研究にはいろいろな分野がありますが，そのひとつ，テキストマイニングをつかって，みなさんの文章からちがいをかんがえましょう。学年，性別で，文章の内容にちがいはあるでしょうか？

理系のセンパイ，愛媛大学航空力学研究会が製作する人力飛行機について取材して，記事を作成しました。鳥人間コンテストで優勝を目指すセンパイと話し合うことで，新たな気づきを得ることができたでしょうか。

9月3日に，ジュニアドクター育成塾事業「科学イノベーション挑戦講座」第2テーマ「食品の安全を守る科学技術」の内容について，受講生がえひめこども科学新聞第1号を作成しました。個人情報を削除した新聞を公開しました。
どの紙面が良かったかについて，投票を受け付けています。 どなたでも投票に参加できます。締め切り9月16日(土)18:00

8月20，21日に，ジュニアドクター育成塾事業「科学イノベーション挑戦講座」第2テーマ「食品の安全を守る科学技術」を実施しました。今回の講師は，愛媛大学教育学部理科教育講座の大橋淳史准教授が実施しています。
保存料と日もち向上剤のイースト菌の活動への効果を明らかにしました。保存料のデヒドロ酢酸ナトリウムとソルビン酸カリウムは，イースト菌の活動をなにも入れないときの4倍おさえます。一方で，日もち向上剤のグリシンはイースト菌の活動を活発にするかもしれないことを明らかにしました。 実験やデータをとおして，食品の安全を守る科学技術について，実感できたでしょうか？