出雲イベントのご案内

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 50ヶ月前

こんばんはつっしーです！先日の放送で話してた出雲イベントのご案内です！！今回は、メンタル料理人つっしーとスーパーコネクターつばさが出雲の酒蔵見学に行きます。そこの蔵元兼杜氏さんや地元のメンバーを招いて古民家を貸し切り、つっしー監修の日本酒カクテルと日本酒アレンジ料理を楽しむ夜の宴会への参加者を募...

9/23出雲オフ会募集！コミュ力記事後半

コメ0 科学的根拠に基づいた知識の実験、実践コミュニティ！〜メン... 50ヶ月前

前回に続いて、社交力、共感力、生で体感したい方必見！！出没場所を公開します第二弾は、in島根です。そして、日程は、前回の大分に増して直近で2日後の9/23(水)19:00〜になります。とても辺鄙な場所にも関わらず、平日で、かなりの直近、、、さて、何人が辿り着くのでしょうか？！今回は、スーパーコネクターつばさと...

ふわふわ熱々の肉まんを味わえるお料理ハックが話題に 「手軽で良いですね！」「電子レンジ用の蒸し器がないとき使えま

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 50ヶ月前

肉まんを美味しくふわふわに仕上げるお料理ハックがTwitter上で話題になっている。これを紹介したのは、便利なお料理ハックやレシピを多数紹介して話題の料理人、麦ライス（@HG7654321）さん。麦ライスさんによると、電子レンジ対応のカップに1cmくらい...続きを読?

ふわふわ熱々の肉まんを味わえるお料理ハックが話題に 「手軽で良いですね！」「電子レンジ用の蒸し器がないとき使えま

コメ0 ガジェ通 50ヶ月前

肉まんを美味しくふわふわに仕上げるお料理ハックがTwitter上で話題になっている。これを紹介したのは、便利なお料理ハックやレシピを多数紹介して話題の料理人、麦ライス（@HG7654321）さん。麦ライスさんによると、電子レンジ対応のカップに1cmくらい...続きを読?

シイタケ味のキャンディとかアリなの？ アメリカの通販サイトで「SHIITAKE MUSHROOM CANDY CANES」が新発売

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 51ヶ月前

グルタミン酸やイノシン酸などから生じるうま味。和食では当たり前のうま味にアメリカの料理人たちが注目するようになってしばらく経ちます。うま味をそのまま店名にした「UMAMI BURGER」というハンバーガーチェーンでは、シイタケなどのうま味成分が豊富な具材...続きを読?

シイタケ味のキャンディとかアリなの？ アメリカの通販サイトで「SHIITAKE MUSHROOM CANDY CANES」が新発売

コメ0 ガジェ通 51ヶ月前

グルタミン酸やイノシン酸などから生じるうま味。和食では当たり前のうま味にアメリカの料理人たちが注目するようになってしばらく経ちます。うま味をそのまま店名にした「UMAMI BURGER」というハンバーガーチェーンでは、シイタケなどのうま味成分が豊富な具材...続きを読?

「ノーベル料理賞あげます」 プロ料理人が作った「茹で卵の時間表」が便利すぎると話題に

コメ17 【無料】ガジェット通信ブロマガ 52ヶ月前

茹で卵の茹で時間と黄身の状態の対比表を画像入りで解説した「茹で卵の時間表」がTwitter上で話題になっている。件の表を投稿したのは、洋食料理人の麦ライス（@HG7654321）さん。6分～13分まで時間別に8パターンの茹で卵が並び、それぞれ沸騰したお湯...続きを読?

「ノーベル料理賞あげます」 プロ料理人が作った「茹で卵の時間表」が便利すぎると話題に

コメ0 ガジェ通 52ヶ月前

茹で卵の茹で時間と黄身の状態の対比表を画像入りで解説した「茹で卵の時間表」がTwitter上で話題になっている。件の表を投稿したのは、洋食料理人の麦ライス（@HG7654321）さん。6分～13分まで時間別に8パターンの茹で卵が並び、それぞれ沸騰したお湯...続きを読?

包丁に跳ね返った水で洗うだけ!? 手についた食材のニオイを一瞬で消すキッチンハックが話題に

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 53ヶ月前

ニンニク、玉ねぎ、生魚……調理した後、手に食材のニオイがついて気になることはないだろうか。Twitter上ではそんなニオイをお手軽に、あっという間に消してしまうキッチンハックが話題になっている。件のキッチンハックをTwitter上で紹介したのは、料理人の...続きを読?

包丁に跳ね返った水で洗うだけ!? 手についた食材のニオイを一瞬で消すキッチンハックが話題に

コメ0 ガジェ通 53ヶ月前

ニンニク、玉ねぎ、生魚……調理した後、手に食材のニオイがついて気になることはないだろうか。Twitter上ではそんなニオイをお手軽に、あっという間に消してしまうキッチンハックが話題になっている。件のキッチンハックをTwitter上で紹介したのは、料理人の...続きを読?

笑う門には福来る。幸せの「ひとかけら」を演出するために／モルソー店主 秋元さくらさん

コメ0 カフェグローブチャンネル 54ヶ月前

「一期一会ではなく、お客様の人生に寄り添える仕事がしたい」と、CAから料理人へ転身した秋元さくらさん。つねにチャレンジを続けるその原動力について話を聞きました。

「伝説の家政夫」が語る“最小の手間”と“最高の味”の分岐点／『修行いらずの料理人ごはん』著者・たけとさんインタビュー

コメ0 ガジェ通 55ヶ月前

世には様々な料理本が出ていますが、皆さんが料理本を選ぶときのポイントってどこですか？とにかく簡単さを重視したもの、あるいは手間は度外視で本格的な美味しさを追求したものなど、その方向性はさまざまです。今回ご紹介する本『伝説の家政夫たけとさんが教える 修業い...続きを読?

「伝説の家政夫」が語る“最小の手間”と“最高の味”の分岐点／『修行いらずの料理人ごはん』著者・たけとさんインタビュー

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 55ヶ月前

世には様々な料理本が出ていますが、皆さんが料理本を選ぶときのポイントってどこですか？とにかく簡単さを重視したもの、あるいは手間は度外視で本格的な美味しさを追求したものなど、その方向性はさまざまです。今回ご紹介する本『伝説の家政夫たけとさんが教える 修業い...続きを読?

「一汁一菜のおっさーーーん！！！！」 もしもルフィが土井善晴さんにあだ名をつけたら……

コメ0 ガジェ通 56ヶ月前

「一汁一菜のおっさーーーん！！！！」料理人の土井善晴さんと漫画「ONE PIECE」のルフィをたくみにコラボレーションさせたライターのヒラギノ悠ゴさんのネタツイートが話題になっている。4月5日、ヒラギノさんはTwitter上に件のネタツイートを投稿。ヒラ...続きを読?

「一汁一菜のおっさーーーん！！！！」 もしもルフィが土井善晴さんにあだ名をつけたら……

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 56ヶ月前

「一汁一菜のおっさーーーん！！！！」料理人の土井善晴さんと漫画「ONE PIECE」のルフィをたくみにコラボレーションさせたライターのヒラギノ悠ゴさんのネタツイートが話題になっている。4月5日、ヒラギノさんはTwitter上に件のネタツイートを投稿。ヒラ...続きを読?

インドで「世界一長いケーキ」がギネス世界記録認定　全長なんと5300メートル！

コメ9 【無料】ガジェット通信ブロマガ 58ヶ月前

南インド・ケララ州のお祭り会場で、「世界一長いケーキ」作りに挑戦するイベントが開催されました。参加したのは地元パン屋協会に所属するパン職人と料理人およそ1500人。テーブルの上に蛇行して並べた生地に手分けしてチョコレートクリームを塗りたくり、4時間ほどか...続きを読?

インドで「世界一長いケーキ」がギネス世界記録認定　全長なんと5300メートル！

コメ0 ガジェ通 58ヶ月前

南インド・ケララ州のお祭り会場で、「世界一長いケーキ」作りに挑戦するイベントが開催されました。参加したのは地元パン屋協会に所属するパン職人と料理人およそ1500人。テーブルの上に蛇行して並べた生地に手分けしてチョコレートクリームを塗りたくり、4時間ほどか...続きを読?

アニメ『真・中華一番！』ド派手演出の“大宇宙焼売（ビッグバンシュウマイ）”回にツッコミ殺到「バトルトーナメント編始

コメ0 ガジェ通 61ヶ月前

10月より放送中のTVアニメ『真・中華一番！』の第2話が10月18日に放送され、ド派手な内容と演出が話題となっている。中国を舞台に、天才料理人を母に持ち、最高位の料理人資格・特級厨師の少年、劉昴星（リュウ・マオシン）の活躍を描く『真・中華一番！』は、原作...続きを読?

アニメ『真・中華一番！』ド派手演出の“大宇宙焼売（ビッグバンシュウマイ）”回にツッコミ殺到「バトルトーナメント編始

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 61ヶ月前

10月より放送中のTVアニメ『真・中華一番！』の第2話が10月18日に放送され、ド派手な内容と演出が話題となっている。中国を舞台に、天才料理人を母に持ち、最高位の料理人資格・特級厨師の少年、劉昴星（リュウ・マオシン）の活躍を描く『真・中華一番！』は、原作...続きを読?

「反りが合わなかった」　トルコから帰国の三瓶さんに松本人志さん、中居正広さんから厳しい意見

コメ0 ガジェ通 63ヶ月前

サッカー選手、長友佑都さんの料理人見習いとしてトルコに移住するも、たった2ヶ月で帰国していたことがわかったお笑いタレントの三瓶さん。16年半にわたって出演していたレギュラー番組『もしもツアーズ』(フジテレビ)を降板するなど、芸能生活を休止してまで新境地に...続きを読?

「反りが合わなかった」　トルコから帰国の三瓶さんに松本人志さん、中居正広さんから厳しい意見

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 63ヶ月前

サッカー選手、長友佑都さんの料理人見習いとしてトルコに移住するも、たった2ヶ月で帰国していたことがわかったお笑いタレントの三瓶さん。16年半にわたって出演していたレギュラー番組『もしもツアーズ』(フジテレビ)を降板するなど、芸能生活を休止してまで新境地に...続きを読?

池内博之「料理人へのあこがれはありました」　注目ドラマ『逃亡料理人ワタナベ』を機に想い明かす

コメ0 ガジェ通 63ヶ月前

妻殺しの容疑者とされてしまった天才料理人ワタナベが、愛する子どもを守るため、己の矜持を守るため、⻄へ東へ逃げまくるも、逃げた先には必ず美味しい食材と人生に迷う人々がいて……というココまで聞いただけでもわくわくしてしまう作風のドラマ、「逃亡料理人ワタナベ」...続きを読?

池内博之「料理人へのあこがれはありました」　注目ドラマ『逃亡料理人ワタナベ』を機に想い明かす

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 63ヶ月前

妻殺しの容疑者とされてしまった天才料理人ワタナベが、愛する子どもを守るため、己の矜持を守るため、⻄へ東へ逃げまくるも、逃げた先には必ず美味しい食材と人生に迷う人々がいて……というココまで聞いただけでもわくわくしてしまう作風のドラマ、「逃亡料理人ワタナベ」...続きを読?

子どもたちに伝えたい「仕事がなくなる時代」のドラッカーのマネジメント：第1回（1,727字）

コメ0 ハックルベリーに会いに行く 67ヶ月前

今回からは、ドラッカーのマネジメントについて書いていきたい。なぜならば、ドラッカーのマネジメントが今、あらためて必要な時代になったと思うからだ。では、なぜ必要になったのか？まずは、そのことを説明していきたい。今、世の中が大きく変わった。どう変わったのか？それは、一言で言うと「便利な世の中」になっ...

【料理チャンネル出張版】作業時間たったの3分！放置でできるレストラン級低温調理サーモン

コメ4 メンタリストDaiGoの「心理分析してみた!」 72ヶ月前

こんにちは！DaiGoの料理人つっしーです！今回は「料理チャンネル出張版」ということで以前料理チャンネルで紹介したサーモン料理をこのチャンネルの会員限定で公開させていただきました！2分半程度で終わる動画にまとめてあるのでよかったら観てみてください～作り方動画はこちら↓https://www.nicovideo.jp/watch/15441...

料理人・深津絵里、映画の中のフォカッチャに釘付け！超熟CM

コメ0 BuzzGang 73ヶ月前

深津絵里さんが出張料理人を演じている「超熟」の最新CMが公開になりました。今回は「フォカッチャ」を使ったおいしそうなCMです。 出張料理人の休日 いつも料理で人を喜ばせている料理人にも、休日があります。 ソファでくつろぎ […]The post 料理人・深津絵里、映画の中のフォカッチャに釘付け！超熟CM appeared first...

【グロ注意・・？】流石にこれは食べ物としてどうなの…世界中のハロウィンフード20選

コメ32 エンタメウス 73ヶ月前

もうすぐハロウィンということで、世界中の料理人たちがハロウィンだからこそ振る舞える料理に一生懸命になっています...

My Best ツナ！ごはんにも、パンにも、お酒にも／ビジネス手土産 #41

コメ0 カフェグローブチャンネル 75ヶ月前

築地に20年通った料理人が作ったツナのオイル漬け。ハーブが香るプレーンのほか、粒マスタード味やドライトマト＆バジルなど種類もたくさん。ごはん好きやお酒好きなあの人に。

ロブションさん、私たちに美味しいフレンチをありがとう

コメ0 カフェグローブチャンネル 76ヶ月前

ミシュランガイドで史上最多の3つ星を獲得するなど「20世紀最高のフランス料理人」と呼ばれたジョエル・ロブション氏が逝去。世界で愛された彼のフレンチ哲学を振り返ってみよう。