保存容器の機能性を追求したらこうなった！コーヒー豆も調味料もこれに入れたらよかったのか

コメ0 roomieちゃんねる 35ヶ月前

自宅で淹れるコーヒーの美味しさに大きく関与するコーヒー豆の鮮度。新鮮な豆を使おうと気をつけていても、香りを維持したまま保存するのってなかなか難しいんですよね。手軽に使える機能的な保存容器があったらな〜。保存容器の新定番そんな願いを叶えてくれそうなアイテムがこちら「CUBES」。蓋をするだ

自分で作るイカの塩辛

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 35ヶ月前

今回は、調味料にもなる「イカ」の塩辛レシピです！ 次回のレシピにも使うのでぜひお試しください。＜材料＞するめいか・・・・・・・・1杯 塩・・・・・・・・・・・・イカの重量の10%＜作り方＞１． イカの胴の中に指を入れ、胴と内臓をつなぐ筋を外して足をゆっくり引っ張り、内臓ごと引き抜く。 ２．肝を切らないよ...

焼き飯の味も、コレひとつで決まる！「食べるめんつゆ」が“ササッと時短ごはん”の救世主になる理由｜マイ定番スタイル

コメ0 roomieちゃんねる 35ヶ月前

先日立ち寄ったスリーコインズで、食べるラー油ならぬ「食べるめんつゆ」とやらを発見しました。なになに、気になる調味料は見逃せませんよ!?ってことで迷わずゲット。食べるめんつゆごはんもん「鰹かおる食べるめんつゆ」432円（税込み）それがこちらの「鰹かおる食べるめんつゆ」。原材料を見ると、大

カルディの隠れた万能調味料「食べる酸辣醤」がおいしすぎる！そのままでも料理の味付けにも最高なんだ｜マイ定番スタイ

コメ0 roomieちゃんねる 36ヶ月前

あまり見かけない調味料が入手できるカルディ。掘り出し物を探しに行ってみる方も多いのではないでしょうか？かくいう私もカルディ大好き人間。何度もリピートしている商品があるんです！万能調味料「食べる酸辣醤」それが「食べる酸辣醤」。カルディオリジナル商品です。中身はこんな感じ！公式サイト

AKOMEYA TOKYOの「出汁醤油の素」のおかげで、卵かけご飯や鍋が料亭クラスになったよ｜マイ定番スタイル

コメ0 roomieちゃんねる 36ヶ月前

おいしい調味料があれば、調理はシンプルで十分。AKOMEYA TOKYOで見つけたコレがあれば、本格的な出汁の風味を簡単に楽しめますよ。醤油を注いて待つだけAKOMEYA TOKYO 「アコメヤの出汁醤油の素　宗田節」 1,188円（税込）瓶に鰹節のようなものが入ったAKOMEYA TOK

カルディの辛党さんに話題な新商品「青いにんにく辣油」が湯豆腐やパスタ、ごはんのおともにもバッチリな万能調味料でし

コメ0 roomieちゃんねる 37ヶ月前

ごはんのお供のラインナップが豊富なカルディ。辛党な私が食べる前から「コレ、絶対美味しいでしょ！」と確信していた新商品、「青いにんにく辣油」。早速買ってみたら、ついつい食べすぎちゃう美味しさでした！絶妙な辛さの万能調味料カルディオリジナル 「青いにんにく辣油　青唐辛子　120g」 405円（

10分で本格燻製が完成する「スモーカー」を導入したら、簡単すぎて毎日の献立に燻製の選択肢が生まれた｜マイ定番スタイ

コメ0 roomieちゃんねる 39ヶ月前

燻製が食べたい！最近は外食もアウトドアも簡単じゃないので、燻製は遠い憧れの存在になってしまっていました。燻製シートや燻製調味料も使ってるけど、やっぱり煙をまとった燻製が恋しい……！そんな「燻製ロス」を逃れるべく、すがりついたのがこのスモーカーでした。ポケットサイズの燻製器LITHON (

超万能調味料キノコのデュクセル

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 39ヶ月前

今回は『キノコ』を使ったレシピです！＜材料＞キノコ・・・・・・・・・・200g玉ねぎ・・・・・・・・・・100gにんにく・・・・・・・・・１片(5g) オリーブオイル・・・・・・大さじ1(18g) ☆無塩バター・・・・・・・15g☆白ワイン・・・・・・・・50cc☆塩・・・・・・・・・・・2g＜作り方＞１．ニンニクをみじん切り...

コレだけで味がキマる「ヨシダソース」が万能すぎる！炒め物に、煮物に、隠し味に…、1本あると大活躍するよ｜マイ定番ス

コメ0 roomieちゃんねる 39ヶ月前

いろんな調味料がある中で、筆者お気に入りの調味料があります。料理の味が一発でキマるだけでなく、カレーなどの隠し味にもなるんです。コレだけで味がキマる！万能ソースそれは、「ヨシダソースオリジナルグルメ」。本醸造醤油とみりんが使用されていて、テリヤキ風味の味付けになります！炒め物や煮物の味付

中村うさぎの死ぬまでに伝えたい話 2021.08.25【Vol.359】

コメ0 中村うさぎの死ぬまでに伝えたい話 39ヶ月前

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━中村うさぎの死ぬまでに伝えたい話2021.08.25【Vol.359】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■目次┣1.うさぎ的日常日記┣2.女王様のご生還┣3.うさぎの図書館（ネタバレ上等）┣4.うさぎとそうしの英会話レッスン┣5.動く中村うさぎ┣6.著作一覧┗7.運営事務局から一言────────────────────...

中村うさぎの死ぬまでに伝えたい話 2021.08.24【Vol.359】

コメ0 中村うさぎの死ぬまでに伝えたい話 39ヶ月前

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━中村うさぎの死ぬまでに伝えたい話2021.08.24【Vol.359】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■目次┣1.うさぎ的日常日記┣2.女王様のご生還┣3.うさぎの図書館（ネタバレ上等）┣4.うさぎとそうしの英会話レッスン┣5.動く中村うさぎ┣6.著作一覧┗7.運営事務局から一言────────────────────...

「マリネ」ってこんなに簡単で美味しかった？ マスターしたいレシピ3つ

コメ2 MYLOHASちゃんねる 40ヶ月前

旬の野菜を、おしゃれに、おいしく。シンプルなステップで作れるレシピを料理家・松本日奈さんに教わる連載｢野菜をひと皿｣。 今回ご紹介するのは3種類の「マリネ」。料理初心者の方はハードルが高いと思われるかもしれませんが、素材を酢やオイルに漬けるだけでとても簡単。素材の取り合わせや使用する調味料をひとひね

「さしすせそ」にプラスで「う」。梅干しを調味料にするワタナベマキさんの絶品料理

コメ0 MYLOHASちゃんねる 41ヶ月前

梅仕事も終え、あとは土用干しを待つばかり。できあがった梅干しをどのように食べようかと考えるのも楽しみのひとつです。そんななか、「梅干しは調味料！」と語るのは、手仕事に現代的なセンスを取り入れたナチュラルな料理が人気の料理家・ワタナベマキさん。新著『ワタナベマキの梅料理』（NHK出版）から、体にたっぷ

お肉だけじゃなくデザートにも!?カルディで買えるメキシコの調味料「タヒン」はかけすぎ注意なくらい万能だよ｜マイ定番

コメ0 roomieちゃんねる 42ヶ月前

あまりにも長いおうち時間で、料理がマンネリ化してきた……という方も多いはず。メニューそのものをガラリと変えるのはハードル高いので、調味料を変えてみるというのも手かも。夏にぴったりなスパイシーな味わいで、なおかつ扱いやすい調味料を見つけましたよ！そもそも「タヒン」って？日本ではあまり馴染みが

カルディで「週末ごはん」が潤う。本格的なルーロー飯・パッタイが、超手軽に完成したよ｜マイ定番スタイル

コメ0 roomieちゃんねる 42ヶ月前

おうちごはんがつづき、何かとメニューがかぶりがち……。そんなときは、カルディに相談です！エスニック料理店の人気メニューが、簡単に楽しめちゃう世界各国のお料理を手軽に作れる食材キットや豊富な合わせ調味料が揃うカルディ。今回は、その中からタイ料理の「パッタイ」と台湾料理の「ルーロー飯」をチョイ

5月、買ってよかった「食卓が最高になる調味料」3選

コメ0 roomieちゃんねる 42ヶ月前

それがあるだけで食卓が最高になってしまう……。今回は、そんな魔法のような調味料を探してやまないROOMIEライターたちが見つけた「買ってよかった調味料」を、３つピックアップしちゃいます！ピスタチオのリッチな味わいが最高…ポリコム 「ピスタチオスプレッド」 971円ライターのkanroさんが成

これだけでサボりながら贅沢を味わえる！ 久世福商店の「お茶漬け」がこんなに満足感あるなんて…｜マイ定番スタイル

コメ0 roomieちゃんねる 42ヶ月前

最近、久世福商店にドハマりしています。お出汁はもちろんですが、調味料や食品も「絶対これおいしいじゃん……」と思わず手を伸ばしてしまうものがたくさん並んでいるので、見ているだけでたのしいんですよね。カルディのように。個人的に絶大な信頼を置く久世福商店で、もらって&贈って嬉しい「お茶漬け」を見つけま

キャンプの定番「シェラカップ」はキッチンでも使える万能選手。食材置き、調味料作り、そのまま火にも掛けられるぞ｜ア

コメ0 roomieちゃんねる 42ヶ月前

キャンプで定番の器、「シェラカップ」。アウトドア好きの方ならすでに持っている方も多いと思います。このシェラカップ、アウトドアに興味のない人にも、単純にキッチン用具として優秀ということを知ってもらいたいんです。キッチンで光る名脇役僕はアウトドアに持っていくために、シェラカップを5つ以上持って

滝沢カレンの調味料の“分量”表現が斬新すぎると話題に！ ラー油は「目薬1年分」味噌は「1日分の歯磨き粉」!?

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 43ヶ月前

15日放送の『NOと言わない！カレン食堂』（テレビ朝日系）での、滝沢カレンの独特のワードセンスが話題を呼んでいる。この番組は、料理好きで知られる彼女が、ゲストからのどんな注文にも「NO」と言わず絶品料理を振る舞うという番組。そこで一際ユニークだったのが、...続きを読?

滝沢カレンの調味料の“分量”表現が斬新すぎると話題に！ ラー油は「目薬1年分」味噌は「1日分の歯磨き粉」!?

コメ0 ガジェ通 43ヶ月前

15日放送の『NOと言わない！カレン食堂』（テレビ朝日系）での、滝沢カレンの独特のワードセンスが話題を呼んでいる。この番組は、料理好きで知られる彼女が、ゲストからのどんな注文にも「NO」と言わず絶品料理を振る舞うという番組。そこで一際ユニークだったのが、...続きを読?

スーパーのマグロを料亭の味に引き上げる減塩香味醤油

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 43ヶ月前

＜材料＞醤油・・・・・・・・・小さじ1(6g) みりん・・・・・・・・小さじ1(6g) 茗荷・・・・・・・・・1本(20g) 大葉・・・・・・・・・1枚 ネギ・・・・・・・・・10g 昆布粉・・・・・・・・1g＜作り方＞１．フードプロセッサーに全ての調味料を入れて、みじん切りにする。

この甘辛味はハマる美味しさ！　レンジだけで簡単に「ヤンニョムチキン」を作る方法　

コメ8 【無料】ガジェット通信ブロマガ 44ヶ月前

甘辛～いタレの味つけが美味しい「ヤンニョムチキン」。調味料3つ、レンジだけで簡単に「ヤンニョムチキン」が作れるレシピを#ラク速レシピのゆかり(@igarashi_yukari) さんがレシピ投稿。ご紹介します。ヤンニョムチキンが好きな人ならきっと好きな味...続きを読?

この甘辛味はハマる美味しさ！　レンジだけで簡単に「ヤンニョムチキン」を作る方法　

コメ0 ガジェ通 44ヶ月前

甘辛～いタレの味つけが美味しい「ヤンニョムチキン」。調味料3つ、レンジだけで簡単に「ヤンニョムチキン」が作れるレシピを#ラク速レシピのゆかり(@igarashi_yukari) さんがレシピ投稿。ご紹介します。ヤンニョムチキンが好きな人ならきっと好きな味...続きを読?

中川政七商店のコレで、簡単さっぱりアレンジが完成！お肉、ご飯、野菜、ドリンクにも使える万能調味料で自炊マンネリが

コメ0 roomieちゃんねる 44ヶ月前

暖かくなってきたら、さっぱりしたものが食べたくなるのは私だけでしょうか。とはいえ、難しい調味料の配合や食材を準備するのは大変そうだしなぁ。酸味と塩気がおいしい「梅酢」中川政七商店「紀州梅の白梅酢」972円（税込）そんな悩みを解決してくれたのが、中川政七商店の「紀州梅の白梅酢」。梅酢とは、梅

やみつきスパイスで、料理のマンネリ化に終止符を！ かけるだけで「サワークリームオニオン味」を再現できるぞ｜マイ定

コメ0 roomieちゃんねる 44ヶ月前

最近はもっぱら自炊率が高いんですが、ちょっとマンネリしてきたなと。中華味、甘辛味、醤油味、塩味など、味の使い分けは色々あれど、変化球にもかかわらず意外と使い勝手のいい調味料を見つけました。サワークリームスパイスなかなか一般のご家庭で「サワークリームオニオン味」は頻繁に出てこないと思うんですが

ボトルから誠実な生産者を見極める。オリーブオイルの購入ポイント5つ

コメ0 MYLOHASちゃんねる 45ヶ月前

──ライフハッカー［日本版］より転載食事を自分で作る人なら、オリーブオイルのボトルがいつもキッチンにあることでしょう。ドレッシングやディップ用のソース、炒め物にまで使えるオリーブオイルは、常備されている調味料のなかでも、特に用途が広いものの1つ（英文記事）です。ただし、料理のニーズに最適なものを選ぼ

透明なこれ、実は「醤油」なんです。おうちごはんのマンネリを打破してくれたよ｜マイ定番スタイル

コメ0 roomieちゃんねる 45ヶ月前

自炊のマンネリ化を感じていた最近。なにかいい調味料はないかとお店に立ち寄ったところ、ある棚だけごっそり売り切れているのが目に留まりました。興味が沸いて棚をのぞくと、奥に最後の1本が残ってたので迷わずゲット！醤油の概念を覆した「透明醤油」フンドーダイ「透明醤油」550円（税込）購入したのは、

中川政七商店で見つけた「麹調味料」で味付けのマンネリを解消！ 鶏むね肉もふっくらジューシーに仕上がるぞ｜マイ定番

コメ0 roomieちゃんねる 45ヶ月前

自炊する機会が増えると、マンネリ化しがちな味付けを変えたり、手軽に一品が作れたりする調味料があると便利だな〜と感じますよね。そんなとき、中川政七商店で気になる調味料を発見しました！炒め物の味が簡単に決まる！ 麹調味料「丸秀醤油 八穀麹　炒め物の素」518円（税込）それがこちらの、「丸秀醤油

2/22〜今週のいて座【LUAの12星座占い】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 45ヶ月前

＜いて座＞ 全体運　今週のいて座さんは、その瞬間に出会うシチュエーションごとに、新鮮な空気を感じていくのでしょう。たとえば、自宅でいつものように過ごしていたとしても、意外な人から連絡が入ったり、誤って入れた調味料から思わぬ味が誕生したりするなど、些細なことにおもしろみを感じていくはず。建設的な感覚が