1分で作れるみそスープに、卵を使わないマヨネーズ。最新ヴィーガンフード5つ

コメ0 MYLOHASちゃんねる 73ヶ月前

BIOを愛する人たちが集うイベント「ビープルフェスvol.7」にお邪魔してきました。そこで、出会ったのが最新のヴィーガンフードです。単にヴィーガンであるというだけでなく、栄養価が高かったり、時短になったりと、ヴィーガンでない人も活用したくなる魅力的なものばかりでした。今回は、数あるアイテムの中から、

生米から30分で、もちもち玄米ごはんを作る方法 【TOKYO VEGAN】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 74ヶ月前

新米の季節がやってきました。みずみずしい味わいは秋の幸せですね。 なかでも、糠におおわれ胚芽もついたままの玄米は、香り豊かで栄養豊富。 知ってはいても、家で玄米を炊いたらおいしくなかった……という方もいますよね。わたし自身も、以前は土鍋で玄米を炊いていたのですが、おもてなしの席に出せるほどのできでは

オーガニックサラダとデリが食べ放題。100％ヴィーガン料理店がオープン

コメ0 MYLOHASちゃんねる 74ヶ月前

以前に比べれば、オーガニックやヴィーガン料理を食べられるカフェやレストランが増えましたが、ニューヨークやパリなどに比べるとまだまだ。そんな中、東京の中心、銀座にフルヴィーガン料理を楽しめるお店がオープンしました。植物性100％、ヴィーガン料理を楽しめるお店 三越の裏手、銀座4丁目にオープンしたのが、

オーガニック食材やヴィーガンメニューが揃う、絶品レストラン

コメ0 MYLOHASちゃんねる 74ヶ月前

サスティナビリティ（持続可能性）に力をいれた街づくりが、世界中から注目を集めているアメリカのポートランド。豊かな自然と都市が共存し、「食の都」「環境都市」「地産池消の街」とも呼ばれています。そんなポートランドにインスピレーションを受け、この秋、東京・神田にオープンしたレストランがあります。その名は「

とろけるクリーム。卵と乳を使わない、かぼちゃのクレームブリュレ【TOKYO VEGAN】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 74ヶ月前

バリッと焦げたカラメルをスプーンでかち割ると、甘くとろけるクリームの海……。プリンではなく、ただのカスタードクリームでもない。クレームブリュレにはそれにしかない食感があると思っています。 卵や生クリームでつくられるあの幸せなコクやくちどけこそ、クレームブリュレの要。 ということは、TOKYO VEG

ヴィーガン食でダイエットしたい人への、7つのアドバイス

コメ0 MYLOHASちゃんねる 74ヶ月前

ヴィーガン食で体重をおとせます。でも、それは正しい食物をえらんだ場合だけなのです。ヴィーガンになる理由はさまざまです。「環境への負荷をへらしたい」「動物を守りたい」「もっと健康になりたい」など。なかには動物性の植物をやめるのは、体重をへらすためという人もいるでしょう。インスタグラムの投稿には「#ve

体重を減らすためのヴィーガン食。でも避けるべきヴィーガン食も

コメ0 MYLOHASちゃんねる 74ヶ月前

もしあなたが栄養豊富な食品を選べば、ヴィーガン食は減量にもいい手段に。でもヴィーガン食でも加工食品や精製された炭水化物をとりすぎると、むしろ体重が増えてしまうのです。心がけるのは、フルーツや野菜を多くとること。そうすれば、健康的な食事習慣が身について、持続的に体重を落とすことができます。減量に効く、

減量のために「ヴィーガン」になるのは正解？ ヴィーガン＝ヘルシーなのか

コメ0 MYLOHASちゃんねる 75ヶ月前

ヴィーガン食で体重をおとせます。でも、それは正しい食物をえらんだ場合だけなのです。 ヴィーガンになる理由はさまざまです。「環境への負荷をへらしたい」「動物を守りたい」「もっと健康になりたい」など。なかには動物性の植物をやめるのは、体重をへらすためという人もいるでしょう。インスタグラムの投稿には「#v

シンプル＆華やか！ Veganフレンチデリレシピ【TOKYO VEGAN】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 75ヶ月前

仕事でフランスを訪れることが多く、いつの間にかフランスの食文化に惚れ込んでしまいました。 歴史に培われたその深さ、大きさ、わたしなどにはとても語れないのですが、いつ訪れても好きだなぁと思うところのひとつが、旅行者でも比較的安く気軽に、野菜のお惣菜が食べられることです。 スーパーにもお惣菜はありますが

南北首脳会談後の朝鮮半島情勢。どうなる・ミサイル発射台廃棄、寧辺核施設の廃棄に言及。ただし後者は米国が相応措置を

コメ5 孫崎享のつぶやき 75ヶ月前

韓国の文在寅大統領と北朝鮮の金正恩国務委員長は、2018年9月18日から20日まで平壌で南北首脳会談を行った。最近の米国の動きを含め、動向をまとめてみたい。 １：トランプ米大統領は８月24日、「朝鮮半島の非核化が十分に進展していないと感じたからだ」として、ポンペオ国務長官に北朝鮮訪問の中止を指示したとツイッ...

ベースのバナナにひと工夫。ねっとり濃厚ヴィーガンシェイク【TOKYO VEGAN】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 75ヶ月前

きっと多くの人がハンバーガー屋さんで飲んだことのある「シェイク」。 甘くねっとりとした濃厚な口あたりは、ドリンクではなく“スイーツ”と呼びたくなる幸福感。わたしは子どもの頃から、いまでも、シェイクが大好きなんです。 今回は、身近な材料ですぐに作れるVeganシェイクをご紹介します。 スムージーでは

バリッ、シャキシャキ！ ベトナムおつまみ“バインセオ”【TOKYO VEGAN】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 76ヶ月前

一昨年、ベトナム中部へ行った際、出会ってしまったのが「バインセオ」という料理です。パリパリの生地の内側に、豚肉やエビなどとともに、もやしやネギなどのシャキシャキ野菜がたっぷり包まれ、ミントやパクチーなど香草とともに、チリソースや甘酢などをつけていただきます。 バインセオの生地は、意外とVegan ヨ

日本初上陸。ヴィーガン＆ハラル対応コスメブランド「A’kin」

コメ0 MYLOHASちゃんねる 76ヶ月前

ボタニカルという概念を生み出し、動物愛護や環境保護先進国でもあるオーストラリア。そんな、自然を愛する国で生まれ育った、ナチュラルでヴィーガンなコスメブランド[A’kin]®（エイキン）が日本初上陸しました。ヴィーガン＆ハラル対応 1987年にオーストラリアで始まり、1994年にAl’ chemyが立

おいしい、楽しい、カラダが軽い！ すぐできる「週末Vegan」3つのコツ【TOKYO VEGAN】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 76ヶ月前

先日、普段は肉やチーズを好んで食べているというパリ在住のフランス人男性が、週末だけVeganの食事を楽しんでいると聞きました（パリで見つけた｢週末Vegan｣ ）。 image via Shutterstock 彼は自転車（スポーツバイク）が趣味なのだそうですが、Veganの食事はなんとなくカラダが

フランスの古代小麦「プチ・エポートル」の魅力とレシピ【TOKYO VEGAN】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 77ヶ月前

先日、南フランスを訪れた際、Sault（ソー）という村で、ある穀物にときめきました。小粒に秘められた魅力的な香りと味。今回は、わたしがすっかり夢中になってしまった「Petit Epeautre（プチ・エポートル）」についてご紹介します。 南フランス高原地帯の宝物 Sault（ソー）のラベンダー畑のな

パリで見つけた「週末Vegan」に食べたい本格ケーキ＆クロワッサン【TOKYO VEGAN】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 77ヶ月前

以前の記事「真似したいパリのおしゃれな最新ヴィーガン」にて、多様な文化で育った人が集うパリの、おしゃれでおいしいVegan事情をレポートしました。先月、10ヶ月ぶりに再訪しましたが、Veganメニューを置く店は一層増えているように感じました。そしてパリで暮らす人が通うカフェほど、Veganメニューが

簡単でヘルシー！ クイックに作れるヴィーガンレシピ12

コメ0 MYLOHASちゃんねる 77ヶ月前

ストレスフリーな週末のディナーがいつもの朝食、昼下がりのおやつ、いつも食べることができたらうれしいですよね。 仕事でバタバタの平日でもパッと作れてヘルシーなレシピをどうぞ。レンコンのカレースープ シンプルなのに食べ応えがある、このレンコンスープは免疫力を高め、炎症を防ぐ抗酸化物質が豊富。力強くピリッ

野菜だけと思えないボリューム感！ Veganハンバーガーの秘密【TOKYO VEGAN】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 77ヶ月前

前回の記事に続き、2018年6月1日に自由が丘に誕生した、コスメティックブランド「shiro」によるshiro cafeのニュースです。 素材のよさを追求し、たどりついたVegan 「shiro」は、酒かすの化粧水や、がごめ昆布の美容液、亜麻のネイルなど、自然の素材にこだわり、日本での商品づくりを

魅せる野菜！ 食べても安心なオーガニック野菜のアレンジメント

コメ0 MYLOHASちゃんねる 78ヶ月前

近年、おいしい野菜がたくさん食べられるヴィーガンやベジタリアン、マクロビオティックのレストランが人気です。見ているだけで元気になれる色とりどりの旬のオーガニック野菜は、パーティーのメインになることも増えています。また違った視点で楽しめるベジタブルアレンジメントが登場しました。 美しく、食べても安心な

素材第一のVeganカフェ誕生！見た目に恋して味でとろけるパフェ【TOKYO VEGAN】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 78ヶ月前

2018年6月1日、東京・自由が丘に、コスメティックブランド「shiro」による、とびきりオシャレなVegan cafeが誕生しました。素材のよさを追求し、たどりついたVegan 「shiro」は、酒かすの化粧水やがごめ昆布の美容液、亜麻のネイルなど、自然の素材を大切にした日本での商品づくりを世界へ

ランナー大皿彩子さん｜My Favorite Sports vol.009

コメ0 MYLOHASちゃんねる 78ヶ月前

自分なりにスポーツを楽しんでいる女性たちに、その競技についてうかがう連載｢My Favorite Sports｣。第9回目となる今回、ご登場いただいたのは、MYLOHASの連載「TOKYO VEGAN」でもおなじみの大皿彩子さん。彼女はちょっと変わった理由で走り続けています。 ▼氏名：大皿 彩子▼年

おいしく食べて、心身が整う。軽井沢のヴィーガンレストラン

コメ0 MYLOHASちゃんねる 79ヶ月前

毎日忙しくて、食生活もバランスを崩しがち。疲れを感じはじめる前に、意識して日常を離れ、野菜がメインの食事を摂り、自然のなかでゆったりと過ごす時間をつくることを心がけたいものです。 大自然を感じながら軽井沢の野菜や果実を堪能 毎年4月末から10月末までオープンしている軽井沢の「RK GARDEN（アー

歴史に培われたスパイス使い。バリニーズVeganごはん【TOKYO VEGAN】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 79ヶ月前

インドネシア、バリ島のレポート第2回目です。（1回目はこちら） 前回の記事ではバリ島のウブド（海沿いのリゾートから少し離れた山間部）で出会った美しいVeganスイーツの数々に触れましたが、スイーツだけでなく食事メニューにもたくさんの驚きがありました。あらゆるカフェやレストランにVeganメニューがあ

バリの魔法！ ヨガ聖地のスイーツレポート【TOKYO VEGAN】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 79ヶ月前

Photo by　Saiko Ohsara 先日、インドネシアのバリ島へ行く機会がありました。滞在場所としてウブド（海沿いのリゾートから少し離れた山間部）を選んだのですが、その理由は、ヨガの聖地と聞いたからです。ヨガとVeganはともだち。 「ヨガがある土地には、必ずVeganの食事がある！」と考え

スーパーフードマイスターLilyの、ヴィーガングルメまつりレポート

コメ0 MYLOHASちゃんねる 79ヶ月前

はじめまして！ 史上最年少現役高校生スーパーフードマイスターの、Lilyこと及川凜々子といいます。 2年前オーストラリアとニュージーランドに留学していた際に、「よいものをたくさん食べて痩せる」というオーガニック文化にふれ、日本の「食事制限ダイエット」とはまったく異なる食生活にとてもインスパイアされ

パンとオリーブオイルのおいしいVEGAN関係【TOKYO VEGAN】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 80ヶ月前

パンにバター。おいしいですよね！ 自他ともに認めるパン好きで、バタ子（バター好きでどうしようもない子）の私ですが、最近、パンのおともとしてバターと並んで手放せない存在になっているのが「オリーブオイル」です。 オリーブオイルは、とくにヨーロッパでは、味の決め手として選ばれるほど旨み、コク、香りが豊かな

穀物レシピ：大麦を再発見。茹でるだけでおいしい！【TOKYO VEGAN】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 80ヶ月前

長い歴史のなかで人類の命をつないできてくれた穀物。 世界各地の料理の中心には米や麦などの穀物があり、 世界中に穀物をおいしく食べる文化がある、と感じています。旅先で、新たな穀物やその意外な食べ方に出会うたびに、穀物の無限の魅力に夢中になります。 世界各地のVegan（ヴィーガン）料理では穀物がよく使

台湾素食に注目！ 味はジャンクだけど実はヴィーガン【TOKYO VEGAN】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 81ヶ月前

台湾グルメといえば魯肉飯や小籠包などこってり濃厚なお肉料理が人気なので台湾でVegan（ヴィーガン）料理はあまり食べられていないのかな……？ と思っていました。昨年台北を訪れた際に現地在住の方に取材したら、すぐに教えてくれた言葉が「台湾素食（タイワンスーシー）」。それが最近、増えているよ！ と。「台

マクロビ＆ヴィーガン食材でひんやりおやつ。ココナッツパンナコッタ

コメ0 MYLOHASちゃんねる 81ヶ月前

スーパーフードやローフードをこよなく愛し、食にこだわるモデル・Kelly（ケリー）の日常ごはん連載。 今回は、牛乳などの動物性食材を使わず、マクロビオティックやヴィーガンの知恵を美味しくアレンジ。ちょっとおしゃれな寒天スイーツをご紹介します。私なりに無理なく、ヴィーガンへのこだわり 2年間ほどマクロ

ヴィーガン料理で大活躍。無糖でも甘いピーナッツの秘密【TOKYO VEGAN】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 81ヶ月前

以前、ヴィーガン菓子パンレシピ：ココナッツ＆ピーナッツバナナロールでも使用しましたが、ピーナッツバターはVeganに愛されている食材のひとつです。 ピーナッツバター嫌いが一変した出会い Photo by. 柳詰有香 Yuka Yanazume 写真は、Alaska zweiのバナナ＆ピーナッツクリ

ヴィーガンにも対応。カラダに合わせたワンボウルを選ぶ「EVERY BOWL」広尾に誕生

コメ0 MYLOHASちゃんねる 82ヶ月前

ランチやディナーに野菜を摂りたいけど、それだけだとお腹がすいてしまって、デザートをたくさん食べてしまったり、その後、つまみ食いしてしまって結局はプラマイゼロみたいなことありませんか？リンガーハットの新ブランド「EVERY BOWL」広尾に誕生 2月21日に広尾にオープンした『EVERY BOWL(エ