シメサバのような仕上がりの一品【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 29ヶ月前

【6月28日】朝ごはん：絹豆腐+トマト味噌、トマトときゅうりとハムの寒天寄せ、ほうじ茶。いいお天気！昼ごはん：免許更新へ行ったTORU君、視力は一発合格だったって。いいなあ。帰りに鈴木水産で買ってきたにぎり寿司（もう恒例になった）とトマトときゅうりの「トマト味噌（これは優秀な調味料です）

毎年売り切れ続出！カルディで買える万能調味料「瀬戸内レモンオリーブオイルつゆ」のおかげで、もう夏の料理に困らない

コメ0 roomieちゃんねる 29ヶ月前

※本記事は2021年7月11日の記事を再編集して掲載しています。Text and Photographed by 小池田暑い日が続くと、食欲も抑え気味に……。そうめんをはじめとして、さっぱりとしたものが食べたくなりますよね！カルディで買えるとあるめんつゆが、そうめん以外にもマッチする万能調味

キユーピーの「肉おかずソース」で“いつもと違う味つけ”が叶う！手軽・美味しいで、家ご飯のマンネリが解消～｜マイ定番

コメ0 roomieちゃんねる 29ヶ月前

自炊を頑張っている最近、どうしても味付けがマンネリになりがち。毎回「今日はどんな味付けにしようかな」と考えるのも、面倒に感じる……。手軽に、おうちごはんのマンネリを解消できるアイテムはないものか。キユーピーの調味料シリーズに相談だキユーピー「Fresh Stock」肉おかず 5種 アソート

あの「味覇」に“ミドリ缶”が新登場したと聞いて。気になる味わいをレビューします｜マイ定番スタイル

コメ0 roomieちゃんねる 29ヶ月前

本格的な中華料理の味を、家で簡単に楽しめる調味料「味覇（ウェイパァー）」。赤・青缶共に、我が家の定番調味料です。先日、緑の味覇が発売したと聞いて、味わいが気になっていました！動物性原料を使わない「味覇」 （左）「ヴィーガン味覇 250g」￥1,300（税込）※Amazon価格赤缶の「味覇

セリアの「スパイスコンテナ」でアウトドアにマイ調味料を持っていこう！ 連結できて携帯性バツグンだね｜マイ定番スタ

コメ0 roomieちゃんねる 29ヶ月前

アウトドアや旅先でも調味料がほしいなあと思うこと、たまにありますよね。とはいえ、大きな容器のままでは荷物になるし……。そんな悩みを解決してくれる便利なアイテムがセリアにありました。携帯用のスパイスコンテナセリア「CONNECTABLE SPICE CONTAINER」110円（税込）10

ミツカン味ぽんとBEAMSがコラボアートTシャツ販売中！「オシャレデザイン」「夏にピッタリ」

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 30ヶ月前

ミツカンの「味ぽん」といえば、鍋料理だけでなく、焼肉、サラダ、パスタ、煮物など、何にでもマッチする万能調味料としてレシピが広まっています。そんな「味ぽん」から、まさかのファッションアイテムが初登場。BEAMS Tとコラボレーションしたシリーズ「TACOM...続きを読?

ミツカン味ぽんとBEAMSがコラボアートTシャツ販売中！「オシャレデザイン」「夏にピッタリ」

コメ0 ガジェ通 30ヶ月前

ミツカンの「味ぽん」といえば、鍋料理だけでなく、焼肉、サラダ、パスタ、煮物など、何にでもマッチする万能調味料としてレシピが広まっています。そんな「味ぽん」から、まさかのファッションアイテムが初登場。BEAMS Tとコラボレーションしたシリーズ「TACOM...続きを読?

プロ級のガリバタ・燻製・辛ずっぱい味が一瞬でできちゃったよ。食べておどろいた「合わせ調味料」はこの3つ

コメ0 roomieちゃんねる 30ヶ月前

いつもの食材と一緒に炒めたりかけたりするだけで美味しい料理ができあがってしまう「合わせ調味料」。最近は自分では作れないような味にしてくれるものがたくさん出ています。もう、使うだけでプロ級のおかずやおつまみのできあがり。実際に食べてみて「これはリピート！」と思ったものだけを3つご紹介します。こん

食器棚も冷蔵庫もコレでスッキリ！キッチンをごちゃごちゃさせないコツと便利アイテム3つ

コメ0 roomieちゃんねる 30ヶ月前

自炊をするようになるとどうしても増えていってしまうキッチンツールや余った食材。そんなときには次の3つのコツが使えそうです。コツ1：スタッキングできるガラスボウルを使う大中小と揃えておくと、サラダ作りやあわせ調味料づくりなどいろいろな用途に使えるボウル。こちらを選ぶときは「耐熱ガラス製」で「スタッ

5〜10分漬けるだけで「燻製」ができる！ マシン不要で煙が出ないから家飲みがレベルアップしたよ

コメ2 roomieちゃんねる 31ヶ月前

おうち飲みが増えた我が家。おつまみのバリエーションを増やしたく「燻製」にチャレンジしてみたいと思いつつも、機械を揃えたり、煙が出たりするのはちょっとハードルが高い……。そんなとき、「漬ける」だけで手軽に燻製味が楽しめる調味料を発見しました！永谷園「燻製の素」永谷園「業務用 燻製の素 600g

使いやすさにこだわった料理好きのキッチン。モノが多くても散らからない収納とは？（池袋）｜みんなのキッチン

コメ0 roomieちゃんねる 31ヶ月前

お気に入りのアイテムや調味料、整理整頓の工夫など、お部屋と同じまたはそれ以上に暮らしへのこだわりが反映されるキッチン。連載「みんなのキッチン」では、ネイバーズ（「みんなの部屋」出演者）のお宅に再び訪問して、キッチンに関するお話をさらに詳しく伺っていきます。今回訪問したのは、「みんなの部屋取材か

業務スーパーの「酸姜醤（サンジャンジャン）」がピリッと辛くて美味すぎる！ "家餃子"には欠かせない存在になりました

コメ0 roomieちゃんねる 31ヶ月前

以前購入した「姜葱醤（ジャンツォンジャン）」にドはまりして、リピートしようと業務スーパーに行ってみると、またもや気になる商品を発見。姜葱醤と同じ万能調味料シリーズの商品、気になる！これも絶対美味しいはず、と購入してみたら、やっぱり大正解でした。酸味、辛味、旨味の調和業務スーパー 「酸姜醤（サ

紀ノ国屋に山積みになってる「トリュフしょうゆ」食べたことある？ このTKG、ウマすぎるぞ…｜マイ定番スタイル

コメ0 roomieちゃんねる 31ヶ月前

紀伊国屋に行くと、店先に山積みになっているある調味料。テレビや多くのメディアで紹介されるなどして、話題のようで。以前から試してみたいな～と思っていたのですが、先日駅ナカの紀ノ国屋に立ち寄ったときに、ついにゲットしました！トリュフ香る、風味豊かなしょうゆ紀ノ国屋「贅沢な卵かけトリュフしょうゆ

「釜玉うどん」にルイユ・セトワーズを載せて【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 31ヶ月前

【4月15日】朝ごはん：冷たい雨が降っている。いつものごはん。歯科医院で検診とクリーニング。昼ごはん：先日調味料博士ちゃんが紹介していた「釜玉うどん」にルイユ・セトワーズを載せて食べる、という料理を作ってみました。なるほどおいしい。と納得したのですが、番組（録画）を見直したら「釜玉うどん」

ヴィーガン味覇が大人気で転売屋が高額販売！ 価格が通常より倍に

コメ0 ガジェ通 31ヶ月前

味覇、おいしい料理を作る際、欠かせない調味料として日常的に使用している人もいるのではないでしょうか。大きく「味覇」と書かれた赤い缶詰で、スーパーマーケットや商店などで販売されているほか、楽天市場やAmazonなどでインターネット通販もされています。ディー...続きを読?

ヴィーガン味覇が大人気で転売屋が高額販売！ 価格が通常より倍に

コメ6 【無料】ガジェット通信ブロマガ 31ヶ月前

味覇、おいしい料理を作る際、欠かせない調味料として日常的に使用している人もいるのではないでしょうか。大きく「味覇」と書かれた赤い缶詰で、スーパーマーケットや商店などで販売されているほか、楽天市場やAmazonなどでインターネット通販もされています。ディー...続きを読?

トーストに合う、おいしい目玉焼きの作り方。秘密はあの調味料をたっぷり入れること

コメ4 roomieちゃんねる 31ヶ月前

ライフハッカー[日本版]より転載。パンやホットケーキにバターを塗る時、正しい量なんて計算したことないですよね。最近、私が小さなフッ素加工のフライパンで、卵2つの目玉焼きをつくった時、大さじ3杯以上のバターを使いました。バターで目玉焼きを作るとトーストにあうこれは、フライパン一面がバターで完全

ヴィーガン味覇で豚肉炒め作ると激ウマ！ 最強レベルで肉の旨味引き出す「飛ぶぞ！」

コメ0 ガジェ通 31ヶ月前

味覇と書いてウェイパーと呼ぶ。その正体は、どんな食材も激ウマ化してくれる最高の調味料。赤い缶詰が目印で、ペースト状で使いやすく、野菜、肉、スープ、米、とにかく何にでも合う。おそらく地球上のすべての食材とマッチする。旨味界の神、いわゆるゴッド。英国ヴィーガ...続きを読?

ヴィーガン味覇で豚肉炒め作ると激ウマ！ 最強レベルで肉の旨味引き出す「飛ぶぞ！」

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 31ヶ月前

味覇と書いてウェイパーと呼ぶ。その正体は、どんな食材も激ウマ化してくれる最高の調味料。赤い缶詰が目印で、ペースト状で使いやすく、野菜、肉、スープ、米、とにかく何にでも合う。おそらく地球上のすべての食材とマッチする。旨味界の神、いわゆるゴッド。英国ヴィーガ...続きを読?

カルディのナッツソースは「のせるだけ」でイタリアンなつまみになるよ。今夜は何にのせようかな〜

コメ0 roomieちゃんねる 31ヶ月前

カルディをパトロールしている時に見つけた、「食べるナッツソース（バジル味）」。「ナッツのザクザク食感にバジル風味をきかせた、イタリア風食べる万能調味料」。瓶裏のこのキャッチコピーに惹かれて即、購入。正解でした。これは、本当に使えます！瓶を開けた瞬間、イタリア〜ンな香りに包まれる カルディ「食

あの「レモスコ」がダイソーで買えちゃうって知ってる？ 持ち歩きやすい個包装だからお弁当にもピッタリだよ｜マイ定番

コメ0 roomieちゃんねる 32ヶ月前

3年ほど前にはじめて購入して以来、すっかりお気に入りなレモン×タバスコの調味料、レモスコ。すっぱい、辛い、旨いのバランスが絶妙で美味しいんですよね～！そんな万能調味料「レモスコ」がなんとあのダイソーで買えちゃうって皆さん知ってましたか？個包装で持ち歩きやすいダイソー レモスコ 108円（税

【手作り調味料】意外と簡単に作れる自家製オイスターソース

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 32ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定放送も配信中！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ お馴染みの調味料を作ろう！今回は、『オイスターソース』です！https://www.nicovideo.jp/watch/so40180840＜材料＞加熱用牡蠣・・・200g 玉...

帰宅後5分でおかず完成〜。鶏肉の下味冷凍は10分で2品もできちゃうよ

コメ0 roomieちゃんねる 32ヶ月前

MYLOHASより転載週末、生の魚や肉を調味料につけて冷凍しておくだけで（10分かからない簡単さ！）、忙しい平日は焼いたりするだけになるという話題の時短テクニック｢下味冷凍｣。ですが、「いつも同じ味になる」「アレンジが自分ではできない」といった声もよく聞きます。こうした悩みを解決してくれるのが、

お肉料理もお魚料理もコレだけで味がキマる！ 何本も使い切った「だしまろ酢」を知ってほしい｜マイ定番スタイル

コメ0 roomieちゃんねる 32ヶ月前

おうちごはんのマンネリを打破すべく、一風変わった調味料を買ったはいいものの「全然使い切れない……」と困ったことはありませんか。今日は、わたしが友人の家で出会って以来、毎日お世話になっている、本当に万能な1本を紹介します。コレなら絶対に使いきれる。むしろ何度リピ買いしたかわかりません……！おうち

業務スーパーで買える話題の万能調味料「姜葱醤（ジャンツォンジャン）」がウマすぎる！ すぐに冷蔵庫のスタメンになり

コメ0 roomieちゃんねる 33ヶ月前

テレビや雑誌、SNSなどで手放せなくなると噂に聞いていた、業務スーパーの姜葱醤（ジャンツォンジャン）。生姜とねぎ油の万能調味料！字面だけでも絶対美味しいやつじゃん。大人気で売り切れてしまうこともある姜葱醤、先日業務スーパーに行った際に運よくゲットできました！生姜の香りがたまらない業務スー

天皇家に伝わる納豆レシピ『インペリアル納豆』が激ウマ

コメ0 ガジェ通 33ヶ月前

納豆って日本における最高の食文化ですよね。正直、本当においしい納豆はそのまま食べても美味。醤油、カラシ、タレ、さまざまな調味料を足して、自分なりのおいしさをアレンジできるのも楽しいところ。天皇家に伝わる『インペリアル納豆』そんな納豆レシピのひとつに、天皇...続きを読?

天皇家に伝わる納豆レシピ『インペリアル納豆』が激ウマ

コメ3 【無料】ガジェット通信ブロマガ 33ヶ月前

納豆って日本における最高の食文化ですよね。正直、本当においしい納豆はそのまま食べても美味。醤油、カラシ、タレ、さまざまな調味料を足して、自分なりのおいしさをアレンジできるのも楽しいところ。天皇家に伝わる『インペリアル納豆』そんな納豆レシピのひとつに、天皇...続きを読?

｢鍋の素｣がなくても作れます。管理栄養士おすすめのアレンジ鍋6選

コメ2 MYLOHASちゃんねる 34ヶ月前

調味料と食材の組み合わせ方次第で、さまざまな味が楽しめるのが鍋料理の魅力です。オーソドックスな和風の鍋に飽きてきたら、ちょっと変わったアレンジに挑戦してみては？ 管理栄養士の原美香さんが、おすすめのレシピを6つ紹介してくれました。塩分控えめの「アレンジ鍋」を手作りで楽しむ たくさんの食材を入れて食べ

今、ご当地アウトドアスパイスが熱い！ 静岡のショップで見つけた「旨味だし梅辛スパイス」がサラダやポテトや炒め物に

コメ0 roomieちゃんねる 34ヶ月前

アウトドアを楽しむ人は着実に増えているようで、地元のショップも盛況、滞在型キャンプ向けの快適＆カッコイイ装備が充実してきましたね。楽しみ方や装備の選択肢が増えるのは、良いことですね。特に変化を感じたのは、キャンプ飯用の調味料やスパイス類。そんな棚で、ローカルなスパイスを発見！ 梅辛スパイス、コ

「マーナの調味料ポット」は、ピチッと密閉するだけじゃない！調理効率までアップした理由はね…｜マイ定番スタイル

コメ0 roomieちゃんねる 34ヶ月前

料理中に特に面倒なのが、調味料を取り出して計ること。特に片栗粉や砂糖などは、取り出すときに袋からブワッとこぼれてしまい、計量するどころではありません。袋からそのまま、ガサガサっとフライパンやおなべに入れることも多々あります。しっかりと密閉保存できているかも、怪しい状態です。パッキンつき！密閉