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外で食べるごはんは20日ぶりだ!【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 5日前
【5月19日】朝ごはんミルクティ、はちみつヨーグルト。昼ごはんトースト、ハム、目玉焼き、カブのポタージュ、ツナ、チーズ3種、トマト、アーリーレッド、きゅうり、ビール。なんだか変な献立だけど、なんだかとても満足。夜ごはん17:30、寺友さんが迎えに来てくれて、葉山の寿司屋「吉乃」で夕食
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三拍子揃ったこのお餅、最高にうまいです【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 6日前
【5月18日】朝ごはんcafé au lait、梅ジャムヨーグルト。昼ごはん徹くんは葉山町での田植え(手伝い)。私は喜多方ラーメンに、たくさんのさつま揚げを入れて食べる。さつま揚げ、好き!夜ごはん向井裕美子先生、出張調理で来宅。有難や!! 作ってくれたのは「空心餅」という中華料理。
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南インド風でも、イギリス風でもない和風カレー【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 2週間前
【5月2日】朝ごはんきな粉ヨーグルト。昼ごはん飛雁閣の黒豚焼き餃子と、中華粥(鶏肉と椎茸)。ん〜〜おいしいねえ。ひじきとそら豆と青梗菜のサラダ(これまた合格)。レモンケーキとcafé。夜ごはん昨夜、眠れないまま、あれこれ考えているうちに「日本的カレー、市販のルウで作るカレー
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さてさて、肉饅を作りましょう!【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 3週間前
【4月28日】朝ごはんミルクティ、きな粉ヨーグルト。昼ごはん2夫婦+少年1名、計5名のゲスト。テーブルセッティングはこんな感じ。中央の板に、若竹煮、カリフローレ、生ハム+そら豆+スナップエンドウを並べておいた。ゲストさんたち手作りの「ピーナツ+豚の角煮」「鶏ささみと野菜のマリネ」も加
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めちゃ美味しい!拝みたいほど美味しい【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 4週間前
【4月24日】朝ごはんりっちゃんが岡山から送ってくれた蒜山ジャージーヨーグルト。ツルツルした舌触りが穏やかな美味しさ。昼ごはんメロンと生ハム、オニオングラチネ、レモンケーキ。フランクフルトも食べたかったのだが、お腹いっぱいになってしまい断念! 歯の状態がよくなってきたら、いろんな
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コロッケが優しくて、優しくて、美味しい【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 4週間前
【4月19日】朝ごはん季節は桜からツツジへと変わる。白いツツジもピンクツツジの垣根も綺麗。葉山町の役場通りに続くツツジは艶やかで圧巻!(すみません。撮影していませんが) 朝ごはんはいつも通り、きな粉ヨーグルト。昼ごはん昨夜のおでんに少量の白菜を入れて食べる。おでんの具には歯に優し
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フランス語では...失われたパンという意味【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 4週間前
【4月20日】朝ごはんヨーグルトがありません(うちで食べているのは湯田ヨーグルト。取り扱い店が少ない上に品切れの時も多い)。苺とダナブルーチーズ、café au lait。フェンネルがこんなに大きく育ちました。昼ごはんエノキダケ、玉ねぎ、人参、蕪、手羽先、トマトエキスを煮込んでから手
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天下一品の美味しさだった【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 4週間前
【4月18日】朝ごはんきな粉ヨーグルト。インプラントの抜けた穴が塞がってしまったのだけれど、問題ないのだろうか。昼ごはん昨夜のお粥をあさり汁に加えてあさりのお粥。ここにパルミジャーノを振りかけたら、めちゃくちゃ美味しい。がしかし、あさりの身と殻は食べられないので、食べたのはお粥だけ。しか
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若竹煮がグッと美味しくなっちゃった【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 1ヶ月前
【4月15日】朝ごはんきな粉ヨーグルト。ミルクティ。徹くんは東京。昼ごはん筍パスタを作ろうと思いついて、朝からそわそわ。海苔のパスタじゃなく、タイムとイタリアンパセリとパルミジャーノで筍パスタを和えたのだが、いやはや、びっくり、びっくり。イタリアンハーブとのマッチングがスッバラシイの。こ
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鎌倉の友人宅に筍が出たので…【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 1ヶ月前
【4月12日】朝ごはんレモンジャム&ヨーグルト。昼ごはん鎌倉の友人宅に筍が出たので1回目の筍Lunchをいただきに行く。塩とオリーブオイルと山椒の葉を散らしただけの筍がシンプルで美味しい!素焼き海苔と韓国海苔をかけたパスタも清々しい美味しさ。イベリコハム、いちじく、ホワイトアスパ
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これはタイ風お粥か?という感じ【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 1ヶ月前
【4月2日】朝ごはんドリップ式のコーヒー、きな粉ヨーグルト。庭の桜とレンギョウが咲き始めたので、ど〜んと部屋に飾る。昼ごはん抜歯跡がまだ癒えていないので、チャーシュー+しいたけ+ザーサイをみじん切りして噛まずに食べられる中華粥を作る。見た目がイマイチなので、仕上げに青梗菜と木綿豆腐も
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具材もデタラメだったのに美味しかった【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 1ヶ月前
【3月24日】朝ごはん夏みかんジャムとヨーグルト。昼ごはんタイ旅行のお土産でいただいたレッドカレーペーストを使ってcurryを作ったのですが、レシピに指示されていたタマリンドがないので、ココナツミルクを使用。芝海老、人参、タケノコ、鶏皮、バジルと具材もデタラメだったのに美味しかった。も
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食べ物を無駄にしなくてよかった!【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 2ヶ月前
【3月22日】朝ごはんカフェオレ、ヨーグルト。昼ごはん昨日残った2つのお弁当は「鯛めし弁当」。昨夜のようにだらしなく並べるのではなく、小皿に盛り付けたら美味しそうになった。ああ、食べ物を無駄にしなくてよかった! 手作りものは「玉ねぎのせいろ蒸し」と味噌汁。ガリガリ君も。夜ごはん友
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急遽、ワカメをしゃぶしゃぶして食べることに【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ1 roomieちゃんねる 2ヶ月前
【3月11日】朝ごはんきな粉ヨーグルト。後ろに見える大量のレモンは、昨日庭で収穫したもの。昼ごはん一昨日、竹村さんが持ってきてくれたハム&ソーセージをいただきました。いや、軽やかな舌触りながら、存在感のある旨味。これは美味しい。ドイツ製法のハム&ソーセージ「ファインシュメッカー・サイトウ
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まだまだ修行が足りない!【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 2ヶ月前
【3月9日】朝ごはんきな粉ヨーグルト。昼ごはんあん肝のバター焼き、ソラマメと蕪のポタージュ、今朝収穫されたプンタレッレ。夕〜夜ごはん近所に別荘をお持ちの竹村さんご夫妻と白州さんご夫妻が来宅。半年前に約束していた「徹君手作りの点心食事会」をやっと実行することになったのだ。Table
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あっという間にできちゃって、あっと言うほど美味しいの【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 2ヶ月前
【2月28日】朝ごはん富士山冠雪、キレイキレイ。レモンジャムヨーグルト。昼ごはん新玉ねぎ(丸ごと)のスープ(これが美味しいのだ)。先日堀内家のもみちゃんが作ってくれた玉ねぎのタルト・フランベをTORUくんが真似しました。あらら、あっという間にできちゃって、あっと言うほど美味しいの
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TORUくん、美和さんからシフォンケーキの指導を受ける【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 2ヶ月前
【2月29日】朝ごはんきな粉ヨーグルト。昼ごはん昨夜残ったロールキャベツ(おでん)にきりたんぽを加えた残飯整理。ハノイの雪+番茶。夜ごはん近所の山田さんチにお呼ばれ。誕生日の祝いに素敵なブーケをいただく。TORUくん、美和さんからシフォンケーキの指導を受ける。なかなか繊細な
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きな粉ヨーグルト。昨日いただいたお花。【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 2ヶ月前
【3月1日】朝ごはんきな粉ヨーグルト。昨日いただいたお花。食材不足になったので、買い物ツアーへと出かける。津久井浜観光農園からの帰り道の風景が素敵(富士山とキャベツ畑)。昼ごはん桶ヤ。おから、さつま揚げ、とり南蛮そば。ふ〜、買い物へ行くのが久しぶりなので、桶ヤのお蕎麦も久しぶり、
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ゆっくりと炒めたオニオンから生まれる旨味と甘味【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 2ヶ月前
【3月3日】朝ごはんヨーグルト。昼ごはんマーシュ&トマト。オニオン・グラチネ。ゆっくりと炒めたオニオンから生まれる旨味と甘味。こりゃもうたまりませんですよ、美味しくて。いいランチでした。夜ごはん大根とタコの和え物、庭で採取した菜の花、チリメンジャコ、椎茸のうま煮。和風ステー
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学生時代が蘇ったような気分【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 2ヶ月前
【2月27日】朝ごはん柚子ヴァニーユのジャムとヨーグルト。昼ごはん「カレーパンが食べた〜い!」と思ったので、ノスタルジックランチを実行する。葉山の「リトルマーメイド」でカレーパン、ウインナロール、あんぱん。京急ストアでクリームコーンの缶詰を買い、コーンスープを作る。サラダはトマトとラディ
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お赤飯とおでんの似合うこと!【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 2ヶ月前
【2月26日】朝ごはんレモンジャムヨーグルト。紅茶。昼ごはん月曜日はお昼にPOOLへ行くので慌ただしい。故にラーメンを食べる回数が多くなる。チャーシューと春菊と玉子入りです。たった1時間のウオーキングプールだけれど、運動後はわずかながら達成感あり。桃の花とふきの花、飾りました。春だ
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大根おろしと一緒にいただきましたが、これまた美味しい!【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 2ヶ月前
【2月23日】朝ごはん頂き物の「キリマンジャロの森・針なしみつばちのハチミツ」とヨーグルト。針を持たないミツバチ?? どうやって蜜を取るの? タンザニア産のちょっと酸味のある蜂蜜(販売:藤野良品店)(キリマンジャロ山麓で採取した蜂蜜、めちゃ美味しい)。昼ごはん塩納豆(酒田市の郷土食・
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本日私、77回目の誕生日(喜寿です)【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 3ヶ月前
【2月17日】朝ごはんミルクティー、レモンジャムとヨーグルト。昼ごはん本日私、77回目の誕生日(喜寿です)。恩田さんがお祝いに、京都市・鳴海餅本店のお赤飯を送ってくれました。干し大根漬け、春菊のおひたし、明太子、めかぶの味噌汁、苺。お赤飯が美味しいの。ありがとう恩田様。徹君からはシーチ
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ワイルドな歯ごたえのこのパスタがとっても美味しい【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 3ヶ月前
【2月15日】朝ごはん水仙が咲く丘(春らしい風景)。紅茶ときな粉ヨーグルト。昼ごはんあさりとピスタチオソース+VICIDOMINIというワイルドな歯ごたえのこのパスタがとっても美味しい(シチリア料理)。このソース、生パスタとも好相性だけど、ワイルドパスタとも好相性。サラダ(マーシュ
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何だろう、このあったかい気持ちになる味わい【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 4ヶ月前
【1月19日】朝ごはん:きな粉ヨーグルト。昼ごはん:きのこと豚肉の佐野ラーメン。祐天寺のmargoへ向かう。夜ごはん:margoはワイン食堂。美味しい料理、美味しいワイン、大量に食べて飲んで、楽しく過ごした。何だろう、このあったかい気持ちになる味わい。その全てが美味しい!01:セルバチコ
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一夜干しのアマダイ(超、超美味なり)【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 4ヶ月前
【1月15日】朝ごはん:京都在住ローラン家のヴェラさん作の柿コンフィチュール(美味しい!)とヨーグルト。昼ごはん:ニョッキ(冷凍してあった)・アラビアータソース。ミネストローネ(野菜使い切り作戦開始です!)。2つの料理、どちらも美味しく、満足、満足。ガリガリ君の作る影に「胸キュン」し
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鎌倉御成町にあるシチリア料理店LIBERTA【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 4ヶ月前
【1月8日】朝ごはん:ストーヴと夏ミカンジャムヨーグルト。昼ごはん:鎌倉御成町にあるシチリア料理店LIBERTAでTomokoちゃんと待ち合わせ。Tomokoちゃん、元気。いいね! 自家製パンがとても美味しい。白ワインを注文。最初のお皿はポルケッタと野菜のサラダ。2皿目は2種類のパス
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白菜と豚バラは金メダル的カップルだ【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 4ヶ月前
【1月7日】朝ごはん:金柑コンポートとヨーグルト。郵便物投函のため、ポストのある海辺の国道まで坂道を下る。浜辺まで出て、美しい風景に癒される。昼ごはん:今日は七草粥の日だけれど、七草を準備をしていなかったので、年末年始で中途半端に残った材料をお粥に。名付けて「年末年始総ざらい粥」。お粥の
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津久井浜観光農園の苺とブッラータ。苺が美味しい。【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 4ヶ月前
【1月6日】朝ごはん:ミルクティ、夏ミカンジャム&ヨーグルト。昼ごはん:昨日美味しかったマグロが残っている。何にしようかと考えて、思いついたのが、鉄火巻き。ご飯を炊いて作りましたよ〜。鉄火巻きとかっぱ巻き。残ったマグロはまたもや炙り(炙ったマグロ、美味いです)。とっても美味しい玉子焼き(T
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窓辺の夏みかん、窓辺の3人…のどかな風景だ【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 4ヶ月前
【1月5日】朝ごはん:きな粉ヨーグルト。昼ごはん:板谷の由夏ちゃん、パパ&ママと一緒にやって来た。イチゴとブッラータ、プンタレッレ(この冬初収穫)、イベリコハムとグリッシーニ、由夏ちゃん持参のマグロの赤身を炙ったものに、塩をつけて食べたら、こりゃ美味い。すごくうまい。料理の締めは
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ポルチーニのガレットもうまいです【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 4ヶ月前
【1月4日】朝ごはん:夏みかんジャムヨーグルト。昼ごはん:ガレット(ドライポルチーニのクリームソース)、サラダ(フリゼレタス、アーリーレッド、キンカン)、クレープ(砂糖とバター)。ポルチーニのガレットもうまいです。夜ごはん:石原左知子さんがきてくれたのに、食事の準備ができておらず、申
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美味しい、美味しい。でも食べきれなかった【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 4ヶ月前
【1月3日】朝ごはん:きな粉ヨーグルト。昼ごはん:五目ずし(メバチマグロ、卵焼き、きゅうり、グリンピース、菜の花、素焼き海苔)(美味しい、美味しい。でも食べきれなかった)。漬物、里芋と揚げと三つ葉の味噌汁。紅まどんな。夜ごはん:寺友さんとの新年会は葉山のLe Canariで。01:
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コロナ期に開かれなかった新年会【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 4ヶ月前
【1月2日】朝ごはん:夏みかんjamとヨーグルト。KOGURE家・4家族の新年会。01:イベリコハムのぐるぐる巻グリッシーニ、02:サラダ(ホタテ+ラレクチェ+蕪)、03:マグロのcarpaccio(アーリーレッド、バルサミコ酢)、04:おせちっぽい料理の一群(本当に少量)、0
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焼いて海苔を巻いたきりたんぽを食べる【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 4ヶ月前
【12月28日】朝ごはん:南葉山ハイツの朝。夏みかんジャムヨーグルト。買い物に出かけたら、道も店も大混雑。さすが一年の終わり。でもなぜ、この時期になると人々はわさわさ動き始めるのか?昼ごはん:焼いて海苔を巻いたきりたんぽを食べる(うまいです、この食べ方も)。「マンジャ・エ・ビヴェ!」、