「パレオな男」では、よく大豆や菜種などから抽出したサラダ油をディスってるのはご存じのとおり。このタイプの油はなにせオメガ6が多いのと、酸化しやすい性質を持ってるせいで、とにかく体へのダメージがデカいんですよ。
その一端は「なぜ「オメガ６脂肪酸」はそこまで嫌われるのか？」でも書いたとおりではありますが、近年ではますます「サラダ油はヤバい！」と思わせるでーたがたまってきてまして、そこらへんをまとめておこうかと。このブロマガをお読みの方であれば、すでにオメガ６の摂取量はだいぶ低いかと思いますが、あらためて加工食品を避けるためのモチベーションを高める一助にしていただければ幸いです（笑）
コメント
コメントを書くそれでも外食産業では主に使われてそうで怖い話。
「うちではサラダ油を使っていません」と売りに出す流れが生まれるといいなぁ。
>>3
もしかしたら参考になるかもしれません！
すでに知っていたらすみません、、
揚げ物の油↓
https://yuchrszk.blogspot.com/2014/11/blog-post_49.html?m=0
和食の油の参考に↓
https://yuchrszk.blogspot.com/2014/11/blog-post_18.html?m=0
https://yuchrszk.blogspot.com/2017/06/best-oil.html?m=0
アトピーの原因がサラダ油とかショートニングと言われ、市販のサクサクしたお菓子食べるは辞めてます。
非加熱の低温圧搾無濾過などの油であれば、オメガ６系でも問題ないのでしょうか？
油そのものというより、作られ方が問題のように読めたのですが。
加熱しすぎたり、還元したりするとだいたい悪いものになっちゃうんだなぁ・・・
うちはオリーブ油一択にしました
オリーブオイルも高温の揚げ物などには、宜しく無いようで…
唐揚げやコロッケ、豚カツなど、子供の好きなメニューに悩まされますค(TㅅT)ค
すごくわかりやすくまとめてくださりありがとうございます！とても怖いのですね…
ついつい安いという理由だけでサラダ油を使っていたので、意識を変えることができそうです(^^)
>>15
オメガ6自体摂取を減らしましょうと何度かおっしゃていたので質の良いオメガ6の油でもなるべく減らしていった方が良いと思います
勿論酸化したオメガ6よりはいいと思いますが
時事的な話ですが、
動物肉を使わない代替肉ハンバーガーがアメリカで売り出された様で、ニュース記事にも「健康志向の、高い層にー」という感じで報じられてますがこれもその一過的な健康志向でしゃうか…
多くは、パティが大豆or小麦由来で、脂はココナッツオイルらしいですが