快晴。海青し【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 6ヶ月前

【5月17日】朝ごはん梅ジャムヨーグルトとミルクティ。快晴。海青し。歯医者さんで義歯調整。今度こそOKかな？昼ごはん釜揚げしらす丼（素焼き海苔、ネギ、生姜おろし、卵黄）、鯵の南蛮漬け（ああ、やっとまともに食べられた、美味しい）、きゅうりと鮭、あさりの赤だし。梅の甘露煮。夜ごは

「良薬は口に苦し、人生にも苦味は必要である」【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 6ヶ月前

【5月15日】朝ごはん目玉焼き、サラミ、きゅうり、紅茶。新聞に出ていた今日の運勢は「良薬は口に苦し、人生にも苦味は必要である」。ん〜、調子付くなという戒めか？昼ごはん運勢の戒めに従い、玄米粥（しらすとそら豆入り）。アジの南蛮漬、甘口塩鮭、イチジク、生そら豆。にっき餅。夜ごはん

今日から56年目に突入！【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 6ヶ月前

【5月4日】昼ごはん釜揚げしらす丼（卵黄、ネギ、素焼きノリ、釜揚げシラス、ごはん）、梅干し＋大根おろし、カリフローレ（マヨネーズ）、大根の赤だし味噌汁。レモンケーキ。葉山芸術祭での雪嶋宏一先生の講演「本は美しい：西洋の書物の歩」とアトリエ・ギャラリー「C’est le poeme」におけ

生しらす丼、これもまたうまし！【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 6ヶ月前

【4月27日】朝ごはん新倉さんカステラ、きな粉ヨーグルト、café au lait。TORUくん、買い物へ行く。昼ごはん私は一人、超手抜きの日清チキンラーメン（卵しか入ってない）。夜ごはん私のリクエストで、お刺身をいっぱい買ってきてくれた。帆立貝柱、マグロ、ぶり、タコ……これらのお

ふわっふわ！旬のしらす、そのまま食べるだけだった人はコレを試して｜キッチンにひと工夫

コメ0 roomieちゃんねる 6ヶ月前

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。今回は、旬の「しらす」の美味しい食べ方をご紹介します。カリッ＆ふんわりの食感と、やさしい塩味がたまらない今が旬の「しらす」。新鮮なうちにふっくらとゆでた「釜揚げしらす」って、そのまま食べるだけでも本当に美味し

調子悪いのに徹君、ニョッキを作った【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 7ヶ月前

【4月8日】朝ごはん昨日歩きすぎて足が痛い。私って、もうそんなに歩いちゃいけないのかも。きな粉ヨーグルトとミルクティを食べ、poolは欠席。私よりもっと調子悪いのは徹君。お腹の調子が悪くて気持ちが悪い。原因はなんだ？昼ごはん食欲がないというので、お粥を炊いて、しらすおろし、甘口塩鮭、明太

食卓の主役は紋四郎丸の釜揚げしらす丼【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 7ヶ月前

【3月29日】朝ごはん昨夜から物凄い暴風雨。気になってよく眠れなかった。レモンジャムonヨーグルト、café au lait。昼ごはん糠漬け、チャーシュー、味噌汁（わかめ、油揚げ、ネギ）。食卓の主役は紋四郎丸の釜揚げしらす丼。ごはん、海苔、しらす、ネギ、卵黄、生姜、卵ごはん用醤油で頂きま

お夕飯は純和風【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 8ヶ月前

【3月14日】朝ごはん数日前、しらすの禁漁期間が終わって朝早くの海にはしらす船が何艘も。今朝のコーヒーは「還暦少女」パーティでいただいたもの。昼ごはんもやしいため、サラダ菜とわかめとトマト。白菜と手羽先の中華粥。どら焼きと饅頭を半分ずつ。夜ごはん釜揚げしらす、わかめとき

人気ボイトレYouTuber・おしらが、横澤夏子に「ウィッシュ～この願い～」を生歌唱指導！ディズニー最新作『ウィッシュ』

コメ0 ガジェ通 10ヶ月前

大ヒット公開中のディズニー映画『ウィッシュ』は、1月26日（金）より＜手拍子＆発声OK＞のプレミアム応援上映実施が順次スタートしますが、その上映開始に先駆け、23日（火）、映画『ウィッシュ』応援上映記念イベントが開催されました。“しらスタ”の愛称で知られ...続きを読?

人気ボイトレYouTuber・おしらが、横澤夏子に「ウィッシュ～この願い～」を生歌唱指導！ディズニー最新作『ウィッシュ』

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 10ヶ月前

大ヒット公開中のディズニー映画『ウィッシュ』は、1月26日（金）より＜手拍子＆発声OK＞のプレミアム応援上映実施が順次スタートしますが、その上映開始に先駆け、23日（火）、映画『ウィッシュ』応援上映記念イベントが開催されました。“しらスタ”の愛称で知られ...続きを読?

トマトソースで食べる。うひゃ、美味しい。【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 10ヶ月前

【12月25日】朝ごはん：きな粉ヨーグルト＆ミルクティ。昼ごはん：おとといの金目鯛の頭を煮付けました。く〜食べにくいけどうまい。釜揚げしらす（辛味大根）、納豆、芽キャベツ、梅干し、ふりかけなど、ご飯、味噌汁（蕪）。夜ごはん：ポストにカトウエリさんからの Merry X’masプレゼント「

「海牛へ行かない？」TORUくんからの誘い【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 11ヶ月前

【11月29日】昼ごはん：漬物（カクテキ、日野菜、きゅうり）、豆腐の梅肉和え、釜揚げしらす、生卵、蕪の味噌汁、柿、どら焼き。夜ごはん：「海牛へ行かない？」TORUくんからの誘い。私も海牛のこと考えていたの。気があうね。バス停までの坂を下る。こんな月が出ていた。曲がりくねった光線（？）が不

還暦祝いに恵比寿ガーデンプレイスのBlue Noteへ【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 11ヶ月前

【11月28日】昼ごはん：寒河江そば、生しらすのかき揚げ、菜の花と油揚げのおひたし。夜ごはん：「カスバ」の少女Reikoちゃんの還暦祝いに恵比寿ガーデンプレイスのBlue Noteへでかける。ガーデンプレイスの広場はイルミネーションがキラキラ。その一角に一層キラキラ輝く「還暦少女Reiko

由夏ちゃんがやってきて一緒にランチ【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 11ヶ月前

【11月26日】朝ごはん：ヨーグルト。昼ごはん：大忙しな日々からちょいのま自由になった由夏ちゃんがやってきて一緒にランチ。生牡蠣と釜揚げしらす、生しらすを持ってきてくれた。人参の春巻き、とりの唐揚げ、生牡蠣（大根おろしとレモン）。もっとゆっくり会いたかったのに、我々は夕方から予定あり。

驚きながら美味しくいただきました【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 12ヶ月前

【11月13日】昼ごはん：シラス、大根おろし、漬物、梅の実ひじき（えとや）（これ、本気で美味しい）、大平くん米lastと卵と味噌汁（油揚と三つ葉）。夜ごはん：浜ちゃん推薦のインド料理店「TYON」（タイオンと読むそうです）へ。クラフトビール「ピルスナー」、フランスジュラ地方の白ワイン「P’

酔っ払いになってしまいましたが、楽しかった〜【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 12ヶ月前

【10月28日】朝ごはん：りんごジャムを乗せたヨーグルト、ミルクティ。昼ごはん：昨夜、NIさん宅からいただいてきた「白和え」と「サラダ」、おととい作った「煮アナゴ」、イカリングフライ、しらすおろし。早めに昼食をとり、中目黒へ向かって出発。中目黒界隈はどこも人、人、人！ 我々が住んでいた頃

こんなに贅沢に松茸を食べたのは生まれて初めてかも【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 13ヶ月前

【10月16日】朝ごはん：富士山が富士山らしい姿でお目見え。いつもと変わらぬ朝ごはんはりんごのジャムonヨーグルトとミルクティ（食べちゃった後ですが）。昼ごはん：キャベツをツナ缶と一緒に焼いて、マッリーカとパルミジャーノ。スパゲッティ・万願寺としらす（基本の味付けはアーリオ＆オーリオ）。

これ、めっぽうなうまさです【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 13ヶ月前

【10月12日】朝ごはん：暖かな朝。ラ・フランス（Yoghurtの代用）、café au lait。昼ごはん：私のリクエストでTORUくん、餃子の皮作りを開始。リクエストは「焼き餃子」。中身は2種類。01：しらすと大葉とネギ（これ、めっぽうなうまさです）。02：鶏肉、キャベツ、ネギ、枝豆

「ワインの樹・AKIYA」で待ち合わせて夕食【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 13ヶ月前

【10月8日】朝ごはん：いつもと変わらぬ朝の風景だけど、急に寒くなった。衣替えをすることに。昼ごはん：シラスの卵かけご飯とあさりの味噌汁。佐々木良太郎商店の鯵の酢じめ、漬物（きゅうりとなす）。なすと椎茸と豆腐の麻婆的煮物。焼き林檎（クレーム・シャンティイを載せて）。夜ごはん：ヤヤちゃ

なかなか食べにくい料理だが、味はよし。好き。【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 14ヶ月前

【8月29日】朝ごはん：きな粉復活ヨーグルト、冷たい日本茶。昼ごはん：イカの醤油焼き、福耳の生姜焼き、サラダ（ルコラ、イチジク、アーリーレッド、枝豆）、しらすとドライトマトとパルミジャーノのスパゲッティ。夜ごはん：トマトエキス、蒸しナス（ナンプラー、ラー油）、冷奴（オクラ、ミョウガ、生姜、

美味なり、美味なり。【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 15ヶ月前

【7月25日】朝ごはん：いつも通りの朝食をとり、買い物ツアーへ出発。昼ごはん：釜揚げしらすon卵かけ玄米。玄米の卵かけ、これがまた美味しい。もやし炒めと素焼きのり、カクテキ（ミスマッチだが、食べてしまわねば！）。喜寿祝いにいただいたどら焼きには「親父の顔」「徹」「七七」の烙印が！細かいとこ

あらかじめ卵とごはんを混ぜちゃった方が美味しい【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 16ヶ月前

【7月19日】朝ごはん：また同じものです。昼ごはん：釜揚げしらすon卵かけごはん（あらかじめ卵とごはんを混ぜちゃった方が美味しい。大葉、わさびを入れるのもオススメ）、オクラと花カツオ、みょうがの甘酢漬け、焼き万願寺、スイカ。夜ごはん：バジルを浮かべたトマトエキス（トマトエッセンスと名付

卵かけごはん・しらす載せ【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 16ヶ月前

【7月13日】朝ごはん：いつもと同じ+トマトエッセンス。早めの午前にピンポ〜ンと宅急便。千葉県姉崎産の大きなスイカが２つ、届きました。ありがとうございます。昼ごはん：卵かけごはん・しらす載せ、なめこ豆腐の味噌汁、ぬか漬け、小アジのフライ、コーンのフライ。夜ごはん：チーズのお皿（ロックフ

東京への郷愁を覚える美味しさ【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 16ヶ月前

【6月26日】早い昼ごはん：今日の夜食予約が午後5時なので、早めの昼食。しらすの釜揚げ on 卵かけごはん、ぬか漬け、梅干し、素焼きのり on もやし、なめこの味噌汁。マチス展を見るつもりで出かけたのだが、本日は月曜日。全国的に美術館の休館日である。あらら、さてどうしよう！考えた挙句、イメージ

固く丸めたつみれではなく、やわやわのつみれが好き【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 16ヶ月前

【6月25日】朝ごはん：アイスカフェオレ、きな粉ヨーグルトなど。買い物ツアーに出かける。昼ごはん：鈴木水産のお寿司（あれれ、6日前にも食べているよ！）。ガリ、きゅうりのぬか漬け。海風土（シーフード）、パッションフルーツとバニラアイス。夜ご飯：釜揚げしらす、生牡蠣。イワシの酢〆。

しっかりした歯ざわりですごく美味しい【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 17ヶ月前

【6月18日】朝ごはん：きな粉ヨーグルトなど……でも撮影忘れた。昼ごはん：南関手延べそうめん。しっかりした歯ざわりですごく美味しい。薬味は（油揚げ、素焼きのり、ネギとみょうがと大葉のmix、オクラ、いりごま、生姜おろし）。しらすと大根おろし。美味しい、美味しい。うちの紫陽花は人間の頭ほ

あっと驚く美味しさ! こんな食べ方、一般的だったのか?【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 17ヶ月前

【6月7日】朝ごはん：「らんまん」「あまちゃん」を見ながら朝食。昼ごはん：先日「食彩の王国」で紹介されていた「卵かけごはん+釜揚げしらす」（ネギの小口切りと煎り胡麻をプラス）。あっと驚く美味しさ! こんな食べ方、一般的だったのか? いや、これはうまいです。ぬか漬け、インゲンの梅肉和え、油揚げ

「ホームラープ」もどきを作ってみたら、驚きの美味しさ！【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 19ヶ月前

【4月2日】朝ごはん：いつもと同じ朝の献立。坂本龍一さんの訃報。ご縁があったわけではないが、胸の中を冷たい風が吹いている感じ。昼ごはん：おととい作った水餃子の餡が残っていたので、パクチーを加え、玄米チャーハンに。しらすと大根おろしを混ぜて卵焼きにしてみたらGOOD。オレンジ白菜のポター

冷やごはんを使ってリゾット風の一皿を【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 20ヶ月前

【3月4日】朝ごはん：今日もまた暖かいという予報。ミルクティとヨーグルトをお腹に収め、TORU君は小田原へと出発。私は仕事場の整理＆掃除を開始です。昼ごはん：ひとりごはん。絶対シンプルな和食にしよう、と朝から決めていました。しらすおろし（レモンを載せたら面白かったので撮影）と納豆と味噌汁

こんなに美味しくて、ど〜しましょ？【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 20ヶ月前

【3月5日】朝ごはん：ジュース、ヨーグルト、ミルクティ、ジャム、はちみつ。昨日と打って変わり、寒いです。うむ、これが三寒四温ですね。昼ごはん：サラダ（ルコラ、トマト、芽キャベツ、アーリーレッド、シラス）、TESIOの一皿（パプリカ入りのハム、パテ、きゅうりのスライス）、あさりとピスタ