「Eat Your Vegetables！＝ちゃんと野菜を食べなさい」と誰もが言われたことのある、健康を気遣うお母さんのセリフ。その言葉をキャッチフレーズに、「ヴィーガンフード」を提供する『カフェエイト』。料理には動物性の食材・精製された白砂糖・化学調味料を一切使わず、食材もできる限り無農薬・無化学肥料栽培という徹底ぶりなんです！
そんなカフェエイト運営の表参道『ピュアカフェ』が、クリスマスに向け本日11月9日（金）よりホールケーキの予約販売を開始しました！ひとつひとつ手作業で焼き上げるというヴィーガンケーキは、素材はもちろん、美味しさ、そしてビジュアルも妥協せず作られたとのことで、見ているだけでどれも試したくなってしまいます！
6種類のヴィーガンホールケーキがこちら。
◆Decoration Cake特製デコレーションケーキ
しっとり焼き上げたスポンジを3層にカットしなめらかで優しい甘みのクリームと、酸味が爽やかなブルーベリーでシンプルにデコレーション。見た目も贅沢な仕上がりのケーキ。（5,460円）
◆Chocolate Ganache Cake チョコレートガナッシュケーキ
ふっくらとしたカカオのスポンジを4層に重ね、アーモンドペースト入りのチョコレートガナッシュをサンド。仕上げになめらかなチョコレート豆腐クリームでコーティングした、チョレート好きにはたまらない逸品。（4,200円）
◆N.Y Cheese Cake ニューヨークチーズケーキ
なめらかでコクのあるN.Yスタイルチーズケーキ。無添加ピーナッツバターでコクを出したクリーミーで濃厚な味わい。ほんのりとレモンの酸味がアクセント。（5,250円）
◆Gateau au Chocolate ガトー・オ・ショコラ
100％のカカオマスを贅沢に混ぜ込んだガトーショコラ。しっとりふんわり香り高く口に広がるカカオの風味にフランソワーズの甘酸っぱいアクセントも。（4,200円）
◆Seasonal Fruit Tart 季節のフルーツタルト
桃、ぶどう、オレンジ、いちごなど季節に合わせた旬のフルーツをふんだんに使用するタルト。サクサクカシューナッツのタルト生地とアーモンドフィリングの美味しさにもこだわっているそう。（4,200円）
◆Apple Crumble アップルクランブル
りんごをたっぷりと入れたスポンジ生地の上に、さくっとした食感がくせになる香ばしいクランブルをトッピング。温めても美味しく食べられるそうで、優しい味わいは幅広い年代に人気。（4,200円）
ヴィーガン食材だけで、こんなに贅沢かつ見た目も素敵なケーキができるなんてうれしいですよね。大人のスウィーツという感じです！ アレルギーのある方や、ヴィーガンの方にはもちろん、健康志向の方や極端に甘いものちょっと……という方にもおすすめです。リクエストすればクリスマスケーキ仕様としても用意してくれるそうですよ！予約はお早めに♪
［ピュアカフェ］
ご予約先TEL:03-5466-2611
※価格はすべて税込・5号（直径15センチ）の場合
（若松真美）
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しっとり焼き上げたスポンジを3層にカットしなめらかで優しい甘みのクリームと、酸味が爽やかなブルーベリーでシンプルにデコレーション。見た目も贅沢な仕上がりのケーキ。（5,460円）
◆Chocolate Ganache Cake チョコレートガナッシュケーキ
ふっくらとしたカカオのスポンジを4層に重ね、アーモンドペースト入りのチョコレートガナッシュをサンド。仕上げになめらかなチョコレート豆腐クリームでコーティングした、チョレート好きにはたまらない逸品。（4,200円）
◆N.Y Cheese Cake ニューヨークチーズケーキ
なめらかでコクのあるN.Yスタイルチーズケーキ。無添加ピーナッツバターでコクを出したクリーミーで濃厚な味わい。ほんのりとレモンの酸味がアクセント。（5,250円）
◆Gateau au Chocolate ガトー・オ・ショコラ
100％のカカオマスを贅沢に混ぜ込んだガトーショコラ。しっとりふんわり香り高く口に広がるカカオの風味にフランソワーズの甘酸っぱいアクセントも。（4,200円）
◆Seasonal Fruit Tart 季節のフルーツタルト
桃、ぶどう、オレンジ、いちごなど季節に合わせた旬のフルーツをふんだんに使用するタルト。サクサクカシューナッツのタルト生地とアーモンドフィリングの美味しさにもこだわっているそう。（4,200円）
◆Apple Crumble アップルクランブル
りんごをたっぷりと入れたスポンジ生地の上に、さくっとした食感がくせになる香ばしいクランブルをトッピング。温めても美味しく食べられるそうで、優しい味わいは幅広い年代に人気。（4,200円）
ヴィーガン食材だけで、こんなに贅沢かつ見た目も素敵なケーキができるなんてうれしいですよね。大人のスウィーツという感じです！ アレルギーのある方や、ヴィーガンの方にはもちろん、健康志向の方や極端に甘いものちょっと……という方にもおすすめです。リクエストすればクリスマスケーキ仕様としても用意してくれるそうですよ！予約はお早めに♪
［ピュアカフェ］
ご予約先TEL:03-5466-2611
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（若松真美）
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RSS情報：http://www.mylohas.net/lohasnews/2012/11/pure-cafvegan.php
