料理の下ごしらえがダルい人、｢ヒノキのまな板｣にしてみて。

コメ0 roomieちゃんねる 9ヶ月前

Text and Photographed by 岡本玄介ギズモード・ジャパンより転載： カチカチからサクサクへ。昔の人たちは木のまな板を使うのが当たり前でしたが、いつの頃からかプラスチック製が台頭し、そちらを使う人も多くなったかと思います。わが家もそのひとつで、気付くと大小合わせて6枚ものプ

コンビニの甘栗は万能！甘栗でつくる「中華風栗おこわ」は、お弁当やおにぎりにピッタリだよ

コメ0 roomieちゃんねる 12ヶ月前

秋になると食べたくなる栗ごはん。でも、栗の皮むきや下ごしらえって面倒そうでハードルが高いですよね。しかも今年は猛暑の影響で栗も不作で高値なのだとか……。そんな時にはスーパーやコンビニで手に入りやすい甘栗がオススメです。今回はセブンイレブンの「有機むき甘栗」を使った中華風の栗おこわのレシピを紹介し

タサン志麻さんの「台所ルール」で、にんにくの皮むきが超楽ちんになった

コメ0 roomieちゃんねる 16ヶ月前

※本記事は2022年8月15日に公開された記事の再掲載です。Text and Photographed by 石上直美料理の下ごしらえが、基本的に苦手です。にんにくの皮むきもその一つ。薄皮がなかなかむけなくて、いつも四苦八苦しています。「何かいい方法はないだろうか……」と思っていたら、「予約

タサン志麻さんの料理の裏技3選。ゆで卵はつるん！と、にんにくはパカっとむけるんだ

コメ0 roomieちゃんねる 16ヶ月前

※本記事は2022年11月18日に公開された記事の再掲載です。Photographed by 石上直美「予約が取れない伝説の家政婦」として知られるタサン志麻さん。著書『志麻さんの台所ルール』（河出書房新社）に掲載させれていた、料理の裏技を3つご紹介します。タサンさんの方法で下ごしらえをすると、

HARIOの「フタ付きボウル」で料理の下ごしらえがグンと楽になった話。そのままチンできて洗い物も減らせたよ

コメ0 roomieちゃんねる 20ヶ月前

ROOMIE TREAT STOREでちょっとした自分へのご褒美を覗いてみませんか？ 料理中、何かと出番の多いボウル。このままチンできたら楽なのにな……という場面が度々あり、耐熱ボウルを探すことに。フタ付きの耐熱ボウルHARIO「レンジフタ付き耐熱ガラス製ボウル3個セット」5,390

タサン志摩さんのびっくりするほど料理がラクになる裏技3つ。ゆで卵／しょうが／にんにく

コメ0 roomieちゃんねる 26ヶ月前

「水漬けパスタ」は、夕飯づくりの革命かも。1分でパスタが茹であがっちゃう裏技があったよ 「予約が取れない伝説の家政婦」として知られるタサン志麻さん。著書『志麻さんの台所ルール』（河出書房新社）に掲載させれていた、料理の裏技を3つご紹介します。タサンさんの方法で下ごしらえをすると、驚くほど料理が手

タサン志麻さんの「台所ルール」で、にんにくの皮むきが超楽ちんになった

コメ5 roomieちゃんねる 26ヶ月前

料理の下ごしらえが、基本的に苦手です。にんにくの皮むきもその一つ。薄皮がなかなかむけなくて、いつも四苦八苦しています。「何かいい方法はないだろうか……」と思っていたら、「予約が取れない伝説の家政婦」で知られるタサン志麻さんの著書『志麻さんの台所ルール』（河出書房新社）で、目からウロコの裏技を発見

1つ5役の調理器具で、調理効率が爆上がり！シンプルなのに、使いやすい理由があるんだ｜マイ定番スタイル

コメ0 roomieちゃんねる 31ヶ月前

料理中に、切った野菜をちょっと置いたり、お肉の下ごしらえをしたりするための専用スペースがほしい。ボウルやお皿を使えば済む話なのかもしれませんが、高性能なバットを導入すると料理の効率が上がるのでは？探してみたところ良いものに巡り会えました。1つ5役のスグレモノコランダー&バット レクタングル

こんなに簡単でいいの？野菜のおいしい冷凍方法は、わずか10秒でできるんです！

コメ0 roomieちゃんねる 32ヶ月前

MYLOHASより転載「野菜の冷凍保存」と聞くと、下ごしらえが面倒というイメージがありませんか？ 管理栄養士で料理家の沼津りえさんによると、ほとんどの野菜は皮をむかずに冷凍できるのだそう。目からウロコの野菜の保存術について、『野菜まるごと冷凍レシピ』（主婦の友社）からご紹介します。皮はむかない。

野菜冷凍保存の新常識。「そのまま冷凍庫へポイ」が正解

コメ6 MYLOHASちゃんねる 39ヶ月前

「野菜の冷凍保存」と聞くと、下ごしらえが面倒というイメージがありませんか？ 管理栄養士で料理家の沼津りえさんによると、ほとんどの野菜は皮をむかずに冷凍できるのだそう。目からウロコの野菜の保存術について、『野菜まるごと冷凍レシピ』（主婦の友社）からご紹介します。皮はむかない。準備10秒で冷凍庫へ 著者

鶏むね肉を「もっと、ふっくらおいしく」。藤井恵さんが教える下ごしらえのコツ

コメ2 MYLOHASちゃんねる 44ヶ月前

高タンパクで脂肪が少ないヘルシー食材として人気の鶏むね肉。価格もお手頃で助かる反面、いざ料理するとパサパサ感や淡泊な味わいから、今ひとつ食欲がわかないこともよくあります。そこで今回は、料理研究家・管理栄養士の藤井恵さんの技を『プラスでおいしく！ 鶏むね88レシピ』（扶桑社）からご紹介。この本があれば

錆びにくいオールステンレスだからできること。キッチンばさみにこだわったら料理もさらに手軽になったよ｜マイ定番スタ

コメ0 roomieちゃんねる 44ヶ月前

食材を細かく刻んだり、料理の下ごしらえに使ったりと、手軽さが魅力のキッチンバサミ。そのラクチンさにキッチンツールの一軍に昇格させたいところですが、包丁に比べると複雑な構造だから、洗いづらく錆びやすい側面も。それゆえに、キッチンバサミ選びにも注意が必要です。今回は、長く愛用できるキッチンバサミをご

セブンの新カレーパンをご飯と炒めてチャーハンにしてみたら……スパイス香るやみつきチャーハンが完成した

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 56ヶ月前

惣菜パンで不動の人気を誇る定番“カレーパン”。セブン-イレブンで2月に新しいカレーパンが発売になっていたので、ご飯と炒めてチャーハンにしてみました。まずは下ごしらえ。カレーパンをパンと中身のカレーペーストに分けたらパンを刻み、サっと炒めます。炒めたパンは...続きを読?

セブンの新カレーパンをご飯と炒めてチャーハンにしてみたら……スパイス香るやみつきチャーハンが完成した

コメ0 ガジェ通 56ヶ月前

惣菜パンで不動の人気を誇る定番“カレーパン”。セブン-イレブンで2月に新しいカレーパンが発売になっていたので、ご飯と炒めてチャーハンにしてみました。まずは下ごしらえ。カレーパンをパンと中身のカレーペーストに分けたらパンを刻み、サっと炒めます。炒めたパンは...続きを読?

レンチンして混ぜるだけ！ 20分で完成する、バンバンジーのレシピ

コメ0 MYLOHASちゃんねる 65ヶ月前

管理栄養士からのワンポイントアドバイスパサつきがちな蒸し鶏は、下ごしらえをすることで、レンジ加熱でもふっくら仕上がります。野菜だけでなく、ごまからも食物繊維をしっかり摂ることができるレシピなので、ぽっこりお腹の解消も期待できます。レンジで簡単。ヘルシー棒棒鶏＜材料1人分＞ 鶏むね肉（皮なし）　1/3

前回の放送のおすすめ

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 77ヶ月前

http://live.nicovideo.jp/watch/lv313337763▼放送内でおすすめされた商品パナソニック 5.5合 炊飯器 圧力IH式 Wおどり炊き ルージュブラック SR-SPX107-RKposted with amazlet at 18.06.08パナソニック(Panasonic) (2017-06-01)売り上げランキング: 10,975Amazon.co.jpで詳細を見るナガオ 燕三条 下ごしらえ用ステンレ...

時短料理の味方！解凍時間を半減させるトレイ

コメ0 roomieちゃんねる 82ヶ月前

時短料理のレシピは続々登場しているけど、作り方以前に時短のハードルになるのが、冷凍肉の解凍！野菜を切って下ごしらえが終わった後に、肉を解凍してなかったことに気付いてガッカリした経験は多くの料理好きにあるはず。そんな冷凍肉の解凍問題を解決してくれるお役立ちアイテムが「YETI TOUCH DEF

コーヒー豆も挽ける最新ハンドブレンダーで、料理の下ごしらえがこんなにラクに

コメ0 MYLOHASちゃんねる 85ヶ月前

つぶす、きざむ、混ぜるといった料理の下ごしらえがスピーディーにキレイに仕上がる新ブレンダー「ブラウン マルチクイック9 ハンドブレンダー」。時短になるだけじゃない、最新機能とは？

[大人の食育]「アジを釣って、晩飯をつくる」

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 89ヶ月前

（写真：　うまくいけば新鮮なアジを山ほど食べられるかも）※すべての写真を見る場合にはこちらうまい魚が食べたけりゃ、みんなで釣りにいけばいい！最近、特に若者の間で密かに流行っているのが、東京湾など都市近郊での船釣りです。ひと昔前までは、オジサンのマニアックな趣味でしたが、最近ではピクニック感覚で船...

[大人の食育]「アジを釣って、晩飯をつくる」

コメ0 ガジェ通 89ヶ月前

（写真：　うまくいけば新鮮なアジを山ほど食べられるかも）※すべての写真を見る場合にはこちらうまい魚が食べたけりゃ、みんなで釣りにいけばいい！最近、特に若者の間で密かに流行っているのが、東京湾など都市近郊での船釣りです。ひと昔前までは、オジサンのマニアックな趣味でしたが、最近ではピクニック感覚で船...

タイ人に学ぶ、家庭でできるタイ料理(トムヤムクン)

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 91ヶ月前

（写真：　トムヤムクンはタイではお手軽な家庭料理のひとつ。鍋ひとつで作れるのもグッド）家庭で簡単にできるトムヤムクンタイ料理と言えば、世界３大スープとしても知られるトムヤムクンが有名です。日本のタイ料理屋でトムヤムクンを注文すると以外に高価なので高級料理と思われがちですが、タイではごく一般的な大...

タイ人に学ぶ、家庭でできるタイ料理(トムヤムクン)

コメ0 ガジェ通 91ヶ月前

（写真：　トムヤムクンはタイではお手軽な家庭料理のひとつ。鍋ひとつで作れるのもグッド）家庭で簡単にできるトムヤムクンタイ料理と言えば、世界３大スープとしても知られるトムヤムクンが有名です。日本のタイ料理屋でトムヤムクンを注文すると以外に高価なので高級料理と思われがちですが、タイではごく一般的な大...

【ガジェ通秋葉原制覇】ええい豆腐はいい！モツ煮を映せ！モツ煮の戦いぶりを！　＠『金子屋』

コメ0 ガジェ通 97ヶ月前

それとなく秋葉原に定着しつつあるガジェット通信ですが、とりあえず秋葉原のポテンシャルの高さには驚かされるばかりです。新しい店もどんどんオープンするし、ちょいと外周を攻めれば老舗と呼べる渋い店まで揃っています。しかも！飯を食うだけに留まらず、何気に“居酒屋”も熱い店が揃っている事を、周知させる必要が...

【ガジェ通秋葉原制覇】ええい豆腐はいい！モツ煮を映せ！モツ煮の戦いぶりを！　＠『金子屋』

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 97ヶ月前

それとなく秋葉原に定着しつつあるガジェット通信ですが、とりあえず秋葉原のポテンシャルの高さには驚かされるばかりです。新しい店もどんどんオープンするし、ちょいと外周を攻めれば老舗と呼べる渋い店まで揃っています。しかも！飯を食うだけに留まらず、何気に“居酒屋”も熱い店が揃っている事を、周知させる必要が...

運動も糖質制限ダイエットも少しずつでOK！　健康法トレンドは“チリツモ”

コメ0 ガジェ通 97ヶ月前

2014年の改正労働安全衛生法によりストレスチェックが義務化されるなどを受けて、各企業でも従業員の健康管理に力を入れるようになっています。そんな中、経済産業省と東京証券取引所が共同で取り組んでいる『健康経営銘柄』に2年連続で選ばれているのがコニカミノルタ。同社では“コニカミノルタグループ健康宣言”を社...

運動も糖質制限ダイエットも少しずつでOK！　健康法トレンドは“チリツモ”

コメ1 【無料】ガジェット通信ブロマガ 97ヶ月前

2014年の改正労働安全衛生法によりストレスチェックが義務化されるなどを受けて、各企業でも従業員の健康管理に力を入れるようになっています。そんな中、経済産業省と東京証券取引所が共同で取り組んでいる『健康経営銘柄』に2年連続で選ばれているのがコニカミノルタ。同社では“コニカミノルタグループ健康宣言”を社...

あなたが人生で一番多く食べたお店のメニューは何ですか？～マガジンハウス担当者の今推し本『自分史上最多ごはん』

コメ0 ガジェ通 99ヶ月前

こんにちは、マガジンハウスです。今回の推し本のタイトル‟自分史上最多ごはん”、気になりますよね。これには定義がありまして、「人生でもっとも多い回数食べている、ただしおうちのごはんではなく、特定のお店の、特定のメニュー」（本書より）とのこと。（そう聞くとすぐに「自分の最多ごはん、なんだろう？」と考え...

あなたが人生で一番多く食べたお店のメニューは何ですか？～マガジンハウス担当者の今推し本『自分史上最多ごはん』

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 99ヶ月前

こんにちは、マガジンハウスです。今回の推し本のタイトル‟自分史上最多ごはん”、気になりますよね。これには定義がありまして、「人生でもっとも多い回数食べている、ただしおうちのごはんではなく、特定のお店の、特定のメニュー」（本書より）とのこと。（そう聞くとすぐに「自分の最多ごはん、なんだろう？」と考え...

今日の晩ごはんから使えるアイデアがいっぱい！～マガジンハウス担当者の今推し本『もう献立に悩まない』

コメ0 ガジェ通 101ヶ月前

こんにちは、マガジンハウスです。自炊派のみなさ～ん！ 今日の晩ごはん、決めましたか？　つい好物ばかり作って栄養の偏りが……とか、ネタが尽きて出来合いのものばかり……とか、料理のセンスがなくていつもイマイチな仕上がり……とか、いろいろ大変ですよね、ほんとに！　今日は、料理本といえばこの人、プリンスWさんに...