ニコニコチャンネル

「ラーマガ」#145

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 87ヶ月前

巻頭コラム：『「なると巻き」は生き残るのか？』／クロスレビュー：大重食堂＠薬院大通「ラーメン」／ラーメン実食レビュー：麺屋和光＠洋光台、福ヤ＠熱海、来雷軒＠久留米、珍々亭＠武蔵境、花や＠酒田市、他／拉麺人インタビュー：川名秀則（季織亭店主）／連載コラム『ラーメンの憂鬱』『教養としてのラーメン』...

「ラーマガ」#145

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 87ヶ月前

巻頭コラム：『「なると巻き」は生き残るのか？』／クロスレビュー：大重食堂＠薬院大通「ラーメン」／ラーメン実食レビュー：麺屋和光＠洋光台、福ヤ＠熱海、来雷軒＠久留米、珍々亭＠武蔵境、花や＠酒田市、他／拉麺人インタビュー：川名秀則（季織亭店主）／連載コラム『ラーメンの憂鬱』『教養としてのラーメン』...
ラーマガ限定「NAKED」#047

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 87ヶ月前

麺とスープだけで勝負する、究極の限定ラーメン企画『NAKED』／第47弾は船橋の人気店「拉麺阿修羅」が登場！／船橋のご当地ラーメン「船橋ソースラーメン」をNAKEDに！／史上初、ソース味のNAKEDが誕生！／山路、山本の実食インプレッション／これでNAKEDのすべてが分かる！

ラーマガ限定「NAKED」#047

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 87ヶ月前

麺とスープだけで勝負する、究極の限定ラーメン企画『NAKED』／第47弾は船橋の人気店「拉麺阿修羅」が登場！／船橋のご当地ラーメン「船橋ソースラーメン」をNAKEDに！／史上初、ソース味のNAKEDが誕生！／山路、山本の実食インプレッション／これでNAKEDのすべてが分かる！
「ラーマガ」#144

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 87ヶ月前

巻頭コラム：『百年続くという意味』／クロスレビュー：豚骨麺あの小宮＠都立大学「らーめん」／ラーメン実食レビュー：七志とんこつ編大倉山店＠大倉山、どうとんぼり神座ペリエ千葉店＠千葉、麺屋辛だるま＠天神南、お茶の水、大勝軒＠神保町、スミス＠宮城野原、他／拉麺人インタビュー：石塚和生（ドゥエイタリ...

「ラーマガ」#144

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 87ヶ月前

巻頭コラム：『百年続くという意味』／クロスレビュー：豚骨麺あの小宮＠都立大学「らーめん」／ラーメン実食レビュー：七志とんこつ編大倉山店＠大倉山、どうとんぼり神座ペリエ千葉店＠千葉、麺屋辛だるま＠天神南、お茶の水、大勝軒＠神保町、スミス＠宮城野原、他／拉麺人インタビュー：石塚和生（ドゥエイタリ...
「ラーマガ」#143

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 87ヶ月前

巻頭コラム：『久留米豚骨ラーメン80年』／クロスレビュー：中華そばあの小宮＠都立大学「中華そば」／ラーメン実食レビュー：支那そば勝丸＠目黒、麺処まるは RISE＠澄川、きまはち家たすろう商店＠村井、二代目にゃがにゃが亭＠三河島、みずさわ屋＠陸前落合、他／拉麺人インタビュー：石塚和生（ドゥエイタリアン ...

「ラーマガ」#143

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 87ヶ月前

巻頭コラム：『久留米豚骨ラーメン80年』／クロスレビュー：中華そばあの小宮＠都立大学「中華そば」／ラーメン実食レビュー：支那そば勝丸＠目黒、麺処まるは RISE＠澄川、きまはち家たすろう商店＠村井、二代目にゃがにゃが亭＠三河島、みずさわ屋＠陸前落合、他／拉麺人インタビュー：石塚和生（ドゥエイタリアン ...
週末はニンニク全開の最強イベント『シン・ガーリックパラダイス』へGO！全店舗実食レポート

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 87ヶ月前

世界中のニンニク料理が集結するフードフェスティバル『シン・ガーリックパラダイス』が今年もスタート！今回は東京・新宿の大久保公園特設会場で9月12日(火)から18日(月・祝)までの開催。早速初日に参加し、全10店舗のメニューを1品ずつ食べてきましたよ。全...続きを読?

週末はニンニク全開の最強イベント『シン・ガーリックパラダイス』へGO！全店舗実食レポート

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 87ヶ月前

世界中のニンニク料理が集結するフードフェスティバル『シン・ガーリックパラダイス』が今年もスタート！今回は東京・新宿の大久保公園特設会場で9月12日(火)から18日(月・祝)までの開催。早速初日に参加し、全10店舗のメニューを1品ずつ食べてきましたよ。全...続きを読?
週末はニンニク全開の最強イベント『シン・ガーリックパラダイス』へGO！全店舗実食レポート

コメ0 ガジェ通 87ヶ月前

世界中のニンニク料理が集結するフードフェスティバル『シン・ガーリックパラダイス』が今年もスタート！今回は東京・新宿の大久保公園特設会場で9月12日(火)から18日(月・祝)までの開催。早速初日に参加し、全10店舗のメニューを1品ずつ食べてきましたよ。全...続きを読?

週末はニンニク全開の最強イベント『シン・ガーリックパラダイス』へGO！全店舗実食レポート

コメ0 ガジェ通 87ヶ月前

世界中のニンニク料理が集結するフードフェスティバル『シン・ガーリックパラダイス』が今年もスタート！今回は東京・新宿の大久保公園特設会場で9月12日(火)から18日(月・祝)までの開催。早速初日に参加し、全10店舗のメニューを1品ずつ食べてきましたよ。全...続きを読?
「ラーマガ」#142

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 87ヶ月前

巻頭コラム：『「中華そば」の流行に思う事』／クロスレビュー：Noodle Stand TOKYO＠原宿「KUROSHIO煮干ラーメン（醤油）」／ラーメン実食レビュー：中華そばしば田＠仙川、熊本ラーメン桂花新宿末広店＠新宿三丁目、ラーメン暖暮博多中洲店＠中洲川端、大至＠御茶ノ水、ふじやま＠愛宕橋、他／拉麺人インタビュー...

「ラーマガ」#142

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 87ヶ月前

巻頭コラム：『「中華そば」の流行に思う事』／クロスレビュー：Noodle Stand TOKYO＠原宿「KUROSHIO煮干ラーメン（醤油）」／ラーメン実食レビュー：中華そばしば田＠仙川、熊本ラーメン桂花新宿末広店＠新宿三丁目、ラーメン暖暮博多中洲店＠中洲川端、大至＠御茶ノ水、ふじやま＠愛宕橋、他／拉麺人インタビュー...
ラーマガ限定「NAKED」#046

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 88ヶ月前

麺とスープだけで勝負する、究極の限定ラーメン企画『NAKED』／第46弾は四谷三丁目の人気店「京紫灯花繚乱」が登場！／宇治抹茶をスープに使った京都スタイルのNAKED！／煮干しや昆布の旨味も蓄えた冷やしNAKEDが誕生！／山路、山本の実食インプレッション／これでNAKEDのすべてが分かる！

ラーマガ限定「NAKED」#046

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 88ヶ月前

麺とスープだけで勝負する、究極の限定ラーメン企画『NAKED』／第46弾は四谷三丁目の人気店「京紫灯花繚乱」が登場！／宇治抹茶をスープに使った京都スタイルのNAKED！／煮干しや昆布の旨味も蓄えた冷やしNAKEDが誕生！／山路、山本の実食インプレッション／これでNAKEDのすべてが分かる！
「ラーマガ」#141

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 88ヶ月前

巻頭コラム：『ファミレスでラーメンを出す意味、食べる意味』／クロスレビュー：横浜中華そば維新商店「中華そば」／ラーメン実食レビュー：麺や維新＠目黒、らーめん天神下大喜＠秋葉原、味の三平＠大通、湯きりや＠立川、くろ松＠高崎、他／拉麺人インタビュー：齋藤賢治（ど・みそ店主）／ラーメン活動月報（８月...

「ラーマガ」#141

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 88ヶ月前

巻頭コラム：『ファミレスでラーメンを出す意味、食べる意味』／クロスレビュー：横浜中華そば維新商店「中華そば」／ラーメン実食レビュー：麺や維新＠目黒、らーめん天神下大喜＠秋葉原、味の三平＠大通、湯きりや＠立川、くろ松＠高崎、他／拉麺人インタビュー：齋藤賢治（ど・みそ店主）／ラーメン活動月報（８月...
「ラーマガ」#140

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 88ヶ月前

巻頭コラム：『「あの小宮」から見えたラーメン業界の新たな可能性』／クロスレビュー：中華そば勝本＠水道橋「濃厚煮干そば」／ラーメン実食レビュー：麺処いし川＠秋川、椋嶺＠玉造、地鶏らーめんはや川＠高宮、九段斑鳩＠市ヶ谷、恵比寿＠群馬八幡、他／拉麺人インタビュー：齋藤賢治（ど・みそ店主）／侃々諤々...

「ラーマガ」#140

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 88ヶ月前

巻頭コラム：『「あの小宮」から見えたラーメン業界の新たな可能性』／クロスレビュー：中華そば勝本＠水道橋「濃厚煮干そば」／ラーメン実食レビュー：麺処いし川＠秋川、椋嶺＠玉造、地鶏らーめんはや川＠高宮、九段斑鳩＠市ヶ谷、恵比寿＠群馬八幡、他／拉麺人インタビュー：齋藤賢治（ど・みそ店主）／侃々諤々...
「ラーマガ」#139

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 89ヶ月前

巻頭コラム：『ラーメンライスって、あり？なし？』／クロスレビュー：つけめんTETSUグループ「冷やしNuts担々麺」」／ラーメン実食レビュー：中華そば JAC＠高円寺、博多牧商店＠博多、長浜ラーメン福重家＠橋本、くじら食堂＠東小金井、清仁軒＠北高崎、他／拉麺人インタビュー：齋藤賢治（ど・みそ店主）／連載コ...

「ラーマガ」#139

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 89ヶ月前

巻頭コラム：『ラーメンライスって、あり？なし？』／クロスレビュー：つけめんTETSUグループ「冷やしNuts担々麺」」／ラーメン実食レビュー：中華そば JAC＠高円寺、博多牧商店＠博多、長浜ラーメン福重家＠橋本、くじら食堂＠東小金井、清仁軒＠北高崎、他／拉麺人インタビュー：齋藤賢治（ど・みそ店主）／連載コ...
ラーマガ限定「NAKED」#045

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 89ヶ月前

麺とスープだけで勝負する、究極の限定ラーメン企画『NAKED』／第45弾は武蔵小金井の新進店「ラーメン赤青MURASAKI」が登場！／珍しいカナガシラの煮干しを使った深みのあるNAKED！／素材を活かした繊細なNAKEDが誕生！／山路、山本の実食インプレッション／これでNAKEDのすべてが分かる！

ラーマガ限定「NAKED」#045

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 89ヶ月前

麺とスープだけで勝負する、究極の限定ラーメン企画『NAKED』／第45弾は武蔵小金井の新進店「ラーメン赤青MURASAKI」が登場！／珍しいカナガシラの煮干しを使った深みのあるNAKED！／素材を活かした繊細なNAKEDが誕生！／山路、山本の実食インプレッション／これでNAKEDのすべてが分かる！
「ラーマガ」#138

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 89ヶ月前

巻頭コラム：『改めて、火の用心』／クロスレビュー：二九八家いわせ＠本八幡「二九八家ら〜麺」／ラーメン実食レビュー：スパイス・ラー麺卍力＠西葛西、ラーメンしゃかりきmurasaki＠京都、高安是空＠烏丸、厳哲＠早稲田、大公＠南太田、他／拉麺人インタビュー：於保貴久（モヒカンらーめん店主）／ラーメン活動月...

「ラーマガ」#138

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 89ヶ月前

巻頭コラム：『改めて、火の用心』／クロスレビュー：二九八家いわせ＠本八幡「二九八家ら〜麺」／ラーメン実食レビュー：スパイス・ラー麺卍力＠西葛西、ラーメンしゃかりきmurasaki＠京都、高安是空＠烏丸、厳哲＠早稲田、大公＠南太田、他／拉麺人インタビュー：於保貴久（モヒカンらーめん店主）／ラーメン活動月...
「ラーマガ」#137

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 89ヶ月前

巻頭コラム：『夏の情景』／クロスレビュー：吟醸煮干灯花紅猿＠四谷三丁目「岩海苔煮干らぁ麺」／ラーメン実食レビュー：ウミガメ食堂＠センター南、栄昇らーめん匠＠新津田沼、麺屋キラメキ -京都三条-＠京都市役所前、鏡花＠立飛、がんこ分店＠橋本、他／拉麺人インタビュー：於保貴久（モヒカンらーめん店主）／...

「ラーマガ」#137

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 89ヶ月前

巻頭コラム：『夏の情景』／クロスレビュー：吟醸煮干灯花紅猿＠四谷三丁目「岩海苔煮干らぁ麺」／ラーメン実食レビュー：ウミガメ食堂＠センター南、栄昇らーめん匠＠新津田沼、麺屋キラメキ -京都三条-＠京都市役所前、鏡花＠立飛、がんこ分店＠橋本、他／拉麺人インタビュー：於保貴久（モヒカンらーめん店主）／...
「ラーマガ」#136

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 90ヶ月前

巻頭コラム：『油そばはラーメンなのか』／クロスレビュー：中華蕎麦時雨＠伊勢佐木長者町「中華蕎麦」／ラーメン実食レビュー：支那そばや新横浜ラーメン博物館店＠新横浜、炭火七輪煖大塚店＠新大塚、祗園膳ぜん＠祗園四条、THANK＠大門、天国屋＠成瀬、他／拉麺人インタビュー：於保貴久（モヒカンらーめん店...

「ラーマガ」#136

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 90ヶ月前

巻頭コラム：『油そばはラーメンなのか』／クロスレビュー：中華蕎麦時雨＠伊勢佐木長者町「中華蕎麦」／ラーメン実食レビュー：支那そばや新横浜ラーメン博物館店＠新横浜、炭火七輪煖大塚店＠新大塚、祗園膳ぜん＠祗園四条、THANK＠大門、天国屋＠成瀬、他／拉麺人インタビュー：於保貴久（モヒカンらーめん店...
ラーマガ限定「NAKED」#044

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 90ヶ月前

麺とスープだけで勝負する、究極の限定ラーメン企画『NAKED』／第44弾は馬橋の新進店「麺やふくろう」が登場！／アジの旨味と小麦の旨味が重なり合う迫力のNAKED！／房総の恵みを活かした地産地消型NAKEDが誕生！／山路、山本の実食インプレッション／これでNAKEDのすべてが分かる！

ラーマガ限定「NAKED」#044

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 90ヶ月前

麺とスープだけで勝負する、究極の限定ラーメン企画『NAKED』／第44弾は馬橋の新進店「麺やふくろう」が登場！／アジの旨味と小麦の旨味が重なり合う迫力のNAKED！／房総の恵みを活かした地産地消型NAKEDが誕生！／山路、山本の実食インプレッション／これでNAKEDのすべてが分かる！
「ラーマガ」#135

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 90ヶ月前

巻頭コラム：『ラー博展示リニューアルと、「経帯麺」はラーメンなのか？』／クロスレビュー：房総式ラーメン JINRIKISEN＠京成大久保「房総式ラーメンカレー」／ラーメン実食レビュー：新京亭＠飯田、ぬんぽこ＠天神橋筋六丁目、名島亭＠名島、246亭＠青葉台、Hananoki@Plus＠宇都宮、他／拉麺人インタビュー：川瀬裕...

「ラーマガ」#135

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 90ヶ月前

巻頭コラム：『ラー博展示リニューアルと、「経帯麺」はラーメンなのか？』／クロスレビュー：房総式ラーメン JINRIKISEN＠京成大久保「房総式ラーメンカレー」／ラーメン実食レビュー：新京亭＠飯田、ぬんぽこ＠天神橋筋六丁目、名島亭＠名島、246亭＠青葉台、Hananoki@Plus＠宇都宮、他／拉麺人インタビュー：川瀬裕...
“ジェネリック萩の月”と話題！　セブンプレミアム『とろけるクリームのふわころ』を本家と食べ比べてみた

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 90ヶ月前

2017年04月24日に発売されたセブンプレミアムの『とろけるクリームのふわころ』（以下ふわころ）。“二度蒸し製法”により「外生地はふわっと、クリームはとろける食感に仕上げた」という自信作ですが、ふんわりとしたカステラ状の生地をカスタードクリーム包むというものが、仙台銘菓の『萩の月』と酷似しているとネット...

“ジェネリック萩の月”と話題！　セブンプレミアム『とろけるクリームのふわころ』を本家と食べ比べてみた

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 90ヶ月前

2017年04月24日に発売されたセブンプレミアムの『とろけるクリームのふわころ』（以下ふわころ）。“二度蒸し製法”により「外生地はふわっと、クリームはとろける食感に仕上げた」という自信作ですが、ふんわりとしたカステラ状の生地をカスタードクリーム包むというものが、仙台銘菓の『萩の月』と酷似しているとネット...
“ジェネリック萩の月”と話題！　セブンプレミアム『とろけるクリームのふわころ』を本家と食べ比べてみた

コメ0 ガジェ通 90ヶ月前

2017年04月24日に発売されたセブンプレミアムの『とろけるクリームのふわころ』（以下ふわころ）。“二度蒸し製法”により「外生地はふわっと、クリームはとろける食感に仕上げた」という自信作ですが、ふんわりとしたカステラ状の生地をカスタードクリーム包むというものが、仙台銘菓の『萩の月』と酷似しているとネット...

“ジェネリック萩の月”と話題！　セブンプレミアム『とろけるクリームのふわころ』を本家と食べ比べてみた

コメ0 ガジェ通 90ヶ月前

2017年04月24日に発売されたセブンプレミアムの『とろけるクリームのふわころ』（以下ふわころ）。“二度蒸し製法”により「外生地はふわっと、クリームはとろける食感に仕上げた」という自信作ですが、ふんわりとしたカステラ状の生地をカスタードクリーム包むというものが、仙台銘菓の『萩の月』と酷似しているとネット...
【しあわせ】ここはおさかな天国かな？　今度の『寿司×クラフトビールフェス』は本当にヤバいぞ！　7月1日より開催

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 90ヶ月前

東京・代官山のクラフトビール専門店『スプリングバレーブルワリー東京』が“寿司と日本のクラフトビールによる新たな和食文化の創造”をテーマに定期的に開催している『寿司×クラフトビールフェス』。その第4回が7月1日（土）・2日（日）の2日間で開催されることが決定しました！寿司＆ビール好きには最強すぎるフードフ...

【しあわせ】ここはおさかな天国かな？　今度の『寿司×クラフトビールフェス』は本当にヤバいぞ！　7月1日より開催

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 90ヶ月前

東京・代官山のクラフトビール専門店『スプリングバレーブルワリー東京』が“寿司と日本のクラフトビールによる新たな和食文化の創造”をテーマに定期的に開催している『寿司×クラフトビールフェス』。その第4回が7月1日（土）・2日（日）の2日間で開催されることが決定しました！寿司＆ビール好きには最強すぎるフードフ...
【しあわせ】ここはおさかな天国かな？　今度の『寿司×クラフトビールフェス』は本当にヤバいぞ！　7月1日より開催

コメ0 ガジェ通 90ヶ月前

東京・代官山のクラフトビール専門店『スプリングバレーブルワリー東京』が“寿司と日本のクラフトビールによる新たな和食文化の創造”をテーマに定期的に開催している『寿司×クラフトビールフェス』。その第4回が7月1日（土）・2日（日）の2日間で開催されることが決定しました！寿司＆ビール好きには最強すぎるフードフ...

【しあわせ】ここはおさかな天国かな？　今度の『寿司×クラフトビールフェス』は本当にヤバいぞ！　7月1日より開催

コメ0 ガジェ通 90ヶ月前

東京・代官山のクラフトビール専門店『スプリングバレーブルワリー東京』が“寿司と日本のクラフトビールによる新たな和食文化の創造”をテーマに定期的に開催している『寿司×クラフトビールフェス』。その第4回が7月1日（土）・2日（日）の2日間で開催されることが決定しました！寿司＆ビール好きには最強すぎるフードフ...
「ラーマガ」#134

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 90ヶ月前

巻頭コラム：『作り手の想い』／クロスレビュー：らーめん已己巳己＠代々木公園「煮干し醤油ラーメン」／ラーメン実食レビュー：杭州飯店＠西燕、Oriental Kitchen ごまだら＠小川町、極味噌吟屋＠今井、グレイト＠市川、みどり湯食堂＠二本松市、他／拉麺人インタビュー：川瀬裕也（灯花店主）／侃々諤々！『夏は冷や...

「ラーマガ」#134

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 90ヶ月前

巻頭コラム：『作り手の想い』／クロスレビュー：らーめん已己巳己＠代々木公園「煮干し醤油ラーメン」／ラーメン実食レビュー：杭州飯店＠西燕、Oriental Kitchen ごまだら＠小川町、極味噌吟屋＠今井、グレイト＠市川、みどり湯食堂＠二本松市、他／拉麺人インタビュー：川瀬裕也（灯花店主）／侃々諤々！『夏は冷や...
「ラーマガ」#133

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 91ヶ月前

巻頭コラム：『ラーメンレビューで心がけていること』／クロスレビュー：新潟ラーメン＠池袋「濃厚背脂煮干」／ラーメン実食レビュー：つけ麺たけもと＠雪が谷大塚、横浜ラーメン福家＠大森台、きまぐれ八兵衛＠豊科、啜乱会＠新小岩、うから家から＠福島、他／拉麺人インタビュー：川瀬裕也（灯花店主）／連載コラム...

「ラーマガ」#133

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 91ヶ月前

巻頭コラム：『ラーメンレビューで心がけていること』／クロスレビュー：新潟ラーメン＠池袋「濃厚背脂煮干」／ラーメン実食レビュー：つけ麺たけもと＠雪が谷大塚、横浜ラーメン福家＠大森台、きまぐれ八兵衛＠豊科、啜乱会＠新小岩、うから家から＠福島、他／拉麺人インタビュー：川瀬裕也（灯花店主）／連載コラム...
【なぜなのか】我社のあごだしつゆでウマい唐揚げが作れるぞ→原価50倍の絶品唐揚げと対決させてみるでござる[PR]

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 91ヶ月前

「あごだし」と聞いて、皆さんは何を思い浮かべるだろうか。旨味が凝縮したトビウオのだしを思い浮かべる人もいれば、アゴが出ている人を想起する人もいるだろう。筆者の場合、「あごだし」と耳にして連想するのは「地獄」というワードである。さかのぼること2015年11月。筆者は“くばらあごだしチャレンジ”なるキャン...

【なぜなのか】我社のあごだしつゆでウマい唐揚げが作れるぞ→原価50倍の絶品唐揚げと対決させてみるでござる[PR]

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 91ヶ月前

「あごだし」と聞いて、皆さんは何を思い浮かべるだろうか。旨味が凝縮したトビウオのだしを思い浮かべる人もいれば、アゴが出ている人を想起する人もいるだろう。筆者の場合、「あごだし」と耳にして連想するのは「地獄」というワードである。さかのぼること2015年11月。筆者は“くばらあごだしチャレンジ”なるキャン...
【なぜなのか】我社のあごだしつゆでウマい唐揚げが作れるぞ→原価50倍の絶品唐揚げと対決させてみるでござる[PR]

コメ0 ガジェ通 91ヶ月前

「あごだし」と聞いて、皆さんは何を思い浮かべるだろうか。旨味が凝縮したトビウオのだしを思い浮かべる人もいれば、アゴが出ている人を想起する人もいるだろう。筆者の場合、「あごだし」と耳にして連想するのは「地獄」というワードである。さかのぼること2015年11月。筆者は“くばらあごだしチャレンジ”なるキャン...

【なぜなのか】我社のあごだしつゆでウマい唐揚げが作れるぞ→原価50倍の絶品唐揚げと対決させてみるでござる[PR]

コメ0 ガジェ通 91ヶ月前

「あごだし」と聞いて、皆さんは何を思い浮かべるだろうか。旨味が凝縮したトビウオのだしを思い浮かべる人もいれば、アゴが出ている人を想起する人もいるだろう。筆者の場合、「あごだし」と耳にして連想するのは「地獄」というワードである。さかのぼること2015年11月。筆者は“くばらあごだしチャレンジ”なるキャン...
ラーマガ限定「NAKED」#043

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 91ヶ月前

麺とスープだけで勝負する、究極の限定ラーメン企画『NAKED』／第43弾は志茂の人気店「noodle kitchen ミライゑ」が登場！／具がないのに具の味がする究極のNAKED！／今までにない新機軸のNAKEDが誕生！／山路、山本の実食インプレッション／これでNAKEDのすべてが分かる！

ラーマガ限定「NAKED」#043

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 91ヶ月前

麺とスープだけで勝負する、究極の限定ラーメン企画『NAKED』／第43弾は志茂の人気店「noodle kitchen ミライゑ」が登場！／具がないのに具の味がする究極のNAKED！／今までにない新機軸のNAKEDが誕生！／山路、山本の実食インプレッション／これでNAKEDのすべてが分かる！
「ラーマガ」#132

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 91ヶ月前

巻頭コラム：『「グルメンピック」だけじゃない。ラーメン店を狙う犯罪達』／クロスレビュー：麺屋中川會住吉店＠住吉「醤油そば」／ラーメン実食レビュー：支那そば正月屋＠郡山、らあめん寸八＠松本、きまぐれ八兵衛＠豊科、麺屋紅＠浅草、大昇＠東金、他／拉麺人インタビュー：高田直樹（博多新風店主）／ラーメン...

「ラーマガ」#132

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 91ヶ月前

巻頭コラム：『「グルメンピック」だけじゃない。ラーメン店を狙う犯罪達』／クロスレビュー：麺屋中川會住吉店＠住吉「醤油そば」／ラーメン実食レビュー：支那そば正月屋＠郡山、らあめん寸八＠松本、きまぐれ八兵衛＠豊科、麺屋紅＠浅草、大昇＠東金、他／拉麺人インタビュー：高田直樹（博多新風店主）／ラーメン...
『シャトー・メルシャン　トーキョーゲストバル』で期間限定の初夏フェア開催！提供中の4種ワインを飲み比べ

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 91ヶ月前

5月23日から6月24日までの期間限定で、六本木にある「シャトー・メルシャントーキョー・ゲスト・バル」にて「初夏のFresh＆Shinyフェア」が開催。提供される4つのワインを試飲とワイン知識を深めるセミナーが催された。グルメライター・モトタキが突撃。初夏のフレッシュワインセミナーセミナーでは、まずはワインのマ...

『シャトー・メルシャン　トーキョーゲストバル』で期間限定の初夏フェア開催！提供中の4種ワインを飲み比べ

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 91ヶ月前

5月23日から6月24日までの期間限定で、六本木にある「シャトー・メルシャントーキョー・ゲスト・バル」にて「初夏のFresh＆Shinyフェア」が開催。提供される4つのワインを試飲とワイン知識を深めるセミナーが催された。グルメライター・モトタキが突撃。初夏のフレッシュワインセミナーセミナーでは、まずはワインのマ...
『シャトー・メルシャン　トーキョーゲストバル』で期間限定の初夏フェア開催！提供中の4種ワインを飲み比べ

コメ0 ガジェ通 91ヶ月前

5月23日から6月24日までの期間限定で、六本木にある「シャトー・メルシャントーキョー・ゲスト・バル」にて「初夏のFresh＆Shinyフェア」が開催。提供される4つのワインを試飲とワイン知識を深めるセミナーが催された。グルメライター・モトタキが突撃。初夏のフレッシュワインセミナーセミナーでは、まずはワインのマ...

『シャトー・メルシャン　トーキョーゲストバル』で期間限定の初夏フェア開催！提供中の4種ワインを飲み比べ

コメ0 ガジェ通 91ヶ月前

5月23日から6月24日までの期間限定で、六本木にある「シャトー・メルシャントーキョー・ゲスト・バル」にて「初夏のFresh＆Shinyフェア」が開催。提供される4つのワインを試飲とワイン知識を深めるセミナーが催された。グルメライター・モトタキが突撃。初夏のフレッシュワインセミナーセミナーでは、まずはワインのマ...
麺とスープのみ! 具なし1000円“至高のかけそば”　鮮烈に記憶される海の味わい【秋葉原グルメ】

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 91ヶ月前

秋葉原駅と末広町のほぼ中間、外神田3丁目に店を構える『志奈そば田中 second（セカンド）』。元イタリアンシェフが営むこちらの店では、「丸鶏を軸としたアジ煮干し、鰯、日高昆布」の中華そばや「イタヤ貝とヒマラヤピンクソルト、沖縄海塩」の塩だれ中華そば、「バーニャカウダー風のアンチョビソース」のアンチョ...

麺とスープのみ! 具なし1000円“至高のかけそば”　鮮烈に記憶される海の味わい【秋葉原グルメ】

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 91ヶ月前

秋葉原駅と末広町のほぼ中間、外神田3丁目に店を構える『志奈そば田中 second（セカンド）』。元イタリアンシェフが営むこちらの店では、「丸鶏を軸としたアジ煮干し、鰯、日高昆布」の中華そばや「イタヤ貝とヒマラヤピンクソルト、沖縄海塩」の塩だれ中華そば、「バーニャカウダー風のアンチョビソース」のアンチョ...
麺とスープのみ! 具なし1000円“至高のかけそば”　鮮烈に記憶される海の味わい【秋葉原グルメ】

コメ0 ガジェ通 91ヶ月前

秋葉原駅と末広町のほぼ中間、外神田3丁目に店を構える『志奈そば田中 second（セカンド）』。元イタリアンシェフが営むこちらの店では、「丸鶏を軸としたアジ煮干し、鰯、日高昆布」の中華そばや「イタヤ貝とヒマラヤピンクソルト、沖縄海塩」の塩だれ中華そば、「バーニャカウダー風のアンチョビソース」のアンチョ...

麺とスープのみ! 具なし1000円“至高のかけそば”　鮮烈に記憶される海の味わい【秋葉原グルメ】

コメ0 ガジェ通 91ヶ月前

秋葉原駅と末広町のほぼ中間、外神田3丁目に店を構える『志奈そば田中 second（セカンド）』。元イタリアンシェフが営むこちらの店では、「丸鶏を軸としたアジ煮干し、鰯、日高昆布」の中華そばや「イタヤ貝とヒマラヤピンクソルト、沖縄海塩」の塩だれ中華そば、「バーニャカウダー風のアンチョビソース」のアンチョ...
ミシュラン一つ星の和食シェフが「オリーブオイル×和食」のフルコースに挑戦　期間限定で店舗展開

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 91ヶ月前

5月16日、AGF社パーソナル/中元ギフト記者発表会にグルメライター・モトタキが突撃。今回はミシュラン一つ星の和食シェフがオリーブオイルを使った和食を振る舞ってくれるそうだ。はたして、どんな逸品が生み出されたのか。味の素ゼネラルフーヅ株式会社・北田常務「ギフトで気持ちを伝えるお手伝いをしていきたい」北...

ミシュラン一つ星の和食シェフが「オリーブオイル×和食」のフルコースに挑戦　期間限定で店舗展開

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 91ヶ月前

5月16日、AGF社パーソナル/中元ギフト記者発表会にグルメライター・モトタキが突撃。今回はミシュラン一つ星の和食シェフがオリーブオイルを使った和食を振る舞ってくれるそうだ。はたして、どんな逸品が生み出されたのか。味の素ゼネラルフーヅ株式会社・北田常務「ギフトで気持ちを伝えるお手伝いをしていきたい」北...
ミシュラン一つ星の和食シェフが「オリーブオイル×和食」のフルコースに挑戦　期間限定で店舗展開

コメ0 ガジェ通 91ヶ月前

5月16日、AGF社パーソナル/中元ギフト記者発表会にグルメライター・モトタキが突撃。今回はミシュラン一つ星の和食シェフがオリーブオイルを使った和食を振る舞ってくれるそうだ。はたして、どんな逸品が生み出されたのか。味の素ゼネラルフーヅ株式会社・北田常務「ギフトで気持ちを伝えるお手伝いをしていきたい」北...

ミシュラン一つ星の和食シェフが「オリーブオイル×和食」のフルコースに挑戦　期間限定で店舗展開

コメ0 ガジェ通 91ヶ月前

5月16日、AGF社パーソナル/中元ギフト記者発表会にグルメライター・モトタキが突撃。今回はミシュラン一つ星の和食シェフがオリーブオイルを使った和食を振る舞ってくれるそうだ。はたして、どんな逸品が生み出されたのか。味の素ゼネラルフーヅ株式会社・北田常務「ギフトで気持ちを伝えるお手伝いをしていきたい」北...
「ラーマガ」#131

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 91ヶ月前

巻頭コラム：『糖質と塩分』／クロスレビュー：麺処若武者草加分店東北六縣堂＠草加「鶏塩中華そば」／ラーメン実食レビュー：ラーメン梅乃家＠竹岡、凌駕IDEA＠南松本、純豚骨ラーメン鶯＠原田、ブッダガヤ＠小田原、順子＠御宿、他／拉麺人インタビュー：高田直樹（博多新風店主）／侃々諤々！『担々麺は汁あり？...

「ラーマガ」#131

コメ0 ラーメンマガジン「ラーマガ」 91ヶ月前

巻頭コラム：『糖質と塩分』／クロスレビュー：麺処若武者草加分店東北六縣堂＠草加「鶏塩中華そば」／ラーメン実食レビュー：ラーメン梅乃家＠竹岡、凌駕IDEA＠南松本、純豚骨ラーメン鶯＠原田、ブッダガヤ＠小田原、順子＠御宿、他／拉麺人インタビュー：高田直樹（博多新風店主）／侃々諤々！『担々麺は汁あり？...