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あるものを入れるだけ。ふわふわスクランブルエッグの作り方
コメ0 roomieちゃんねる 5ヶ月前
Claire Lower – Lifehacker US[原文]訳:伊藤貴之ライフハッカー・ジャパンより転載:「クリームタータ」の最も一般的な使い方は、メレンゲを作るときに卵白を安定させることですが、メレンゲは毎日使うものではありません。結局、使い残しのクリームタータがスパイス棚に放置される
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地元愛がますます膨れます【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 18ヶ月前
【9月27日】本日も快晴。国葬の日だというが……なぜ国葬?「国葬反対」の思い変わらず。朝ごはん:(カルボナーラの残りの)卵白とトマトとマヨネーズでオムレツ風、ヨーグルト、ミルクティ。買い物ツアーに出かける。昼ごはん:「蕎麦 桶や」に立ち寄り、さつまいものレモン煮、おからの炊いたん、ざる
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きたやつハムの真空パック。すごく美味しい【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 roomieちゃんねる 20ヶ月前
【8月13日】朝ごはん:卵白3個と全卵2個で目玉焼き(白身が多い)、トマトソース、ヨーグルト、ジャム、紅茶。昼ごはん:台風が接近。豪雨&強風。杉の木が倒れはせぬかと気にかかる。友人から心配するラインが届く。わが家の食物庫は寂しい限り。しかしこの雨と風ではわずかな食材で凌ぐほかない。キャロッ
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【人生の質超絶改善】タンパク質、良質な脂質、食物繊維を同時に摂取できるアボカドエッグ
コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 23ヶ月前
過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています! DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中! 今回は、『アボカド』を使ってほぼ完全食を作ります!https://www.nicovideo.jp/watch/so40333616<材料>アボカド・・・・・・1個 ...
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★2周年企画★高倉むきの自由タイム×Cake.jpオリジナルマカロン&クッキー発売決定!
コメ6 高倉むきの自由たいむ【ブロマガ】 27ヶ月前
「高倉むきの自由たいむ」2周年企画!番組オリジナルのマカロンとクッキーの販売が決定しました!3月初旬のお届けになりますのでホワイトデーがテーマになっております!皆様のお手元に届くタイミングにあわせて、同じものを一緒に食べる放送も実施予定!2周年のお祝いを、オリジナルお菓子と一緒にしてもらえるとうれし...
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オレキエッテでカルボナーラを作ったら【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ4 MYLOHASちゃんねる 29ヶ月前
【11月14日】 朝:昨日たくさん歩いたのでsampoは取りやめ。だから富士山の姿はわからない。朝ごはん:バナナ、ジュース、カフェ、ヨーグルト。 昼ごはん:持っている食材で明日まで頑張る! スパゲッティがないので、オレキエッテでカルボナーラを作ったら、これがおいしいの。 使わなかった卵白(3個分)を
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ぷにぷにお腹を解消する鱈のしんじょ
コメ1 メンタル料理講座ブロマガ 34ヶ月前
今月は、身体づくり月間! ということで、今回は『ボディメイキング』にぴったりのレシピです! <材料>タラ・・・・・・・・150g 山芋・・・・・・・・50g 卵白・・・・・・・・20~25g 塩・・・・・・・・・1g ☆出汁・・・・・・・1パック(8g) ☆水・・・・・・・・200cc ☆醤油・・・・・・・1cc ☆塩・・・・・・・・1g...
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様々なうまみを超凝縮!最強の減塩料理コンソメの作り方
コメ1 メンタル料理講座ブロマガ 36ヶ月前
<材料>【前編】 鶏ガラ・・・・・・・・・・・・・2羽分 ☆ニンジン・・・・・・・・・・・80g ☆セロリ・・・・・・・・・・・・1本弱(節から下の部分) ☆玉ねぎ・・・・・・・・・・・・80~100g 牛すね肉・・・・・・・・・・・・300g ニンニク・・・・・・・・・・・・10g 〇水・・・・・・・・・・・・・・2L 〇ロ...
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うれしくなるほど、つるんときれいな目玉焼きを作る方法
コメ6 MYLOHASちゃんねる 42ヶ月前
──ライフハッカー[日本版]より転載卵は、白身と黄身という2つのパーツでできていると普通は思いますよね。でも、実際にはそれよりはるかに複雑で、15のパーツがあります。もちろん、それを全部覚える必要はありません。ただ、白身には外水様卵白と内水様卵白があることを知っていると、ポーチドエッグや目玉焼きがも
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卵アレルギーについて
コメ1 メンタル料理講座ブロマガ 47ヶ月前
こんにちはつっしーです。先日卵アレルギーについてお便りをいただきましたのでざっくりとお話ししたいと思います。まず卵アレルギーはそのほとんどが卵白中に含まれるアルブミン、オボムコイド、リゾチームというたんぱく質によるものということがわかっています。ただこのたんぱく質は加熱により減少するから、よく卵...
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脚本家・井上敏樹エッセイ『男と×××』第46回「男と食 17」【毎月末配信】
コメ0 Daily PLANETS 62ヶ月前
平成仮面ライダーシリーズなどでおなじみ、脚本家・井上敏樹先生のエッセイ『男と×××』。今回のテーマは「おふくろの味」。料理が得意で、強烈な性格の持ち主だったという敏樹先生のお母さん。悪童だった敏樹少年がきつい折檻を受けたエピソードをはじめ、母親との印象深い思い出を語ります。男 と 食 17 ...
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貧血予防とストレス対策に。15分で作れる、ほうれん草の淡雪スープ
コメ0 MYLOHASちゃんねる 67ヶ月前
見た目も食感も楽しい、ほうれん草の淡雪スープのレシピをご紹介。15分で手早く作れます。ほうれん草の淡雪スープ <材料1人分> ほうれん草 1株 卵白 1個分 ロースハム 1/2枚 ★水 3/4カップ ★鶏ガラスープの素 小さじ1/3 ★しょうゆ 小さじ1/5 ★こしょう 少々 <作り方> ほうれん草
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【これは便利】ペットボトルで簡単に黄身と白身をわける動画「すごかった!」「黄身がカルシファーに見えて可愛い」
コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 68ヶ月前
「にゅるり!」見事に黄身のみ吸い尽くされる動画です。卵黄だけ、卵白だけ……料理のレシピで指定される面倒な「あるある」。その作業を、ペットボトルを使って黄身と白身を見事にわける動画が『Twitter』で話題を呼んでいます。ペットボトルで簡単に黄身と白身をわ...続きを読?
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【これは便利】ペットボトルで簡単に黄身と白身をわける動画「すごかった!」「黄身がカルシファーに見えて可愛い」
コメ0 ガジェ通 68ヶ月前
「にゅるり!」見事に黄身のみ吸い尽くされる動画です。卵黄だけ、卵白だけ……料理のレシピで指定される面倒な「あるある」。その作業を、ペットボトルを使って黄身と白身を見事にわける動画が『Twitter』で話題を呼んでいます。ペットボトルで簡単に黄身と白身をわ...続きを読?
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クッキーにもキャラ弁にも!食べ物にお絵描きできるフードペンを試してみた
コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 82ヶ月前
習い事としても人気のアイシングクッキー。最近は検定もあり、趣味として嗜む方も多いです。かわいくデコるクッキーは、プレゼントやイベントでも大人気。もらってもテンション上がりますよね。アイシングは卵白と粉砂糖を混ぜて作ります。それをコルネと呼ばれる小さな絞り...続きを読?
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クッキーにもキャラ弁にも!食べ物にお絵描きできるフードペンを試してみた
コメ0 ガジェ通 82ヶ月前
習い事としても人気のアイシングクッキー。最近は検定もあり、趣味として嗜む方も多いです。かわいくデコるクッキーは、プレゼントやイベントでも大人気。もらってもテンション上がりますよね。アイシングは卵白と粉砂糖を混ぜて作ります。それをコルネと呼ばれる小さな絞り...続きを読?
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ウイスキーマニアも初心者も楽しめる! スコッチウイスキー『グレン グラント』を徹底解説 『Asahi Brown Spirits Sem
コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 83ヶ月前
世界的なブランドの洋酒について、その魅力と楽しみ方を伝えるメディア向けセミナー『Asahi Brown Spirits Seminar2017』。これまでテネシーウイスキー『ジャック ダニエル』、プレミアムバーボン『ウッドフォードリザーブ』、コニャック『カミュ』と世界的な洋酒についてお届けしましたが、今回が最終回。関連記事:[...
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ウイスキーマニアも初心者も楽しめる! スコッチウイスキー『グレン グラント』を徹底解説 『Asahi Brown Spirits Sem
コメ0 ガジェ通 83ヶ月前
世界的なブランドの洋酒について、その魅力と楽しみ方を伝えるメディア向けセミナー『Asahi Brown Spirits Seminar2017』。これまでテネシーウイスキー『ジャック ダニエル』、プレミアムバーボン『ウッドフォードリザーブ』、コニャック『カミュ』と世界的な洋酒についてお届けしましたが、今回が最終回。関連記事:[...
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【ひと先試食】パリパリザクザクのココナッツ尽くし! ハーゲンダッツ『ココナッツ』が5月9日より登場
コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 84ヶ月前
贅沢気分を存分に堪能できる期間限定のハーゲンダッツ新製品。5月9日より発売される期間限定の新製品はココナッツ尽くしのクランチークランチ『ココナッツ』とミニカップ『ショコラミント』。「アイスは年がら年中食べています。初夏も、もちろんアイスを食べるよ!」というガジェット通信編集部のスタッフ達でひと足お...
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【ひと先試食】パリパリザクザクのココナッツ尽くし! ハーゲンダッツ『ココナッツ』が5月9日より登場
コメ0 ガジェ通 84ヶ月前
贅沢気分を存分に堪能できる期間限定のハーゲンダッツ新製品。5月9日より発売される期間限定の新製品はココナッツ尽くしのクランチークランチ『ココナッツ』とミニカップ『ショコラミント』。「アイスは年がら年中食べています。初夏も、もちろんアイスを食べるよ!」というガジェット通信編集部のスタッフ達でひと足お...
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テキーラの最高峰中の最高峰がやってくる クエルボ社プレミアムテキーラが日本上陸
コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 86ヶ月前
『テキーラ』ってなあに? お酒は好きですが『テキーラ』……。ユーミンの歌詞の中に出てきたかなぁ?……というくらいサッパリと詳しくない記者ですが『テキーラ』通の詳しい方に嬉しいビッグニュースです。アサヒビールから、メキシコ/ホセ・クエルボ社のプレミアムテキーラ『クエルボ・プラティノ』『クエルボ・レゼルヴ...
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テキーラの最高峰中の最高峰がやってくる クエルボ社プレミアムテキーラが日本上陸
コメ0 ガジェ通 86ヶ月前
『テキーラ』ってなあに? お酒は好きですが『テキーラ』……。ユーミンの歌詞の中に出てきたかなぁ?……というくらいサッパリと詳しくない記者ですが『テキーラ』通の詳しい方に嬉しいビッグニュースです。アサヒビールから、メキシコ/ホセ・クエルボ社のプレミアムテキーラ『クエルボ・プラティノ』『クエルボ・レゼルヴ...
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【海外の反応】「日本でパンケーキを食べてきたけど驚くほど美味しかった!」
コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 87ヶ月前
パンケーキ? ああ、ホットケーキのことですか。最近は気取った言い方が流行っているようですね。都会の小洒落た街にはパンケーキ専門店なんかもあるようで。海外の画像掲示板で、そんな日本のホットケーキを食べた外国人観光客の口コミを聞くことができました。画像をアップした人は「“銀座ウエスト 青山ガーデン”と“...
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【海外の反応】「日本でパンケーキを食べてきたけど驚くほど美味しかった!」
コメ0 ガジェ通 87ヶ月前
パンケーキ? ああ、ホットケーキのことですか。最近は気取った言い方が流行っているようですね。都会の小洒落た街にはパンケーキ専門店なんかもあるようで。海外の画像掲示板で、そんな日本のホットケーキを食べた外国人観光客の口コミを聞くことができました。画像をアップした人は「“銀座ウエスト 青山ガーデン”と“...
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実食8000個超! 卵にとことん迫った、‶卵本”の金字塔!!~マガジンハウス担当者の今推し本『新しい卵ドリル』
コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 89ヶ月前
こんにちは、マガジンハウスです。今日は面白い方をお招きしています。2014年に、『大人の肉ドリル』を出され、そのマニアックかつ執念すら感じられる肉へのアプローチが一部で話題になった、フードアクティビストの松浦達也さんです~。今回は、肉ドリルのシリーズ続編とも呼べる『卵ドリル』を(懲りずに)発売されま...
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実食8000個超! 卵にとことん迫った、‶卵本”の金字塔!!~マガジンハウス担当者の今推し本『新しい卵ドリル』
コメ0 ガジェ通 89ヶ月前
こんにちは、マガジンハウスです。今日は面白い方をお招きしています。2014年に、『大人の肉ドリル』を出され、そのマニアックかつ執念すら感じられる肉へのアプローチが一部で話題になった、フードアクティビストの松浦達也さんです~。今回は、肉ドリルのシリーズ続編とも呼べる『卵ドリル』を(懲りずに)発売されま...
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15年前。マカロンがまだ珍しかった頃【甲斐みのり「おやつの時間」】
コメ0 MYLOHASちゃんねる 91ヶ月前
女性数人で仕事の打ち合わせをしていたところ、話がそれて、おやつの話題に。はて、卵白と砂糖とアーモンドを使って作るパリ風のマカロンは、いつ頃から日本で一般的になったのだろう。ふとした疑問がわきおこり、そ...
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仕事場おやつは「和風メレンゲ」でにぎやかに【甲斐みのり「おやつの時間」】
コメ0 MYLOHASちゃんねる 94ヶ月前
文筆家・甲斐みのりさんが全国津々浦々で見つけたおやつを紹介。今日は、京都で見つけたおやつを囲んで、スタッフみんなでにぎやかに。老舗和菓子店「亀屋良長」が先月から新しくはじめた和菓子ブランド「吉村和菓子店」の「種まき」をいただきます。まろやかな甘さのココナッツシュガーで泡立てた卵白に、穀類や木の実...
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ふわふわ浮かぶ「雲の味」って?【甲斐みのり「おやつの時間」】
コメ0 MYLOHASちゃんねる 95ヶ月前
文筆家・甲斐みのりさんが全国津々浦々で見つけたおやつを紹介。今日のおやつは、「御菓子丸」という名義で、魔法のように儚く美しい和菓子を作る、杉山早陽子さんの「雲の味」。卵白や糸寒天を使った「ほうずい」という製法で作られた和菓子は、指で触れれば赤ちゃんの肌のようなふわっとした弾力。食べるとシャリシャ...
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【ひと先試食】『ハーゲンダッツ』から爽やかな甘みと酸味のハーモニー『ハニー&ミルク(ヨーグルト仕立て)』が期間限
コメ0 ゲーム実況ブロマガ「ゲキマガ」 97ヶ月前
4月19日(火)ハーゲンダッツジャパンより、ヨーグルト風味に仕上がったミルクアイスとハニーソースの甘みが絶妙な、期間限定ミニカップ『ハニー&ミルク(ヨーグルト仕立て)』が登場。編集部スタッフにてひと足お先に試食しました。(撮影:ガジェット通信撮影班 フヅキ)※すべての画像が表示されない場合は下記URLか...
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【ひと先試食】『ハーゲンダッツ』から爽やかな甘みと酸味のハーモニー『ハニー&ミルク(ヨーグルト仕立て)』が期間限
コメ0 ゲーム実況ブロマガ 97ヶ月前
4月19日(火)ハーゲンダッツジャパンより、ヨーグルト風味に仕上がったミルクアイスとハニーソースの甘みが絶妙な、期間限定ミニカップ『ハニー&ミルク(ヨーグルト仕立て)』が登場。編集部スタッフにてひと足お先に試食しました。(撮影:ガジェット通信撮影班 フヅキ)※すべての画像が表示されない場合は下記URLか...
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いちごのティラミスで春のおもてなし【南イタリア美人レシピ】
コメ0 MYLOHASちゃんねる 98ヶ月前
今回は、このさわやかな季節にぴったりのいちごのティラミスレシピをご紹介します。これは義母のオリジナルレシピで、クリームに卵白を使わないのがポイント。エスプレッソコーヒーの代わりにたっぷりのいちごを使ったユニークなティラミスは、来客の際にドンとお出しすると喜ばれます。