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イカめしより簡単! ホタルイカは炊き込みごはんにして食べてみて|キッチンにひと工夫
コメ0 roomieちゃんねる 14ヶ月前
料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。今回ご紹介いただくのは、春を代表する海の幸「ホタルイカ」の炊き込みごはんです。今だけしか楽しめない「ホタルイカ」の旨味を閉じ込めてこの時期の旬、ホタルイカを使って、ふっくら炊き込みごはんをつくりましょう。イ
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沖漬けにしておいた「ホタルイカ」(うまい)【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 24ヶ月前
【5月13日】朝ごはん:豆腐、卵焼き、茶節(味噌汁の方がいいなあ、という声高し:ただしひとり)。昼ごはん:昨日の朝、近所の宇野さんからいただいて、彼女の指示通り沖漬けにしておいた「ホタルイカ」(うまい)、おにぎり(しらす+塩昆布+大葉)、お隣の舩木さんからいただいた「北海道産アスパラガス」(
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カウンターで食する鮨、久しぶりでした【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 24ヶ月前
【5月15日】朝ごはん:豆腐(小松こんぶ、わさび醤油)、だし巻き卵(TORU君が練習中なので頻繁に登場)、味噌汁(ネギと豆腐)。今日は沖縄が日本に復帰して50年。27年間も米国の統治下にあった。そして今も米軍基地や地位協定などの課題を抱えたまま……嗚呼!昼ごはん:ホタルイカの沖漬け入りのチ
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【コミュ力アップ】春の味覚で人間関係を改善するホタルイカ納豆
コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 26ヶ月前
過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています! DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中! 今回は、不安を改善する『納豆』を使ったレシピです!https://www.nicovideo.jp/watch/so40209091<材料>ホタルイカ・・・・・・70g ...
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大江屋レシピ(68)「春キャベツとヤリイカのフェデリーニ」の巻
コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 72ヶ月前
春になると店先に鮮やかな色のキャベツが並ぶので、眼に眩しい。「ホタルイカと細い麺、それにこのキャベツで美味しいパスタが作れないかな」と思う。日本で、春にはけっこう食べたような記憶があるなあ。食感もいいし味がフレッシュ。 ただホタルイカは流石にNYで手に入れるのは難しいので、今回はヤリイカで代替です。...
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サクトロほくほく長芋とホタルイカのおつまみ揚げ #旬を楽しむレシピ
コメ0 MYLOHASちゃんねる 86ヶ月前
春の嵐が過ぎたら、一気に夏の兆しが見えてきました。この時期に美味しい食材は『長芋』と『ホタルイカ』。ビールやハイボールが進む季節にもなってきましたので、旬のものを使って手軽に作れるおつまみはいかがでし...
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料理研究家に教わる、レンジでできる料亭の味「ホタルイカの出汁茶漬け」
コメ0 roomieちゃんねる 86ヶ月前
ライフハッカー[日本版]より転載:こんにちは、料理研究家のオガワチエコです。少しずつ気温も上がり、いよいよ春らしい陽気になってきました。夜もあまり寒さを感じず、快適に過ごすことができます。夜中にくつろぐ時間が増えてくると、小腹が空いてくることがあると思います。この時期は、歓迎会のシーズンでもあ
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きいたろうときいママが匂いを嗅ぎつけてきた #逗子猫日記
コメ0 MYLOHASちゃんねる 86ヶ月前
今が旬のホタルイカのしゃぶしゃぶにはまっている。そのとき猫たちは?写真家・有高唯之さんと猫軍団による暮らし連載「逗子猫日記」。
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ホタルイカとれんこん、空豆のふわとろカレーソース #旬を楽しむレシピ
コメ0 MYLOHASちゃんねる 87ヶ月前
料理のツボ研究家のつちだ縁さんによる「旬を楽しむレシピ」。ホタルイカとれんこん、空豆を使ったアイデアレシピをご紹介します。
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宇宙人にも教えてあげたい! 青森・八戸で花が咲き乱れるファンタジックな海岸と絶品海鮮を食べる旅
コメ0 ガジェ通 95ヶ月前
青森県南東部に位置する八戸市。そこには宇宙人にも教えてあげたいような、不思議に美しい海岸があると言う。暑い東京から約3時間、新幹線で八戸へ向かった。潮風に吹かれて、みちのくの海岸を歩くJR八戸駅から車で20分ほど走ると、三陸復興国立公園の玄関口、蕪島(かぶしま)神社に到着。古くからウミネコの繁殖地と...
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宇宙人にも教えてあげたい! 青森・八戸で花が咲き乱れるファンタジックな海岸と絶品海鮮を食べる旅
コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 95ヶ月前
青森県南東部に位置する八戸市。そこには宇宙人にも教えてあげたいような、不思議に美しい海岸があると言う。暑い東京から約3時間、新幹線で八戸へ向かった。潮風に吹かれて、みちのくの海岸を歩くJR八戸駅から車で20分ほど走ると、三陸復興国立公園の玄関口、蕪島(かぶしま)神社に到着。古くからウミネコの繁殖地と...
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300人限定!ダイオウイカのスルメ食べてみた!その1
コメ0 ウォーカーおでかけブログ@ニコニコ出張版 112ヶ月前
●富山県射水市地域編集長 じゅんじゅんの記事をご紹介します! 去年から富山湾で頻繁に水揚げされている巨大ダイオウイカ。テレビや新聞で何度も話題になり、なんとなく「ダイオウイカが水揚げされた」が日常になりつつある射水市。先日はそのダイオウイカがスルメにされたのだが、今回は炙ったものが試食できると聞いた...
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先日水揚げされた大王イカがスルメになったそうです
コメ0 ウォーカーおでかけブログ@ニコニコ出張版 113ヶ月前
●富山県射水/牧野周辺地域編集長 じゅんじゅんの記事をご紹介します! 昨年11月末に新湊漁港で水揚げされたダイオウイカがスルメになって、富山県の新湊きっときと市場に展示中です! 地元の水産加工会社さんで加工されたダイオウイカのスルメです。からだの60%が水分だったらしく、乾燥することで約6メートルあった...