スープがうまい！【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 27ヶ月前

【8月4日】朝ごはん：ミルクティ。小笹の鮨の余韻に浸る。昼ごはん：読売新聞関東版夕刊「おいしい」に載っていたウー・ウェンさんの「スペアリブととうもろこしのスープ煮」をTORU君が作りました（スペアリブではなく豚肩ロースで）。スープがうまい！ 私もこのページで「こぐれひでこの食悦画帳」という

低温調理で身体に良いソーセージ作り

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 45ヶ月前

＜材料＞豚肩ロース・・・・・・・・・・・・・75g ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・225g

松屋のキムカル丼をテイクアウトしてトースターで焼くと牛丼の横綱が爆誕！　控えめに言っても最強に激ウマ！

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 55ヶ月前

人気牛丼チェーンの松屋は牛めしやカレーのほかにもビビン丼、ネギ塩豚肩ロース丼、キムカル丼など個性豊かな丼メニューが取り揃えられています。いずれもバッチリ美味しいのですが、今回はキムカル丼をテイクアウトしたときにできる激ウマアレンジをご紹介します。テイクア...続きを読?

松屋のキムカル丼をテイクアウトしてトースターで焼くと牛丼の横綱が爆誕！　控えめに言っても最強に激ウマ！

コメ0 ガジェ通 55ヶ月前

人気牛丼チェーンの松屋は牛めしやカレーのほかにもビビン丼、ネギ塩豚肩ロース丼、キムカル丼など個性豊かな丼メニューが取り揃えられています。いずれもバッチリ美味しいのですが、今回はキムカル丼をテイクアウトしたときにできる激ウマアレンジをご紹介します。テイクア...続きを読?

安い肉を主役に生まれ変わらせる豚肩ロースの低温調理の作り方

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 73ヶ月前

作り方動画はこちら↓https://www.nicovideo.jp/watch/1542796683＜材料＞豚肩ロース・・・・・・・・・・・800ｇ

たたき豚肉のジューシー味噌餃子−今日のみそレシピ

コメ0 MYLOHASちゃんねる 74ヶ月前

料理研究家の小島喜和さんと管理栄養士のうすいはなこさんが提案する、19の絶品みそ料理レシピを紹介します。たたき豚肉のジューシー味噌餃子＜材料30個分＞・キャベツ200g・塩適量・豚肩ロース肉200g・★酒大さじ1・★辛口味噌大さじ1・★ごま油大さじ1・餃子の皮30枚・サラダ油大さじ1＜作り方＞（１）

豚の生姜焼きのレシピ公開

コメ1 メンタル料理講座ブロマガ 75ヶ月前

豚の生姜焼きのレシピ公開です！今回は普通の調理法とオリジナルの調理法両方を用意したので是非お試しください！動画はこちら→http://live2.nicovideo.jp/watch/lv315620961無料枠：超簡単にできる豚の生姜焼きの作り方＜材料＞豚肩ロース・・・・・・・100g生姜・・・・・・・・・・5g醤油・・・・・・・・・・小さじ...

夏冷え予防レシピ。15分で作れる、キャベツと豚しゃぶの生姜ごま油和え

コメ0 MYLOHASちゃんねる 76ヶ月前

15分で作れる、キャベツと豚しゃぶの生姜ごま油和えのレシピ。冷えや夏バテ対策にもぴったりのメニューです。キャベツと豚しゃぶの生姜ごま油和え ＜材料1人分＞ 豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉　6枚 キャベツ　1/4枚 九条葱　2本 人参　少々 ★ごま油　小さじ1 ★生姜　1/2かけ ★塩　ひとつまみ ★醤油

ストレスケア＆疲労回復に。タイ風ピリ辛ポーク丼のレシピ

コメ0 MYLOHASちゃんねる 76ヶ月前

食欲不振や倦怠感……夏バテ気味になってきたら、ビタミンB1を多く含む豚肉や玄米をメイン食材にして、疲労回復を目指しましょう。玉ねぎに含まれるアリシンは、ビタミンB1の働きをサポートするので相性抜群。さっぱり食べたいときにおすすめのスタミナ丼です。タイ風ピリ辛ポーク丼 ＜材料1人分＞ 豚肩ロース薄切り

＜会員限定＞豚肉放送のレシピ公開

コメ1 メンタル料理講座ブロマガ 80ヶ月前

前回の豚肉放送いかがだったでしょうか？見逃した方はアーカイブあげてあるのでみてみてくださいねー！↑クリックして動画を観る＜材料＞豚肩ロース・・・・・・・・・・・・・1枚

おつまみとして作り置きしておきたい「自家製チャーシュー」のレシピ

コメ0 roomieちゃんねる 90ヶ月前

チャーシューを手作りする、と言うと結構驚かれることがある。しかし、買うより作った方がずっとコスパも良く、好みの味にできるのでおすすめだ。おそらく月イチでチャーシューを作っているが、調味料やスパイスを色々変えて変化し続けている。豚もも肉で作ったり、豚肩ロース肉でも脂の少ない部分や多い部分で作ってみた

「レレレ・レモンサワー」って何だ？　レモンサワーを楽しく飲む謎の呪文を検証

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 92ヶ月前

20歳以上の読者のみなさん、レモンサワー飲んでますか？　最近、フードやスイーツから始まったレモンブームは、アルコール飲料の一大“レモンサワーブーム”に発展しています。筆者も最近、外で飲むときはレモンサワーがお気に入り。ベチャベチャ甘い味ではなく、スッキリ美味しいレモンサワーを出すお店が増えているよう...

「レレレ・レモンサワー」って何だ？　レモンサワーを楽しく飲む謎の呪文を検証

コメ0 ガジェ通 92ヶ月前

20歳以上の読者のみなさん、レモンサワー飲んでますか？　最近、フードやスイーツから始まったレモンブームは、アルコール飲料の一大“レモンサワーブーム”に発展しています。筆者も最近、外で飲むときはレモンサワーがお気に入り。ベチャベチャ甘い味ではなく、スッキリ美味しいレモンサワーを出すお店が増えているよう...

【ガジェ通秋葉原制覇】そろそろ秋葉原“三大ラーメン”を制定したいのですが？　＠『麺巧　潮』

コメ0 ガジェ通 98ヶ月前

ガジェット通信編集部のある秋葉原は“肉、ラーメン、メイドさん”の三拍子が揃った日本でも有数のグルメ激戦区ですが、あえて言おう！「本当に美味しいモノは秋葉原の外周に（略」この説は筆者（YELLOW）が延々と説いているにも関わらず、未だに秋葉原の中心部で飯食ってる人ってなんなんでしょうか？（普通に外に行く暇...

【ガジェ通秋葉原制覇】そろそろ秋葉原“三大ラーメン”を制定したいのですが？　＠『麺巧　潮』

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 98ヶ月前

ガジェット通信編集部のある秋葉原は“肉、ラーメン、メイドさん”の三拍子が揃った日本でも有数のグルメ激戦区ですが、あえて言おう！「本当に美味しいモノは秋葉原の外周に（略」この説は筆者（YELLOW）が延々と説いているにも関わらず、未だに秋葉原の中心部で飯食ってる人ってなんなんでしょうか？（普通に外に行く暇...

【ガジェ通秋葉原制覇】秋葉原のラーメンは昭和通りを超えてからが勝負である！　＠『天神屋』

コメ0 ガジェ通 98ヶ月前

限りなく秋葉原の食を探求する“ガジェ通秋葉原制覇”ですが、まだまだ筆者（YELLOW）の訪れていない店も多々あります。というわけで、今回は気になってたけど行けて無かったぜHEY!みたいな『天神屋』で御座います。祝！土曜日ランチ営業再開！！と、いうのも日曜祝日が定休日なので、理論上は土曜日しかチャンスがない『...

【ガジェ通秋葉原制覇】秋葉原のラーメンは昭和通りを超えてからが勝負である！　＠『天神屋』

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 98ヶ月前

限りなく秋葉原の食を探求する“ガジェ通秋葉原制覇”ですが、まだまだ筆者（YELLOW）の訪れていない店も多々あります。というわけで、今回は気になってたけど行けて無かったぜHEY!みたいな『天神屋』で御座います。祝！土曜日ランチ営業再開！！と、いうのも日曜祝日が定休日なので、理論上は土曜日しかチャンスがない『...

【ガジェ通秋葉原制覇】超美味いカツ丼を食べたので報告したいであります！　＠『い志山』

コメ0 ガジェ通 100ヶ月前

他メディアが数年越しで進める秋葉原の食レポを、わずか数ヶ月で追い抜く勢いの“ガジェ通秋葉原制覇”ですが、あえて言おう！「真の秋葉原の実力は、こんなもんじゃねぇよ！」それとなくカツ丼がマイブームな筆者（YELLOW）ですが、ここらで筆者のお気に入りのカツ丼を紹介してみましょう。多くの謎に包まれる『い志山』...

【ガジェ通秋葉原制覇】超美味いカツ丼を食べたので報告したいであります！　＠『い志山』

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 100ヶ月前

他メディアが数年越しで進める秋葉原の食レポを、わずか数ヶ月で追い抜く勢いの“ガジェ通秋葉原制覇”ですが、あえて言おう！「真の秋葉原の実力は、こんなもんじゃねぇよ！」それとなくカツ丼がマイブームな筆者（YELLOW）ですが、ここらで筆者のお気に入りのカツ丼を紹介してみましょう。多くの謎に包まれる『い志山』...

最高以外は意味がないとする至高のラーメンに挑む！　＠『最強ラーメンFes,』町田

コメ0 ゲーム実況ブロマガ「ゲキマガ」 104ヶ月前

東京都ヤンチャ区町田市のシバヒロで開催中の『大つけ麺博プレゼンツ　最強ラーメンFes,』ですが、折り返し地点となる第三陣のラインナップも豪華で御座います。「最強の名は伊達じゃない！」ちなみに『最強ラーメンFes,』で登録商標も取ってるので、もしかしたら来年もワンチャンあるかもですね。正統派ラーメン『せた...

最高以外は意味がないとする至高のラーメンに挑む！　＠『最強ラーメンFes,』町田

コメ0 ゲーム実況ブロマガ 104ヶ月前

東京都ヤンチャ区町田市のシバヒロで開催中の『大つけ麺博プレゼンツ　最強ラーメンFes,』ですが、折り返し地点となる第三陣のラインナップも豪華で御座います。「最強の名は伊達じゃない！」ちなみに『最強ラーメンFes,』で登録商標も取ってるので、もしかしたら来年もワンチャンあるかもですね。正統派ラーメン『せた...

美味しい八王子ラーメンの店はパンダネームが多い件　＠『びんびん』八王子

コメ0 ゲーム実況ブロマガ「ゲキマガ」 105ヶ月前

恐らく日本で一番”八王子ラーメン”の記事を書いていると思われる筆者ですが、正直「八王子ラーメンを推して誰得なのか？」みたいな疑問も残ります。恐らく八王子周辺以外の人間には１㎜も響いていない事は間違いありません。世間的には八王子と言えば松任谷由実とマキシマムザホルモンくらいしか思い浮かばない事実も否...

美味しい八王子ラーメンの店はパンダネームが多い件　＠『びんびん』八王子

コメ0 ゲーム実況ブロマガ 105ヶ月前

恐らく日本で一番”八王子ラーメン”の記事を書いていると思われる筆者ですが、正直「八王子ラーメンを推して誰得なのか？」みたいな疑問も残ります。恐らく八王子周辺以外の人間には１㎜も響いていない事は間違いありません。世間的には八王子と言えば松任谷由実とマキシマムザホルモンくらいしか思い浮かばない事実も否...

甲斐路軍鶏を使った激旨スープのラーメンを食べてみた　＠『らーめん屋　小川』相模原

コメ0 ゲーム実況ブロマガ「ゲキマガ」 107ヶ月前

最近は歳のせいか、あれほど好きだった二郎や家系よりも、比較的あっさりした”煮干し系”にハマっている筆者ですが、何気に鶏のスープも嫌いじゃありません。っていうか、むしろ大好きで御座います。というわけで、筆者がお気に入りの『らーめん屋　小川』を紹介してみましょう。相模原の『らーめん屋　小川』が熱い！そ...

甲斐路軍鶏を使った激旨スープのラーメンを食べてみた　＠『らーめん屋　小川』相模原

コメ0 ゲーム実況ブロマガ 107ヶ月前

最近は歳のせいか、あれほど好きだった二郎や家系よりも、比較的あっさりした”煮干し系”にハマっている筆者ですが、何気に鶏のスープも嫌いじゃありません。っていうか、むしろ大好きで御座います。というわけで、筆者がお気に入りの『らーめん屋　小川』を紹介してみましょう。相模原の『らーめん屋　小川』が熱い！そ...

2016年の初ラーメンを町田の超有名店でキメてみた　＠『雷文』東京都町田市

コメ0 ゲーム実況ブロマガ「ゲキマガ」 108ヶ月前

2016年、明けましておめでとう御座います。今年も（略というわけで、2016年の初ラーメンレポートとなります。正直、正月はどの店も休みなので、なかなか外食出来ない時期なのですが、ソコは軽快なフットワークを利用して、どうにかこうにか営業している店を探す方向で頑張ってみました。ラーメンブームの先駆者『雷文』1...

2016年の初ラーメンを町田の超有名店でキメてみた　＠『雷文』東京都町田市

コメ0 ゲーム実況ブロマガ 108ヶ月前

2016年、明けましておめでとう御座います。今年も（略というわけで、2016年の初ラーメンレポートとなります。正直、正月はどの店も休みなので、なかなか外食出来ない時期なのですが、ソコは軽快なフットワークを利用して、どうにかこうにか営業している店を探す方向で頑張ってみました。ラーメンブームの先駆者『雷文』1...

2015年の年越しラーメンはコレで決まり！　『ムール貝と讃岐コーチンのしおらーめん』

コメ0 ゲーム実況ブロマガ「ゲキマガ」 108ヶ月前

「塩ラーメンで一番美味しい！」と評判の、東京都町田市にある『町田汁場しおらーめん進化』（以下、進化）の恒例行事とも呼べる、2015年の”年越しラーメン”を食べて来ました。30日と31日、それぞれ50食限定とレア度も高い限定ラーメンですが、とにかく塩ラーメンで有名な『進化』が繰り出すラーメンとなると、並んでで...

2015年の年越しラーメンはコレで決まり！　『ムール貝と讃岐コーチンのしおらーめん』

コメ0 ゲーム実況ブロマガ 108ヶ月前

「塩ラーメンで一番美味しい！」と評判の、東京都町田市にある『町田汁場しおらーめん進化』（以下、進化）の恒例行事とも呼べる、2015年の”年越しラーメン”を食べて来ました。30日と31日、それぞれ50食限定とレア度も高い限定ラーメンですが、とにかく塩ラーメンで有名な『進化』が繰り出すラーメンとなると、並んでで...