食べ進めるうちに味が変化する。代官山「有昌」のしいたけそば【ROOMIEのふつうごはん日記】

コメ0 roomieちゃんねる 7ヶ月前

【3/31】念願の一杯・有昌のしいたけそば食べ進めると味が変わるずっと気になっていた「中華有昌 Astage」にようやく行けました。場所は、代官山と恵比寿の中間くらい。老舗スケートショップ「カリフォルニアストリート」の近くで、少し奥まった建物の2Fにあります。17:30のディナー営業開始

ディジョンマスタードと共に食べると美味、美味【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 8ヶ月前

【3月4日】朝ごはんいつもと同じ。昼ごはん喜多方ラーメン（チャーシュー、しいたけのうま煮、ねぎ）。黒かりん（中にこしあんが入っていて、表面のカリカリとのせめぎ合いがなんとも美味しい）。夜ごはん手羽先のポトフ（手羽先、ポワロー、蕪、人参、じゃがいも、キャベツ、芽キャベツ、ハム）…

しめじ、しいたけなど5種の「きのこバター」大研究。組み合わせNGの調味料を調べてみたらね…

コメ0 roomieちゃんねる 12ヶ月前

撮影：志津野裕計、石橋瑠美、三浦庸古秋冬の食卓の「あと一品」に、覚えておくと便利なのが「きのこバター」。5分でつくれるシンプルな料理ですが、実はきのこの種類によって、合う調味料と合わない調味料があるそうなのです。今回は、料理研究家・小田真規子さんの著書『23時のおつまみ研究所』（ポプラ社）から

包丁もまな板も使わない！ 簡単ピザ風の「しいたけ」が美味しくて禁断の味…

コメ0 roomieちゃんねる 13ヶ月前

Photographed & Recipe by ひろこあと一品なにかが欲しい。できるだけ簡単で、キッチン道具をあまり使わないものがよくて……。そんなときは包丁もまな板もいらない、簡単おかず（おつまみでもある）はいかが？今回の「みんなのレシピ」は、料理家・ひろこさんのレシピを紹介します。しい

こんなふうにして食べたら涼しそうで綺麗で美味しかった【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 14ヶ月前

【8月24日】朝：夏の雲は元気です。昼ごはん：素麺（大根おろし、素焼きのり、ねぎ、しょうが）。素麺、これじゃ足りないと思ったので、餅を焼いた（ら、残った）。天ぷら（その半分以上がナス。ナスの天ぷらは美味しい。他には、玉ねぎ、しいたけ、オクラ）。夜ごはん：帆立貝柱の刺身、だし巻き卵、タ

家計に優しいは正義！きのこ農家さん直伝「シイタケ 食材使い切りレシピ」が美味しすぎた話

コメ0 roomieちゃんねる 24ヶ月前

元気がない日はベランダに集合！一生懸命な「よしこ」と不器用な「いなほ」の優しい同居物語。Sponsored by UR賃貸住宅 「食品ロスをできるかぎり減らしたい！」「お得に旬の食材をゲットしたい！」円安で値上がりラッシュのいま、この2つの願いを同時に実現できる方法があると聞いて、試してみまし

長崎産「しあわせしいたけ」から背徳感満載のモンブランまで　レッドロブスターで開催中の秋メニューは、満腹感と幸福感

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 25ヶ月前

シーフードレストランの「レッドロブスター」では現在、アメリカンメニューと地方厳選食材のコラボフェア「JAPAN×USA」の第2弾を開催しています。愛媛・山梨・長崎などの厳選食材を、全米700店舗のレッドロブスターがダイナミックなメニューへ変身させていると...続きを読?

長崎産「しあわせしいたけ」から背徳感満載のモンブランまで　レッドロブスターで開催中の秋メニューは、満腹感と幸福感

コメ0 ガジェ通 25ヶ月前

シーフードレストランの「レッドロブスター」では現在、アメリカンメニューと地方厳選食材のコラボフェア「JAPAN×USA」の第2弾を開催しています。愛媛・山梨・長崎などの厳選食材を、全米700店舗のレッドロブスターがダイナミックなメニューへ変身させていると...続きを読?

鱧鍋（骨切りされた鱧、しいたけ、長ネギ、豆腐）【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 26ヶ月前

【9月13日】朝ごはん：豆腐（ネギ、生姜、イワシの削り節）、だし巻き卵、ほうじ茶。いいお天気。買い物ツアーに出発。昼ごはん：暑いです。秋になったと油断していたら、また暑くなってしまいました。「蕎麦 桶や」でのランチ。きゅうりのQ太郎漬け、おから煮、ざるそば（撮影していませんでした）。夜ご

メイン料理はTORU君調理の春餅【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 27ヶ月前

【8月15日】朝ごはん：本日は宮下家の３名が田庄の海苔を持ってきてくれる。ヨーグルト、ジャム、紅茶。昼ごはん：かぼちゃ煮、青野菜の煮浸し、ナスの揚げ浸し、しいたけのうま煮、カクテキ、大根漬け。メイン料理はTORU君調理の春餅（鴨ロース、きゅうり、白髪ねぎ、甜麺醤）と包子。これだけ食べ

牛肉ステーキに花山椒（庭育ち）を散らし【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 30ヶ月前

【4月27日】朝散歩：今日もまたお天気悪いが、どんよりした風景もまた、魅力的ではある。ごはんはいつもの洋風（っていえるのか？）バージョン。昼ごはん：いつもとすごく違う料理が食べたくなって思いついたのが「スンドゥブチゲ」（あさり、キムチ、豚ばら肉、しいたけ、ネギ、卵、豆腐）。ああ、本当に久

これまた旨くて……ど〜もすみません！【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 31ヶ月前

【4月6日】朝散歩：今日も晴れてる。だけど富士山の姿は見えない。朝ごはんはいつも通り。昼ごはん：昨夜炊いたごはんが残っているので、雑炊にする。しいたけ、豚バラ肉、白菜、ねぎ、冷やご飯、白だし、あごだし、ポン酢醤油……食べるときにコリアンダーを載せて。これがね、めちゃくちゃおいしいの。まさかこ

【うつ病回避】人間が自分で作れない抗炎症物質でメンタルを強化する椎茸の甘辛煮

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 32ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ 今回は、不安を改善する『きのこ』を使ったレシピです！https://www.nicovideo.jp/watch/so40245787＜材料＞シイタケ・・・・・1パッ...

採れたてのおいしさに感動！ 初めてでも失敗しない「シイタケ育成キット」を使っておうちキノコ狩りをエンジョイ｜マイ

コメ0 roomieちゃんねる 44ヶ月前

私の住む地域ではイチゴ狩りとミカン狩りができます。そういえば沖縄ではパイナップル狩りなんてのもあったなぁ。みなさんは、「〇〇狩り」はお好きですか？この冬、私は自宅のリビングでシイタケ狩りを楽しみました。シイタケ栽培キット冬はあまり魚も釣れないし、年齢的に寒さはこたえるしで、釣りに行く機会

血液サラサラ効果に期待。レアな栄養成分「エリタデニン」を摂れる秋の味覚とは？

コメ0 MYLOHASちゃんねる 49ヶ月前

「秋子」と呼ばれる秋のしいたけの旬は、9～11月。おいしいのはもちろん、実は生活習慣病の予防にも効果が期待できるほど、栄養価の高い食材なのだそう。管理栄養士の佐藤友香さんが、しいたけの効能や栄養価をアップさせる工夫を紹介してくれました。不溶性食物繊維で腸の動きを活発にしいたけに含まれる栄養成分のうち

ほぼ日×占い師のしいたけ.さんがコラボ！ やさしさ溢れるボードゲーム「ベストフレンド Shiitake.」が登場

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 49ヶ月前

優しさ溢れるボードゲーム！ほぼ日から「しいたけ占い」が人気の占い師のしいたけ.さんと、日本でも有数のボードゲーム専門店「すごろくや」とコラボ。人気ボードゲーム『ベストフレンド』のしいたけ.バージョンとして、『ベストフレンド Shiitake.』が10月1...続きを読?

ほぼ日×占い師のしいたけ.さんがコラボ！ やさしさ溢れるボードゲーム「ベストフレンド Shiitake.」が登場

コメ0 ガジェ通 49ヶ月前

優しさ溢れるボードゲーム！ほぼ日から「しいたけ占い」が人気の占い師のしいたけ.さんと、日本でも有数のボードゲーム専門店「すごろくや」とコラボ。人気ボードゲーム『ベストフレンド』のしいたけ.バージョンとして、『ベストフレンド Shiitake.』が10月1...続きを読?

シイタケ味のキャンディとかアリなの？ アメリカの通販サイトで「SHIITAKE MUSHROOM CANDY CANES」が新発売

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 51ヶ月前

グルタミン酸やイノシン酸などから生じるうま味。和食では当たり前のうま味にアメリカの料理人たちが注目するようになってしばらく経ちます。うま味をそのまま店名にした「UMAMI BURGER」というハンバーガーチェーンでは、シイタケなどのうま味成分が豊富な具材...続きを読?

シイタケ味のキャンディとかアリなの？ アメリカの通販サイトで「SHIITAKE MUSHROOM CANDY CANES」が新発売

コメ0 ガジェ通 51ヶ月前

グルタミン酸やイノシン酸などから生じるうま味。和食では当たり前のうま味にアメリカの料理人たちが注目するようになってしばらく経ちます。うま味をそのまま店名にした「UMAMI BURGER」というハンバーガーチェーンでは、シイタケなどのうま味成分が豊富な具材...続きを読?

育てて楽しい・食べて美味しい！　癒し効果も抜群の「しいたけ栽培」やってみたレポート

コメ0 ガジェ通 55ヶ月前

お笑い芸人の有吉弘行さんがツイートするなど、最近にわかに人気な「しいたけ栽培」。お部屋やベランダで簡単に育てられて、成長を観察出来て、食べれば美味しい！という一石三鳥な趣味に注目が集まっています。筆者もしいたけ栽培をやってみたので、我が子（しいたけ）の成...続きを読?

育てて楽しい・食べて美味しい！　癒し効果も抜群の「しいたけ栽培」やってみたレポート

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 55ヶ月前

お笑い芸人の有吉弘行さんがツイートするなど、最近にわかに人気な「しいたけ栽培」。お部屋やベランダで簡単に育てられて、成長を観察出来て、食べれば美味しい！という一石三鳥な趣味に注目が集まっています。筆者もしいたけ栽培をやってみたので、我が子（しいたけ）の成...続きを読?

レンジで温めるだけ！キノコの免疫アップサラダ

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 55ヶ月前

＜材料＞しいたけ・・・・・・・・・・100gマッシュルーム・・・・・・・100g

アンチエイジングに最適なミネストローネ

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 57ヶ月前

＜材料＞カットトマト缶・・・・・・・200ｇ玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/4個ニンジン・・・・・・・・・・30ｇじゃがいも・・・・・・・・・1個白菜・・・・・・・・・・・・80ｇしめじ・・・・・・・・・・・50ｇマッシュルーム・・・・・・・3個パルメザンチーズ・・・・・・20gオリーブオイル・・・・・・・大さじ...