白粥って美味しい。どんどんお米が好きになる【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 6ヶ月前

【4月22日】朝ごはん冷蔵庫はまだスカスカ。いいなあ、こういう冷蔵庫。一昨日残ったpotageを食べた。それだけ。昼ごはん白粥生活は続いています。大根のお味噌汁と、鯵の干物（魚って意外に食べられちゃう！）、納豆。白粥のお供にと並べたのは、キムチ、ぬか漬け（きゅうり、蕪）、梅干し、

ソースもニョッキも大正解！【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 7ヶ月前

【4月1日】朝ごはんブルーベリージャムonヨーグルト、ミルクティ。昼ごはん鶏皮のカリカリ焼き、塩納豆と大根おろし、もちきびご飯、味噌汁（大根、油揚げ、わかめ、ネギ）、キュウリの漬物、鮭、きゅうりの明太子和え。ホッピー。いちご。夜ごはん抜歯したので、本日は「飲酒禁止、入浴禁止、運

夕刻の光の美しかったこと！【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 7ヶ月前

【3月20日】昼ごはん昨日もち米を買ったので、新倉さんのご指導通り「桜おこわ」を作った（セイロで蒸しました）。食紅がないのでピンクにはならず、ちょっと地味だけど、味はとても美味しい。お供は甘口の塩鮭、椎茸とワカメのさっと煮、干し大根と小松こんぶ、味噌汁は蕪と春菊とねぎ。抹茶アイス。夜

初めていただく、とんでもない美味しさ【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 7ヶ月前

【3月17日】朝ごはん磯辺巻き（餅）と塩納豆。パーティMarikoとMakijiのビストロ「margo」20周年のパーティに参加させてもらいました（店は目黒区祐天寺）。パーティ会場は鎌倉・稲村ヶ崎に完成したばかりの瀟洒な別邸。メインシェフは竹花いちこさん。鯖のみりん干しサラダ、大根

ゆっくりと炒めたオニオンから生まれる旨味と甘味【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 8ヶ月前

【3月3日】朝ごはんヨーグルト。昼ごはんマーシュ＆トマト。オニオン・グラチネ。ゆっくりと炒めたオニオンから生まれる旨味と甘味。こりゃもうたまりませんですよ、美味しくて。いいランチでした。夜ごはん大根とタコの和え物、庭で採取した菜の花、チリメンジャコ、椎茸のうま煮。和風ステー

大根おろしと一緒にいただきましたが、これまた美味しい！【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 8ヶ月前

【2月23日】朝ごはん頂き物の「キリマンジャロの森・針なしみつばちのハチミツ」とヨーグルト。針を持たないミツバチ？？ どうやって蜜を取るの？ タンザニア産のちょっと酸味のある蜂蜜（販売：藤野良品店）（キリマンジャロ山麓で採取した蜂蜜、めちゃ美味しい）。昼ごはん塩納豆（酒田市の郷土食・

本日私、77回目の誕生日（喜寿です）【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 8ヶ月前

【2月17日】朝ごはんミルクティー、レモンジャムとヨーグルト。昼ごはん本日私、77回目の誕生日（喜寿です）。恩田さんがお祝いに、京都市・鳴海餅本店のお赤飯を送ってくれました。干し大根漬け、春菊のおひたし、明太子、めかぶの味噌汁、苺。お赤飯が美味しいの。ありがとう恩田様。徹君からはシーチ

ホタテ入りの海苔茶漬けです【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 9ヶ月前

【2月11日】朝ごはん野菜主体のポシェは意外に腹持ちがよく。空腹にあらず。昼ごはん佐野夫妻と秋谷の「海牛」で待ち合わせ。ナムル（ゼンマイ、もやし、ほうれん草、人参と大根）、キムチ（白菜、きゅうり、大根）。肉の盛り合わせ（三角バラ、肩サンカク、マルカワ、友三角、シンシン）、タ

レモンクリームソースの手作りニョッキです【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 9ヶ月前

【2月4日】朝ごはん：ミルクティー。昼ごはん：レモンクリームソースの手作りニョッキです。サラダはトマトときゅうり、ラディッキオ、湘南ゴールド。夜ごはん：卯月製麺の細そば（ネギ、しょうが、わさび）。干し大根と梅の実ひじき、焼いたイカ。メイン料理は天ぷらなのでしたが、全く撮影を忘れ

食べきれない大根は、こうやって食べるのが正解。もう1本買ってきたくなる美味しさです｜キッチンにひと工夫

コメ0 roomieちゃんねる 9ヶ月前

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。今回は、「大根」が主役の1品をご紹介します。大根ならではのボリュームを生かしてスーパーの店先に春の食材も並びはじめましたが、まだまだ楽しみたいのが冬野菜。冬野菜の代表といえば「大根」ですよね。丸々としてみず

簡単だけどすごく美味しい！【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 9ヶ月前

【1月23日】朝ごはん：きな粉のヨーグルト、ミルクティ。昼ごはん：Toru君は上京。ひとりごはんです。オレンジ白菜の千切り＋トマト＋干し大根の拍子木切り＋塩＋オリーブオイルを混ぜただけのサラダ（これ美味しいよ！）。アーリオ＆オーリオのスパゲッティーニにアンチョビとイタリアンパセリとパルミ

アマダイの一夜干しをいただいた。立派！美しい！【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 10ヶ月前

【1月10日】昨夜から「『趣味どきっ！』見たよ」のお知らせをたくさんいただきました、身にあまるしあわせ。ありがとうございます。昼ごはん：白菜＆チャーシュー炒め。大根おろしのからみ餅＆磯辺餅。昔、実家では押し迫った年の暮れ、朝早くからペッタンペッタン餅つきをしていた。ダントツに好きだったのは

新年早々に熱が出た！「卵のおじや」と梅干しコンボで、セルフ看病を極めた日【ROOMIEのふつうごはん日記】

コメ0 roomieちゃんねる 10ヶ月前

【1/8】雑炊とつくりおき・卵雑炊・豚とたまねぎの炒め物・梅干し・大根のお漬物急な悪寒が…1/7の夜、お風呂上りに髪を乾かしていて、急に悪寒を感じました。「ん？　あれ、めちゃくちゃ寒い。でも、年末年始は元気だったし、このタイミングで寝込むとかないよね……？」うん、きっと気のせいだ！

さあ、2024年はどんな年になるのでしょうか【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 10ヶ月前

【12月31日】朝ごはん：今日で食べ切るべし！というMISSIONを命じられた大根煮なので、朝からたっぷりの大根を食べる。なんで大晦日に区切りをつけたがるのかな？ 自分でも不思議だ。昼ごはん：寺友さんとの忘年会は「桶ヤ」。歩いて行く。立石海岸近くの海は穏やか。01：かまぼこ、02：

シンプル調理の豚肉も美味しいものじゃ【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 10ヶ月前

【12月22日】朝ごはんを食べず、食材の買い出しへ。昼ごはん：帰路、桶ヤに立ち寄り、「プープー豆腐」と「おから」「きざみ卵とじそば」をいただく。「きざみ卵とじそば」を撮影せずに食べてしまいました！夜ごはん：明日の会合用に作った大根煮（柚子のトッピング）を試食。少し塩味をプラスしよう。ポ

トマトソースで食べる。うひゃ、美味しい。【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 10ヶ月前

【12月25日】朝ごはん：きな粉ヨーグルト＆ミルクティ。昼ごはん：おとといの金目鯛の頭を煮付けました。く〜食べにくいけどうまい。釜揚げしらす（辛味大根）、納豆、芽キャベツ、梅干し、ふりかけなど、ご飯、味噌汁（蕪）。夜ごはん：ポストにカトウエリさんからの Merry X’masプレゼント「

三重県の郷土料理だそう。美味しい！【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 10ヶ月前

【12月19日】朝ごはん：café au lait、姫柚子コンポートonヨーグルト。高部君から「紅まどんな」をいただく。ありがとう！！昼ごはん：大根煮、梅の実ひじき、蕪の味噌汁、カツオのてこね寿司（カツオ、卵焼き、きゅうり、素焼き海苔）。てこね寿司は三重県の郷土料理だそう。美味しい！

鎌倉のうまい店リストに入りました【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 11ヶ月前

【12月16日】朝ごはん：きな粉ヨーグルト。昼ごはん：餅の磯辺巻き、かつお節を混ぜたおにぎり。漬物（大根、日野菜、きゅうり）。ネギと豆腐の味噌汁。カワハギの煮付け。カルピスアイスを単独で試す。ガリガリ君の方がシュワシュワ度が高いようだ。夜ごはん：久保田潤氏の展覧会オープニングへ出かけ

三浦大根を煮て、姫柚子と一緒に食べたら、びっくり仰天！【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 11ヶ月前

【12月17日】朝ごはん：蜂蜜ヨーグルト。ミルクティ。昼ごはん：本日も冷蔵庫内の食材を一掃する日なのですが、三浦大根を煮て、姫柚子と一緒に食べたら、びっくり仰天！ 美味しいの。漬物とたまごかけごはん。ん〜食材不足でも美味しい物は生まれますね。三浦大根、万歳！です。夜ごはん：イベリコハムが

めちゃくちゃご飯がすすむ「大根とツナの旨いおかず」の作り方

コメ0 ガジェ通 11ヶ月前

レンジで簡単！めちゃめちゃご飯がすすむ、大根とツナの旨いおかずの作り方を、しかない料理のイガゴー (@gogoigarashi)さんがSNS投稿。ネットで話題のレシピをご紹介します。大根1本消えてく旨さ。油ごとのツナ缶と味ぽんとチンしてごま油混ぜるとやた...続きを読?

めちゃくちゃご飯がすすむ「大根とツナの旨いおかず」の作り方

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 11ヶ月前

レンジで簡単！めちゃめちゃご飯がすすむ、大根とツナの旨いおかずの作り方を、しかない料理のイガゴー (@gogoigarashi)さんがSNS投稿。ネットで話題のレシピをご紹介します。大根1本消えてく旨さ。油ごとのツナ缶と味ぽんとチンしてごま油混ぜるとやた...続きを読?

由夏ちゃんがやってきて一緒にランチ【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 11ヶ月前

【11月26日】朝ごはん：ヨーグルト。昼ごはん：大忙しな日々からちょいのま自由になった由夏ちゃんがやってきて一緒にランチ。生牡蠣と釜揚げしらす、生しらすを持ってきてくれた。人参の春巻き、とりの唐揚げ、生牡蠣（大根おろしとレモン）。もっとゆっくり会いたかったのに、我々は夕方から予定あり。

健康診断前の悪あがき（ダイエット）中によく食べるのが、あったか～いコレ【ROOMIEのふつうごはん日記】

コメ1 roomieちゃんねる 11ヶ月前

【11/29】ファミリーマートのおでんとおにぎり・おでん（味付たまご、三角こんにゃく、結び白滝、厚切大根、牛すじ串）・おにぎり（もっちりしたもち麦入り 野沢菜ちりめん）毎年、健康診断の前にダイエットするのが恒例にもう数年以上、この時期になるとやっているのが「健康診断」ダイエット（私の造語で

優しい色の夕焼け【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 12ヶ月前

【11月14日】朝ごはん：ミルクティ、りんごジャムヨーグルト。昼ごはん：大根と豚肉とネギとえのき茸の煮物（ゆず）。さつま揚げ、どら焼き。夜ごはん：優しい色の夕焼け。蓮根とチーズのガレット、マーシュとベーコンとkiri。チョリソとレバーパテとルッコラ。柿。 こぐれひでこのおい

驚きながら美味しくいただきました【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 12ヶ月前

【11月13日】昼ごはん：シラス、大根おろし、漬物、梅の実ひじき（えとや）（これ、本気で美味しい）、大平くん米lastと卵と味噌汁（油揚と三つ葉）。夜ごはん：浜ちゃん推薦のインド料理店「TYON」（タイオンと読むそうです）へ。クラフトビール「ピルスナー」、フランスジュラ地方の白ワイン「P’

切るだけ＆おろすだけ、部位別「大根」カンタンレシピ。一本まるごと使いきれたよ

コメ0 roomieちゃんねる 12ヶ月前

カット済みの大根を買うときに、葉に近い部分と先端部分のどちらの部位を買おうかなと迷ったことはありませんか？実は、大根は部位によって「辛み」や「甘み」、「食感」に特徴があるんです。今回は大根の部位別の特徴とおすすめのレシピを紹介します。部位の特徴を知っておくと便利大根は部位ごとによって、辛み