芯を使った「白菜カルボナーラ」がトロっと濃厚で体ホカホカ。白菜の「切り方」で味が変わるんだ

コメ0 roomieちゃんねる 10ヶ月前

お値段も手頃でボリュームがあり、コスパのよい白菜。でも、白菜を使う料理といえば「鍋」ばっかりという方も多いのではないでしょうか。白菜は部位ごとに違った食感が楽しめる食材なので、切り方のポイントをおさえると料理の幅もグッと広がります。今回は買った白菜をたちまちに使い切れちゃうレシピ2品を紹介します

これは沼る！ たくさん食べても罪悪感なしの「れんこんとチーズのガレット」｜キッチンにひと工夫

コメ0 roomieちゃんねる 13ヶ月前

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。今回は、れんこんとチーズのガレットをご紹介します。調理法と切り方によって、いろんな食感が楽しめる旬のれんこん、どうやって食べるのが好きですか？ 炒めるとシャキシャキ、煮るとホクホク、すりおろせばもちもち。い

低脂質・高タンパクな「鶏むね肉」をおいしく食べる2つのコツ

コメ7 MYLOHASちゃんねる 50ヶ月前

低脂質で高タンパク、そのうえお財布にもやさしい「鶏むね肉」。ヘルシーな食事には欠かせない優秀食材ですが、加熱すると固くなり、パサつきやすいのが難点です。そこで今回は、鶏むね肉の魅力を管理栄養士の谷口美希さんが解説。よりやわらかくジューシーに仕上がる、切り方と加熱のコツもご紹介します。鶏むね肉と鶏もも

ドリフターズの仲本工事さんがYouTubeとツイッターを開始！「ごめんなさいこれツイッタの電源の切り方教えてください」

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 50ヶ月前

「8時だよ！全員集合」や「ドリフ大爆笑」などで一世を風靡したグループ「ザ・ドリフターズ」。そのメンバーである仲本工事さんが9月21日0時、Twitterにてこんばんは仲本工事です。みなさん、私のこと覚えてますか？御年79歳！Twitterをはじめました。...続きを読?

ドリフターズの仲本工事さんがYouTubeとツイッターを開始！「ごめんなさいこれツイッタの電源の切り方教えてください」

コメ0 ガジェ通 50ヶ月前

「8時だよ！全員集合」や「ドリフ大爆笑」などで一世を風靡したグループ「ザ・ドリフターズ」。そのメンバーである仲本工事さんが9月21日0時、Twitterにてこんばんは仲本工事です。みなさん、私のこと覚えてますか？御年79歳！Twitterをはじめました。...続きを読?

全自動で肉や野菜をカットしてくれるマシン。これがあれば平日の夜でも自炊を続けられそう…

コメ0 roomieちゃんねる 50ヶ月前

ギズモード・ジャパンより転載。切り方は大雑把ですが、それでも大助かり！台所のシンク周りで活躍する家電といえば、食洗機やミキサー、そしてフードプロセッサーなどが代表的かと思います。ただ、それらを使うほどでもないけど、包丁で食材を輪切りや賽の目切りにする必要があるときに、その手間を代行するお助けマ

【クイズ】足がしびれた！ 早く治すにはどうするのが正解？

コメ0 MYLOHASちゃんねる 54ヶ月前

クイズをもっと見る【クイズ】二日酔いを早く治したい。摂るといいものはどれ？【クイズ】野菜の栄養価を高める切り方・調理法は次のうちどれ？image via shutterstock

【クイズ】野菜の栄養価を高める切り方・調理法は次のうちどれ？

コメ0 MYLOHASちゃんねる 56ヶ月前

クイズをもっと見るヘルシーな野菜の保存・調理のしかた切り方や調理法で栄養ダウン？ 定番野菜の栄養価を高める5つのワザ納豆、鶏肉、ブロッコリー。栄養をムダにしない食材の保存法と調理法image via shutterstock

意外と知らない「爪の切り方」。健康的な爪の形はどれ？

コメ0 MYLOHASちゃんねる 57ヶ月前

image via shutterstock 爪の形には、定番のラウンドやスクエア以外にもさまざまな形があります。また、甘皮には意味があり、爪を保護する役割を担っています。切ったり剥がしたりしてしまうと、細菌感染のリスクが高まります。前回に引き続き、健康的な爪の形を専門家に聞きました。 ラウンド オ

爪がもろい、割れやすい。爪のトラブルを防ぐ5種類の切り方

コメ0 MYLOHASちゃんねる 57ヶ月前

爪を健康に保つためのコツは？まず、マニキュアが剥がれてきたらオフしましょう。放置すると、「ネイルが落ちたときに爪の表面に白い斑点が現れます」とニューヨークシティにあるMedical Dermatology & Cosmetic Surgeryで働く認定皮膚科専門医、マリサ・ガーシック医師は説明します

切り方や調理法で栄養ダウン？ 定番野菜の栄養価を高める5つのワザ

コメ0 MYLOHASちゃんねる 62ヶ月前

あなたの体に、栄養はきちんと行き届いていますか？ 毎日の食事に欠かせない野菜。じつは切ったり、茹でたりといった調理方法ひとつで、その栄養価は大きく変わります。間違った調理を繰り返していると、予期せぬ栄養ロスにより、将来的に健康バランスを崩すことにもなりかねません。『その調理、9割の栄養捨ててます！』

岡田斗司夫プレミアムブロマガ「『りぼん』に投稿できる『デスノート』を考えてみよう」

コメ0 岡田斗司夫プレミアムブロマガ 78ヶ月前

本日のお題／『フィフティ・シェイズ・オブ・グレイ』見てムカムカしながら帰る／面白くてびっくりした『ソロモンの偽証』／映画愛に溢れる宇多丸師匠／アイデアの作り方/構造で考えて発想を広げる／アイデアの作り方/『りぼん』に投稿できる『デスノート』を考える／アイデアの作り方/1部の展開方法と2部の始め方／アイ...

岡田斗司夫プレミアムブロマガ「アイデアは「作る」のではなく、「持ってくる」ものなんだよ」

コメ0 岡田斗司夫プレミアムブロマガ 78ヶ月前

本日のお題／『フィフティ・シェイズ・オブ・グレイ』見てムカムカしながら帰る／面白くてびっくりした『ソロモンの偽証』／映画愛に溢れる宇多丸師匠／アイデアの作り方/構造で考えて発想を広げる／アイデアの作り方/『りぼん』に投稿できる『デスノート』を考える／アイデアの作り方/1部の展開方法と2部の始め方／アイ...

萌え断な進化系サンドウィッチ「アートウィッチ」に注目

コメ0 MYLOHASちゃんねる 79ヶ月前

カラフルで美しい断面に萌える“萌え断”。その種類はさまざまありますが、なかでも目を引くサンドウィッチは、パーティやピクニックでも主役になること間違いなし！ 今回は、「ケンコーマヨネーズ」のサイトから、断面がアートのようなサンドウィッチ＝アートウィッチを紹介します。 いつもの具材も切り方と置き方で萌え

久しぶりの高熱から #根本きこの島ごはん

コメ0 MYLOHASちゃんねる 81ヶ月前

乾物は、台所の味方です。 「なんにもなーい」なんて、言わせませんっ。 ひじき、あらめ、干し椎茸、麩、高野豆腐、大豆ミート……。なかでもとりわけ好きなのが、切り干し大根です。 あの甘さといい、天日干しの日向の香りといい、歯ごたえといい、ついつい目がいってしまう食材のひとつです。大根の切り方によって味わ

おいしいって何だろうか #根本きこの島ごはん

コメ0 MYLOHASちゃんねる 84ヶ月前

毎日の料理作りのなかで、意識的に素材を見ることができたら。と、語る根本きこさん。その理由は？友人である料理家の奥津典子さんが教えてくれた気持ちが通る野菜の切り方とは？

【100年以上前からあった？】ケーキをダメにしない斬新な切り方に感動間違いなし

コメ49 エンタメウス 87ヶ月前

誕生日やお祝いごとなどには、甘くて美味しいケーキは欠かせないっていう家庭も多いのではないでしょうか。ちなみにワンホールのケーキを買った時、みなさんはどう切り分けますか？　通常は人数に合わせて包丁を入れていく切り方が主流だと思います…

シャキシャキ食感が楽しい。旬のオクラを生でおいしく食べるコツ

コメ0 MYLOHASちゃんねる 88ヶ月前

いまが旬のオクラを生でおいしく食べるにはコツがありました。「FOODIE」に正しいオクラの下処理の仕方がのっていたのでご紹介。切り方一つで食感も味も変わるオクラ。いろいろ試して食べてみたいですね。

【動画・森あんな記者がクッキング】Dole広報さん直伝『おもてなしバナナ』『バナナボード』を作ってみるよ

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 88ヶ月前

先日ガジェット通信でご紹介したライフハック『おもてなしバナナ』の切り方。記事こちら：【これは便利】おもてなしバナナの切り方知ってる？http://getnews.jp/archives/1790645便利で難しくなさそうなワザですがホントに簡単にできるの...続きを読?

【動画・森あんな記者がクッキング】Dole広報さん直伝『おもてなしバナナ』『バナナボード』を作ってみるよ

コメ0 ガジェ通 88ヶ月前

先日ガジェット通信でご紹介したライフハック『おもてなしバナナ』の切り方。記事こちら：【これは便利】おもてなしバナナの切り方知ってる？http://getnews.jp/archives/1790645便利で難しくなさそうなワザですがホントに簡単にできるの...続きを読?

【これは便利】おもてなしバナナの切り方知ってる？

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 90ヶ月前

「あら、急なお客様だけどおもてなしできるオヤツはバナナしかないわ……!」と、日常におけるこまった出来事。そんな時に覚えておきたいライフハック。バナナボードを作ってオシャレなスイーツとして“おもてなし”してみてはいかがでしょうか。バナナの【おもてなしカット】の切り方1.果肉を切らないようバナナの皮だけを...

【これは便利】おもてなしバナナの切り方知ってる？

コメ0 ガジェ通 90ヶ月前

「あら、急なお客様だけどおもてなしできるオヤツはバナナしかないわ……!」と、日常におけるこまった出来事。そんな時に覚えておきたいライフハック。バナナボードを作ってオシャレなスイーツとして“おもてなし”してみてはいかがでしょうか。バナナの【おもてなしカット】の切り方1.果肉を切らないようバナナの皮だけを...

ワタナベマキ流“作りおき”のコツは？ 料理の本棚チームで座談会をやったら勉強になった！

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 91ヶ月前

シンプルな調理法と調味料で、びっくりするほど美味しい野菜レシピを手際よく生み出すワタナベマキさんと、レシピブック「料理の本棚」シリーズの編集担当Wと一緒に、座談会形式でお届けします。テーマはもちろん、ワタナベマキさんの新刊『ひとつの野菜で作りおき　色のきれいな5色の副菜100』。“ひとつの野菜”だから...

ワタナベマキ流“作りおき”のコツは？ 料理の本棚チームで座談会をやったら勉強になった！

コメ0 ガジェ通 91ヶ月前

シンプルな調理法と調味料で、びっくりするほど美味しい野菜レシピを手際よく生み出すワタナベマキさんと、レシピブック「料理の本棚」シリーズの編集担当Wと一緒に、座談会形式でお届けします。テーマはもちろん、ワタナベマキさんの新刊『ひとつの野菜で作りおき　色のきれいな5色の副菜100』。“ひとつの野菜”だから...

岡田斗司夫プレミアムブロマガ「日本は第二次世界大戦に勝つことができた？」

コメ0 岡田斗司夫プレミアムブロマガ 93ヶ月前

オープニング／岡田斗司夫のひとりマンガ夜話『CICADA』／『CICADA』に仕込まれた仕掛け／「事実×事実＝嘘」清水富美加と幸福の科学／真っ白を黒に染めるのは超簡単！　信仰の完全否定は洗脳される一歩手前！！／マーティン・スコセッシ『沈黙』は色々な意味で見るべき映画！／遠藤周作の原作『沈黙』と映画の違いは？／...