☆ニコめしレシピ☆クッキングSパパさんの骨付鳥

コメ1 ニコめし 84ヶ月前

12/9(土)に放送した番組、【ニコめし】クッキングSパパ、Minlyの至高のニコニコなディナーを作ろう！【第一回】内にて、クッキングSパパさんが調理された、骨付鳥の詳細レシピを大公開！

☆ニコめしレシピ☆クッキングSパパさんのチキンコンソメスープ

コメ0 ニコめし 84ヶ月前

12/9(土)に放送した番組、【ニコめし】クッキングSパパ、Minlyの至高のニコニコなディナーを作ろう！【第一回】内にて、クッキングSパパさんが調理された、チキンコンソメスープの詳細レシピを大公開！

大江屋レシピ(57) 「韓国テグタン風チキン鍋」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 84ヶ月前

仕事の前にはエネルギー源の炭水化物を摂取して仕事が終わると肉を中心の動物タンパク質を摂取。普段はヘンプや豆腐などが中心なのですが、ライブが立て込んだりスケジュールが忙しいと「肉」は大切です。そんなわけで、チキンの胸肉を使った辛い鍋を作ろうと思います。レシピをネットで見ちゃえばいいのでしょうけれど...

ぴの耳より情報(12/14) 今年、話題になった鶏の胸肉レシピを更新します。

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 84ヶ月前

こんにちは、ぴーすです。冬将軍到来ですね、NYもブルックリンも日本も。本日の更新は鶏の胸肉を使ったレシピ。18時を予定しています。体力をつけて元気に師走を乗り切りましょうね。(ぴ)

大江屋レシピ(56)「油を使わないあまりご飯のサラダチャーハン」、(57)「お手軽モミモミご飯のお供」の2本立ての巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 85ヶ月前

「油を使わないあまりご飯のサラダチャーハン」の巻冷蔵庫に半端な量のご飯がちょこっとかわゆく余ることってないっすか？　捨てるにはもったいないし、我が家のように電子レンジを置いていない家庭だと「チン！」できないしどうしようって困りもの。そこでビタミンCたっぷりのバクチョイをふんだんに使って、そっち主役...

ぴの耳より情報 (11/23) 大江屋レシピ更新します!

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 85ヶ月前

こんにちは、ぴーすです。今日は冬の雨をながめながら、家にあるもので何か一品作って見ませんか?更新は18時を予定しています。お楽しみに! (ぴ)

大江屋レシピ (53) 「千兵衛の梅しめじおろしスパゲッチー」の巻

コメ1 ブルックリンでジャズを耕す 85ヶ月前

僕の青春期、ヌーベル和風パスタの店があちこちに出来てきて、その中でも記憶に残っているのは渋谷公園通りの「五右衛門」です。無尽蔵な和の具材の組み合わせが本当に美味しくて、食べるたびふ〜！　ため息。麺の国の人だから！　ツルツルしたいよね。途切れ途切れの記憶を辿りつつあの頃大好きだったスパゲッチーをオ...

大江屋レシピ(53)「丁寧洋風朝ごはん」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 85ヶ月前

緑と赤とのバランスが取れた朝ごはんを作ってみます。「楽しい」って思える遊びがあちこちにあるような。 用意するもの：ケール、人参、ハラペーニョ、ローズマリー、バジル、ヘアルームトマト、卵、トースト、ジャム、ヨーグルト、ししとう、コーヒー、ヘンプ（はっきり言って家にあるもので楽しく作れば勝ちです！）１...

大江屋レシピ (52)「ジャムジャムヘンプなきな粉もち」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 85ヶ月前

きな粉餅が食べたい。ちょうど片栗粉があるのでこれで作ってみます。ベースになるのは豆乳。と言いたいところですが家にないので我が家常備の「ヘンプ」でセッション感覚で挑戦してみます。和菓子かな？　洋菓子かな？　きな粉とココナッツシュガーを合わせながら心が踊ります。 用意するもの：ヘンプミルク、コ...

ぴの耳より情報 (11/3) 週末レシピをアップしていきますね!

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 85ヶ月前

こんにちは、ぴーすです。休日の方、いらっしゃいますか?週末レシピを厳選して、明日11/4までにアップしますね!ぜひ、トライしてみてくださいね。シリコンバレーより愛を込めて。(ぴ)

ぴの耳より情報 (10/27) 「大江屋レシピ(51)」、お届けします。

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 86ヶ月前

こんにちは、ぴーすです。これ、大魔神の手ですかね? そんなこんなで、おそばの出前整いました。夕方17時を予定しております。もちろん、私も参加していますよ。お楽しみに!　(ぴ)

大江屋レシピ (49) 「レモンのペペロンチーニ」の巻

コメ1 ブルックリンでジャズを耕す 86ヶ月前

「大江屋」にペペロンは常連。3番目は・・・?僕の人生、トレンドは常に「酸っぱい」なので「レモンのペペロン」はど真ん中。唐辛子は「大当たり」の赤を１個用意。ニンニクはここのところ常連の「ハーブでの酢漬けニンニク」。用意するもの：レモン半分。バクチョイ半房、赤唐辛子１個、みりん、ニンニク酢漬け、塩、黒...

大江屋レシピ(48) 「初収穫ししとうのペペロン」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 86ヶ月前

ペペロンチーノ。正確にいうと「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」は、オリーブオイルをフライパンに入れ、鷹の爪、にんにくで香りづけし、茹でたスパゲッティをからめるパスタ。  イタリア語でアーリオ⇒にんにくオーリオ⇒（オリーブ）オイルペペロンチーノ⇒赤唐辛子、鷹の爪。  パスタを作る頻度は高くって、季節の...

大江屋レシピ(47)「ゴーヤとインゲンのペペロン」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 86ヶ月前

ブルックリンの僕が行くスーパーには毎日様々な食材が並びます。最近何とゴーヤが並ぶようになりました。これは嬉しい。白菜が並んだ日もレジの女の子たちが「これなに？」「ああ、Nappa（菜っ葉）よ」的な会話をしていましたが、今回も「これ何？」「あ、それ、えっと、Bitter Watermelon（苦瓜）よ」って。意外にとい...

ぴーすの耳より情報 (10/5) 「アミーゴ千里のお悩み相談」(16)(17)と「大江屋レシピ(47)」をお届けします!

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 86ヶ月前

こんにちは、ぴーすです。すっかり秋らしくなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。今週のお悩み相談は「家族わんこ」についての「お悩み」2件をアップします。あたしもわんこですけれど、病気になったり、元気がなくなったりすると、弱くなっていることを見せまい! なんて強がっちゃうこともあって、コミュニケー...

大江屋レシピ(47) 「３色ベルペッパーのローズマリー＆レモンソテー」の巻

コメ1 ブルックリンでジャズを耕す 87ヶ月前

長ったらしいタイトル。ただ赤と黄色と緑のピーマン買った。それをそのまま美味しく素材のままいただきたい。そんなノリで始まったっす。ただそれだけ。季節の贈り物。では早速行ってみよう！ 用意するもの：ベルペッパー（赤、黄色、緑）バージンオリーブオイル、ローズマリー、レモン、黒胡椒、粗塩。 １）   ベルペッ...

大江屋レシピ (46) 「Heir Loom Tomatoのスープスパ」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 87ヶ月前

夏の終わりが近いことも考えずにスーパーで「トマトやん！」と色とりどりヘアルームトマト（形の揃ってない品種改良される前の凸凹トマト）をいっぱい衝動買いしてしまった大江屋。そこで今日はトマトで贅沢スープスパを。用意するもの：ヘアルームトマト、Bay Leave, ニンニク、庭のバジル、オリーブオイル、岩塩、黒胡...

ぴの耳より情報 (9/30) 夏の終わりの大江屋レシピ、本日更新しますね。

コメ1 ブルックリンでジャズを耕す 87ヶ月前

こんにちは、ぴーすです。今日は9月最終日、本当に衣替えしなくちゃ。大江屋レシピ、本日19時頃を予定しております。(ぴ)

♪なにつくレシピ 9月26日分♪

コメ1 高橋李依の今晩なにつくろ？ 87ヶ月前

皆様、お疲れ様ですぴよ・◇・♡９月２６日配信のレシピを大公開ですぴよ～！♪タレカツ丼(２人前)♪☆材料☆豚ヒレ肉 200～250g／小麦粉／牛乳 100cc／卵 1個／塩 適量／コショウ 適量パン粉(細目)／ソースごはん 適量～行程①～ヒレ肉を1cmの厚さで切る。～行程②～肉に塩コショウをし、小麦粉を両面にまぶします。～行程③～卵...

大江屋レシピ(45) 「豆腐チーズケーキはいかが？」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 87ヶ月前

まずうちの法則。冷蔵庫にあるものをどんどん片してゆく。だからそのためにレシピを考えるのが「大江屋レシピ」そうだ。豆腐がまだ冷蔵庫にあるな。これをさっくり片しておこう。でも１丁使い切りたい。あ。恐ろしいほど太古の昔に、一度ベイクドケーキを作ったことがあったなあ。「あれを豆腐でやってみるとどうなる？...

ぴの耳より情報 (9/18) from LA。大江屋レシピ(45)をアップします。

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 87ヶ月前

こんにちは、ぴーすです。9月は休日が充実しているので、「ブルックリン物語 #45」の前に「大江屋レシピ(45)」をご用意しました。なんと、あまっていたお豆腐で作るチーズケーキです。いや、本当はチーズケーキじゃないんですが。ね、チーズケーキにしか見えないでしょ?更新は18時を予定しています。ぜひ、お試しくださ...

♪なにつくレシピ 9月12日分♪

コメ2 高橋李依の今晩なにつくろ？ 88ヶ月前

皆様、お疲れ様ですぴよ・◇・♡９月１２日配信のレシピを大公開ですぴよ～！♪夏野菜カレー(4人前)♪☆材料☆ ナス 2本／ズッキーニ 1本／パプリカ 1個／ミニトマト 6個 豚ひき肉 200g／コンソメ 1個／カレールー 1/2箱ほど／水 ccほど／ごま油 大さじ2ほど ～行程①～ ナス・ズッキーニは1cm幅の輪切り、パプリカは一口大に切...

大江屋レシピ(44) 「Senri流ライムトマトリゾット」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 88ヶ月前

アマルフィのレモンリゾット。さっぱりしててサワーで大好きなのでそろそろ使わなきゃと思っていた冷蔵庫のライムをレモンの代わりにして作ってみることに。さてどうなりますやら。用意するもの：リゾット米、塩、黒胡椒、白胡椒、赤唐辛子、ライム、トマト、しいたけ、人参、ビール、乾燥バジル、洋風だし、みりん、バ...

でも結果、失敗？

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 88ヶ月前

本当にやりたかったことは衣をココナッツフレークで作る天ぷら。でも結果、失敗？でも豆が飛び散ってパカって開いて、最高のセッションでした。SOooo yummy! desu.

大江屋レシピ(42) 「チキンのテグタンクッパ」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 88ヶ月前

大江屋レシピ(42) 「チキンのテグタンクッパ」の巻 真夏日が続くNYですが日本はどうですか？　残暑かな? 暑い日になぜ敢えて汗のいっぱい出る食べ物を？それは……わかりません。ただ本能が訴えかける。「テグタンして！」「クッパって！」って。ほんとか（笑）でも暑い日に汗ポタポタで温かいものをいただくのは、なかな...

ぴの耳より情報 (8/24) 続々登場! 大江屋レシピ(42)は夏にこそ食べたい逸品

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 88ヶ月前

こんにちは、ぴーすです。オレゴン、ワイナリーと、週末旅行が楽しみな今年の夏。来週もどこかへ連れていってくれるんでしょうか?旅行前は、冷蔵庫の食材を使いきり、ブルックリンに戻ってくると、買い出しから自炊を楽しむダディ。腕がなるんでしょうか。今週のレシピは、夏にこそ食べたい逸品......ヒーヒーフーフーだ...

♪なにつくレシピ 8月22日分♪

コメ0 高橋李依の今晩なにつくろ？ 88ヶ月前

皆様、お疲れ様ですぴよ・◇・♡８月２２日配信のレシピを大公開ですぴよ～！♪回鍋肉(2人前)♪☆材料☆ 豚肉 150g／キャベツ 1/6玉～／長ネギ 1/2本／ピーマン 1～2個／ごま油 適量 (合わせておく調味料) しょうゆ 大さじ1／甜麺醤 大さじ1／酒 大さじ1／砂糖 大さじ1／豆板醤 大さじ1/2 水 大さじ1／片栗粉 大さじ1/2／おろ...

大江屋レシピ(41) 「夏ボナーラ、ボナペティート〜！」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 88ヶ月前

大江屋で味噌汁を再活用した味噌ボナーラ(「大江屋レシピ(8)」)ってのをやったの覚えてますか？あれ、みんなはどうだったかな？カルボナーラって無性に食べたい時あるのだけれど、味が濃かったり、重たかったりで「もうちょっとあっさり食べられないかな？」「もう一声何か工夫できないかな？」と思うことがあります。で...

ぴの耳より情報 (8/15) リマインド「幸せ! ボンビーガール」。

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 88ヶ月前

こんにちは、ぴーすです。本日、8月15日は終戦記念日、「幸せ! ボンビーガール」(夜10時/日テレ)の放送日です。http://www.ntv.co.jp/bonbi/どちらもリマインド、お忘れなく。夏用のメニューが目白押しなので、頑張ってアップしていきますね。「大江屋レシピ(41)」は、「夏ボナーラ、ボナペティート〜！の巻」です。なん...

♪なにつくレシピ 8月8日分♪

コメ0 高橋李依の今晩なにつくろ？ 88ヶ月前

皆様、お疲れ様ですぴよ・◇・♡明日のレシピを大公開だぴよ～！♪煮込みハンバーグ(2人前)♪☆材料(ハンバーグ)☆玉ねぎ 1個／牛肉切り落とし 300g／卵 1個／パン粉 大さじ3／塩 少々／コショウ 少々(煮込みソース)小麦粉 大さじ4／バター 20g／玉ねぎ 1/2個／しめじ 1パック水 400cc／コンソメ 1個／ケチャップ 大さじ6／ウ...

大江屋レシピ (40) 「関西人も真っ青な名作『粉ないもん』」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 89ヶ月前

ぴの耳より情報 (8/3) 大江屋レシピ(40)は粉ないもん?

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 89ヶ月前

こんにちは、ぴーすです。サムネール、ドアップにしてみました。8月になりましたね! 8月に入ると夏休みが急に新学期に向けてカウントダウンされていくような気分になるのは、あたしだけでしょうか? 今週の更新は、「大江屋レシピ(40) 粉ないもん」の巻です。何でしょうね?　蓋の中の粉ないもんとは?BGMは、こちら↓「音の...