愛媛大学教育学部で，科学イノベーション挑戦講座第3回の続き【デンプンから水あめをつくろう2】を実施しました。生徒・児童11名が，先週に引き続きデンプンの加水分解反応について研究しました。温度を変えたときにデンプンの加水分解反応は，どのように変わるでしょうか。受講生の予想で一番速いと考えられていた硫酸は意外な結果でした。科学では手を動かしてみないとわからないことがたくさんあります。また，共同研究の準備である水ロケットの打ち上げ試験も行い，飛距離64 mの新記録を達成しました。

愛媛大学教育学部で，科学イノベーション挑戦講座第3回【デンプンから水あめをつくろう】を実施しました。生徒・児童15名が，私たちが食事として日々行っているデンプンの加水分解反応の制御に挑戦しました。受講生は，予想と全くちがった結果に驚きながら実験を進めています。また，共同研究の準備である水ロケットの打ち上げ試験も行いました。

分子の立体的な形をイメージできるようになりましょう。化学者は，あたまの中で分子を自由に動かして，分解したり，組み上げたりできる人たちです。今回の講座では，私たちの世界を形作る，分子のイメージについて，私の研究室で新しく開発した分子模型の製作とコンピューターケミストリーをつかって考えます。

愛媛大学教育学部で，科学イノベーション挑戦講座第2回【バナナの香りの分子は，どんな分子？】を実施しました。生徒・児童18名がバナナの香りの分子の合成と，様々な分子の匂いによる分類に挑戦しました。子どもたちは，初めて行う実験操作に苦戦しながら，私たちの生活を豊かにする香料の化学について学びました。