カレーライス作るとき豚肉は「ブロック肉」「スライス肉」どっち！ 調査した結果→ 衝撃の結果

コメ0 ガジェ通 10ヶ月前

カレーライスに使用するお肉は、大きく分けて3種類あると思います。牛肉、鶏肉、そして豚肉。最近は鹿肉やラム肉なども、家庭でカレーライスの食材として使用されることがあるようです。カレーライス作るとき豚肉は「ブロック肉」「スライス肉」どっち！なかでも人気のお肉...続きを読?

命に想いをはせる。「むかわのジビエ」の愛ある鹿肉

コメ0 MYLOHASちゃんねる 82ヶ月前

「事故にあった鹿さんをお空に還す仕事してきました。死んでしまってる鹿だと、鹿も、我々も、 気持ちも仕事も楽なのです」こんな書き出しではじまった、あるSNS投稿が大きな反響を呼んでいます。北海道の大自然で共存する鹿と人間の現実 これは、北海道鵡川で鹿肉を手がける「むかわのジビエ」が、行政からの要請を受

「馬肉のカルパッチョ」を作ったら、こりゃ美味い！【こぐれひでこの「ごはん日記」】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 83ヶ月前

【1月5日】朝ごはん：珍しくどんよりした空が広がっていて、海の色も灰色。漁船の姿もない。あ、そうか。元旦から3月10日頃まで、しらすは禁漁なんだっけ。トースト、生ジュース、café au lait、ヨーグルト、ハム、鹿肉ハム、目玉焼き、トマト、いちご、レタス（トレビス的な苦味のあるレタス）。 昼ごは

滋賀・びわ湖で活躍する現代の直虎！ おんな城主が紹介するこだわりの滋賀名物

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 94ヶ月前

滋賀県といえば、なにをイメージしますか？まずはなんといっても、日本一大きい湖「琵琶湖」が有名ですよね。でも滋賀の名物はそれだけではありません！有名な観光スポットでは、彦根城や比叡山延暦寺、スイーツでは今や全国的に有名なバームクーヘンの店「クラブハリエ」や老舗和菓子の「叶 匠壽庵」など、意外にもこ...

滋賀・びわ湖で活躍する現代の直虎！ おんな城主が紹介するこだわりの滋賀名物

コメ0 ガジェ通 94ヶ月前

滋賀県といえば、なにをイメージしますか？まずはなんといっても、日本一大きい湖「琵琶湖」が有名ですよね。でも滋賀の名物はそれだけではありません！有名な観光スポットでは、彦根城や比叡山延暦寺、スイーツでは今や全国的に有名なバームクーヘンの店「クラブハリエ」や老舗和菓子の「叶 匠壽庵」など、意外にもこ...

漫画『ゴールデンカムイ』の味を完全再現！　“チタタプ”や“プクサ”が味わえる料理店が1日限定オープン

コメ0 ガジェ通 100ヶ月前

漫画『ゴールデンカムイ』に出てくる料理の数々は本当にウマイのか？！　をコンセプトに、作品の中に登場する”狩猟料理”をリアルに再現して提供する再現料理店『渋谷道玄坂ゴールデンカムイ軒 supported by 渋谷百軒店ノ小屋』が9月22日(木・祝日)に一日限定オープン。抽選への応募が本日よりスタートとなりました。『...

漫画『ゴールデンカムイ』の味を完全再現！　“チタタプ”や“プクサ”が味わえる料理店が1日限定オープン

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 100ヶ月前

漫画『ゴールデンカムイ』に出てくる料理の数々は本当にウマイのか？！　をコンセプトに、作品の中に登場する”狩猟料理”をリアルに再現して提供する再現料理店『渋谷道玄坂ゴールデンカムイ軒 supported by 渋谷百軒店ノ小屋』が9月22日(木・祝日)に一日限定オープン。抽選への応募が本日よりスタートとなりました。『...

鹿や猪って本当に美味しいの？　気になるジビエを食べてみた

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 101ヶ月前

長野県とJR東日本グループが展開する“夏の信州ジビエ”なるイベントをキャッチした筆者は、さりげなくプレス向けの試食会に潜入して来ました。“夏の信州ジビエ”とは一体なんなのでしょうか？ジビエとは、なんぞや？ジビエとは超分かりやすく言うと、狩りをして獲った獲物（動物）を使った料理全般を指します。更に細かく...

鹿や猪って本当に美味しいの？　気になるジビエを食べてみた

コメ0 ガジェ通 101ヶ月前

長野県とJR東日本グループが展開する“夏の信州ジビエ”なるイベントをキャッチした筆者は、さりげなくプレス向けの試食会に潜入して来ました。“夏の信州ジビエ”とは一体なんなのでしょうか？ジビエとは、なんぞや？ジビエとは超分かりやすく言うと、狩りをして獲った獲物（動物）を使った料理全般を指します。更に細かく...

TORU君作鹿肉の白ワイン煮【こぐれひでこの「ごはん日記」】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 105ヶ月前

続きはMYLOHASで

【女子ぼっち飯】第3回　駅ナカ・電源アリの快適カフェで東日本を味わう　秋葉原「のものキッチン」

コメ0 ゲーム実況ブロマガ「ゲキマガ」 106ヶ月前

忙しいバイトや学校生活勉にパワーをくれる、一日のお楽しみと言えばランチ。誰かとワイワイ食べるのも良いけど、せっかくの休憩時間。自分の食べたい物を自由気ままにゆっくりと楽しみたいときは誰でもあるはず。でも一人じゃ寂しい？　否、街は女子が“ぼっち”で入りやすいお店であふれているのだ！さぁ、今日も美味し...

【女子ぼっち飯】第3回　駅ナカ・電源アリの快適カフェで東日本を味わう　秋葉原「のものキッチン」

コメ0 ゲーム実況ブロマガ 106ヶ月前

忙しいバイトや学校生活勉にパワーをくれる、一日のお楽しみと言えばランチ。誰かとワイワイ食べるのも良いけど、せっかくの休憩時間。自分の食べたい物を自由気ままにゆっくりと楽しみたいときは誰でもあるはず。でも一人じゃ寂しい？　否、街は女子が“ぼっち”で入りやすいお店であふれているのだ！さぁ、今日も美味し...

鹿肉とキンカン【こぐれひでこの「ごはん日記」】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 106ヶ月前

続きはMYLOHASで

カツは、鹿肉よりも豚肉の方が【こぐれひでこの「ごはん日記」】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 110ヶ月前

続きはMYLOHASで

鹿肉の調理法を知りたい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 111ヶ月前

続きはMYLOHASで

鹿肉の焼き肉【こぐれひでこの「ごはん日記」】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 111ヶ月前

続きはMYLOHASで

鹿肉おいしいのおおぉぉ。

コメ0 未来の普通：たまに馬車目線付き 118ヶ月前

　大量に鹿肉をいただき、現在鹿肉祭り中です。　ちょっと前、義兄がもらったという鹿肉を「程よく」おすそ分けしてもらいました。おいしく食べて、おいしかったと感想を返しておいたところ、またいただけるとのこと。　で、数日前の夜、連れがもらって帰ってきたのですが、帰ってくるなり「なんとかしろ」の非常召集。...

今日はちょっぴりワイルドに「ジビエ」を食べにでかけよう

コメ0 roomieちゃんねる 129ヶ月前

春の陽気につられて食欲がむくむくと沸き始めるころですが、気持ちの良い季節にぴったりなレストランが新しくオープンするようです。その名も「SOHOLM (スーホルム)」。新鮮で瑞々しい野菜はもちろん、鹿肉やしし肉をはじめとしたジビエ料理や、数種類の最高級キャビア、丁寧に熟成されたシャルキュトリー(