司なのですが、思った以上にカラフルで、ミントの葉を飾ったプレートも華やか。フルーツを使ったこれらのお寿司は、いまロサンゼルス中心で「フルーシ(Frushi)」と呼ばれ、大人気のようです。 新感覚デザート「フルーシ」

    ごはんをココナッツミルクで火をとおしたミルクライス。ちょっと固めに握り、形を整えます。その上にオレンジやりんご、パイナップルなどの好きなフルーツを乗せたり、あるいは中に巻いたり。朝食としてだけでなく、食後のデザートとしても好んで食されているようです。

    チョコレートの「むらさき」にディップしたり、あるいはラズベリー等のフルーツソースをかけたりする人も。見た目もかわいらしく、さっぱりといただけます

    Karen Ward (née Zadziuk)さん(@mrskazzward)が投稿した写真 - 2016 10月 13 6:14午前 PDT

    ロンドンはじめとする海外のスーパーにある「フルーツずし」

    Tom & Sophieさん(@tom_and_sophie)が投稿した写真 - 2016 5月 10 6:47午後 PDT

    アメリカのディズニー・ワールドで人気、ピンク色のフル―シ。生クリームを添えて

    yommme®, by Christine Wongさん(@conscious_cooking)が投稿した写真 - 2016 9月 22 10:38午前 PDT

    プラム、キウイ、イチゴ、マンゴーのスライスのせ。フィンガーフードとして活躍しそう

    BodmonLikesさん(@bodmonlikes)が投稿した動画 - 2015 12月 18 9:13午前 PST

    クレープ生地にクリームをぬり、フルーツを巻くアイディアも

    Fidelity Cucinaさん(@fidelity_cucina)が投稿した写真 - 2016 10月 11 6:36午前 PDT

    テーブルも華やぐ、鮮やかな黄色

    自宅ですぐにでも試せそうなアイディアがたくさんあり、ヘルシーなのが特徴。専門レストランが登場したり、子どもたちを集めて料理教室が開かれるほどのブームとなっているようです。

    魚介類を使用しないので、鮮度を維持することや衛生面に大きな気を配ることもなく、気軽に誰でも楽しめるフル―シづくり。みかんやメロン・柿はじめとする季節のフルーツを使ってつくれば、お家が本格的なカフェに早変わりしそうですね。

    photo by Thinkstock/Getty Images

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    RSSブログ情報:http://www.mylohas.net/2016/10/058096frushi.html
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