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豚肩ロースの炊飯器ビール煮
1/8(月)に放送した番組、
【ニコめし】炊飯器DEクッキング対決!
内にて、クック井上。さんが調理されたメニュー。
ニコめしのタイムシフトは永久保存!
タイムシフトを見ながらつくってみよう!
レシピ動画はこちら
<食材(3人前)>
<詳細工程>
1/8(月)に放送した番組、
【ニコめし】炊飯器DEクッキング対決!
内にて、クック井上。さんが調理されたメニュー。
ニコめしのタイムシフトは永久保存!
タイムシフトを見ながらつくってみよう!
レシピ動画はこちら
<食材(3人前)>
豚肩ロース(焼き豚用 or 煮込み用) | 250g |
ビール | 1/2缶(175cc) |
りんごジュース | 100cc |
玉ねぎ | 1/2個(100g程度) |
キャベツ | 50g |
にんにく | 1かけ |
オイスターソース | 大さじ1/2 |
バター(有塩) | 5g |
ハーブソルト | 小さじ1/4 |
塩 | 適量 |
ブラックペッパー | 適量 |
ピンクペッパー | 適量(お好み) |
コーヒーフレッシュ(or 生クリーム) | 適量(お好み) |
<詳細工程>
① 玉ねぎは縦に薄切りにする。 豚肩ロースにフォークで多数穴を空けたらタコ糸で縛り、ハーブソルトをする。 豚肩ロース・玉ねぎ・にんにく・ビールを密閉袋に入れ、 冷蔵庫で数時間馴染ませる(時間が無い場合はよく揉む)。 キャベツは千切りにする。 |
② 炊飯器に、馴染ませた豚肩ロース・玉ねぎ・にんにく・ビールを入れ、キャベツ ・りんごジュース・バター・オイスターソースを入れ、そのまま1時間ほど炊飯する。 ※アク取りシートを乗せると、よりスッキリと仕上がる。 |
③ 1時間経過したらスープを味見し、塩で味を調え、豚肉を取り出し、 2~3等分に輪切りにする。 炊飯器から、玉ねぎ・キャベツを適量取り出し、皿に敷き、そこに切り分けた豚肉を 乗せ、スープを少しかけ、ブラックペッパーをかけたら完成。 お好みでコーヒーフレッシュ・ピンクペッパーをかける。 |
コメント
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1月8日の配信、タイムシフトで拝見しました。
不快でした。とても悲しく、全編拝見したわけではありません。途中までしか見ていない上でのコメントで失礼します。
開始数分の会話から、前回の配信の件を「運営は被害者である」というスタンスで捉えているんだなと感じました。
また、あろうことか共演者がやたらニンジンを"ネタ"にしていることも本当に悲しかった。
もう、どうしようもないんだなと感じました。
がっかりしました。運営にも、共演者にも。