おいしく食べることで脱炭素社会に貢献するレストランがオープン！

コメ3 BuzzGang 16ヶ月前

害獣（ジビエ）、未利用魚（アイゴ）の利用で大量のCO₂輩出をともなう畜産資源と置き換えし、カーボンオフセットを実現する取り組み。レストランを選ぶことが社会貢献につながるという手軽さは今の時代に合っている施策といえます。

2023年2月12日号：ニュースに一言

コメ6 百田尚樹のテレビでは伝えられない話 21ヶ月前

●救急車の窓ガラスをたたくなどして救急搬送を妨害した48歳の会社役員の男が公務執行妨害の疑いで逮捕されたというニュースがありました。この男が息子と自宅付近でキャッチボールをしていたところに、急病の男児の搬送要請を受けた救急車がやってきました。そしていざ病院に向けて出発しようと隊員が男の息子に救急車か...

ワニのダシと肉のワニラーメンを食べた結果 / 池袋・六感堂のクロコダイル中華そば

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 22ヶ月前

ラーメンのダシといえば、豚や鶏が定番。牛もたまにある。珍しい動物系だとジビエの鹿ラーメンもある。実際にいろいろ食べてきたが、豚も鶏も牛も鹿もウマイ。しかし、さすがに「ワニのラーメン」は初めてだった。清野とおる先生が暖簾をデザイン徹底的にワニと食材にこだわ...続きを読?

ワニのダシと肉のワニラーメンを食べた結果 / 池袋・六感堂のクロコダイル中華そば

コメ0 ガジェ通 22ヶ月前

ラーメンのダシといえば、豚や鶏が定番。牛もたまにある。珍しい動物系だとジビエの鹿ラーメンもある。実際にいろいろ食べてきたが、豚も鶏も牛も鹿もウマイ。しかし、さすがに「ワニのラーメン」は初めてだった。清野とおる先生が暖簾をデザイン徹底的にワニと食材にこだわ...続きを読?

天然鹿革の手触りを初体験。手に吸い付いてくるような柔らかさでした

コメ0 roomieちゃんねる 22ヶ月前

Photographed by にしやまあやかライフハッカー[日本版]より転載。株式会社北星製靴の「ディアレザークッション」は、ジビエ革の魅力を発信するブランド「Re:cover」のプロジェクト第一弾アイテム。獣害駆除された鹿革で作られたクッションです。現在こちらのアイテムは、姉妹サイトのm

エイジングと個性を楽しむ1点物。天然鹿革のビーズクッションが害獣の概念を変えてくれるかも

コメ0 roomieちゃんねる 23ヶ月前

Photographed by 株式会社北星製靴ライフハッカー[日本版]より転載。現在日本では、農家を守るために年間60万頭もの鹿が害獣として駆除されていますが、そのほとんどが廃棄・焼却されていると知っていましたか？最近はジビエ料理がメジャーとなりましたが、それでも駆除されたうちの10%以下

＜菊地成孔の日記２０１８年９月２５日午前7時記す＞

コメ0 ビュロ菊だより 75ヶ月前

　ジビエの季節ですよね。この東京で一番美味いジビエの店を惜しげもなくご紹介しますので、是非行ってみてください。不味かったら僕のファンメール宛に「ずっとジビエを愛好してきたがすげえ不味かった」とメールをください。料金をお振込みします。しかもカジュアルなんで構える必要ないよ全然。

命に想いをはせる。「むかわのジビエ」の愛ある鹿肉

コメ0 MYLOHASちゃんねる 82ヶ月前

「事故にあった鹿さんをお空に還す仕事してきました。死んでしまってる鹿だと、鹿も、我々も、 気持ちも仕事も楽なのです」こんな書き出しではじまった、あるSNS投稿が大きな反響を呼んでいます。北海道の大自然で共存する鹿と人間の現実 これは、北海道鵡川で鹿肉を手がける「むかわのジビエ」が、行政からの要請を受

ウーパールーパーのジビエに昆虫食べ比べセット。錦糸町の異色レストランをメニュー付きで紹介

コメ0 roomieちゃんねる 83ヶ月前

バラエティ番組として、芸能人がアマゾンを冒険し、ゲテモノを食べる番組は定番だ。例えば、生のままの巨大カタツムリから猿の脳みそまで……いわゆるゲテモノを平気で（美味しそうに）食べる姿。「うわ～」と言いながらも目が釘付けになる方も多いはず。さて、そんな刺激を求めてしまう方々へ、待望の（！？）レストラ

グランピングが3000円で体験できる？溶けたマシュマロにジビエ、チーズリゾットを味わう

コメ0 roomieちゃんねる 84ヶ月前

各メディアで取り上げられ話題になっている「グランピング」。豪華なテントや食事がすでに用意され、ほぼ手ぶらで行っても、アウトドアとは思えないほど贅沢な時間が過ごせるキャンプのことだ。しかしながらグランピングは、ひとり1~2万円と値段が高く、未だハードルが高いと感じる方が多いのも事実。そんな方に是

滋賀・びわ湖で活躍する現代の直虎！ おんな城主が紹介するこだわりの滋賀名物

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 94ヶ月前

滋賀県といえば、なにをイメージしますか？まずはなんといっても、日本一大きい湖「琵琶湖」が有名ですよね。でも滋賀の名物はそれだけではありません！有名な観光スポットでは、彦根城や比叡山延暦寺、スイーツでは今や全国的に有名なバームクーヘンの店「クラブハリエ」や老舗和菓子の「叶 匠壽庵」など、意外にもこ...

滋賀・びわ湖で活躍する現代の直虎！ おんな城主が紹介するこだわりの滋賀名物

コメ0 ガジェ通 94ヶ月前

滋賀県といえば、なにをイメージしますか？まずはなんといっても、日本一大きい湖「琵琶湖」が有名ですよね。でも滋賀の名物はそれだけではありません！有名な観光スポットでは、彦根城や比叡山延暦寺、スイーツでは今や全国的に有名なバームクーヘンの店「クラブハリエ」や老舗和菓子の「叶 匠壽庵」など、意外にもこ...

#6 本音で付き合いたいから。ワイン好きに贈るジビエ【ビジネス手みやげ】

コメ0 カフェグローブチャンネル 98ヶ月前

間違いを起こさぬよう、王道に頼る。ビジネスシーンでの手みやげ選びでは、そんなこともあるかもしれません。 ですが、それが先方にとって心の琴線に触れるもの、つまり、もともと好きなものだったとか、よほど嗜好... 続きを読?

週刊金融日記 第236号 現代社会でも可能な一夫多妻のスキーム、米大統領選挙は佳境へ、出雲大社参拝と島根県の温泉巡り

コメ0 藤沢数希「週刊金融日記」 98ヶ月前

// 週刊金融日記// 2016年10月19日 第236号// 現代社会でも可能な一夫多妻のスキーム// 米大統領選挙は佳境へ// 出雲大社参拝と島根県の温泉巡り// ロードサイドのハイエナこと井戸実さんと対談 前編// 童貞ですがそのことを正直に話したほうがいいのでしょうか// 他　こんにちは。藤沢数希です。　最近は肌寒くなってき...

「続・いのちを食べて僕らは生きる。」

コメ2 草の根広告社 99ヶ月前

 　秋の長雨が続いていたある日の夜、以前からお誘いを受けていたその店にようやく足を向けることができた。4月に「渋谷のラジオの学校」にご出演頂いたシェフにして猟師免許を持つハンターの室田拓人さんが渋谷2丁目にオープンしたフレンチレストラン「ラチュレ」。猪や鹿、熊や雉、鳩など天然の野生鳥獣を食材とするい...

魔女の心臓の串刺しに昆虫食……　映画『ラスト・ウィッチ・ハンター』コラボ“魔女メシ”が本気すぎた

コメ0 ガジェ通 99ヶ月前

800年前に魔女に不死の呪いをかけられたヴィン・ディーゼル演じるコールダーが、魔女を刈って刈って刈りまくるという2016年9月30日公開のSFアクション映画『ラスト・ウィッチ・ハンター』。その劇中の魔女たちの食生活や、彼女たちが操る昆虫をイメージした“魔女メシ”が登場。加えて「腹が減っては魔女が刈れぬ」という...

魔女の心臓の串刺しに昆虫食……　映画『ラスト・ウィッチ・ハンター』コラボ“魔女メシ”が本気すぎた

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 99ヶ月前

800年前に魔女に不死の呪いをかけられたヴィン・ディーゼル演じるコールダーが、魔女を刈って刈って刈りまくるという2016年9月30日公開のSFアクション映画『ラスト・ウィッチ・ハンター』。その劇中の魔女たちの食生活や、彼女たちが操る昆虫をイメージした“魔女メシ”が登場。加えて「腹が減っては魔女が刈れぬ」という...

鹿や猪って本当に美味しいの？　気になるジビエを食べてみた

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 101ヶ月前

長野県とJR東日本グループが展開する“夏の信州ジビエ”なるイベントをキャッチした筆者は、さりげなくプレス向けの試食会に潜入して来ました。“夏の信州ジビエ”とは一体なんなのでしょうか？ジビエとは、なんぞや？ジビエとは超分かりやすく言うと、狩りをして獲った獲物（動物）を使った料理全般を指します。更に細かく...

鹿や猪って本当に美味しいの？　気になるジビエを食べてみた

コメ0 ガジェ通 101ヶ月前

長野県とJR東日本グループが展開する“夏の信州ジビエ”なるイベントをキャッチした筆者は、さりげなくプレス向けの試食会に潜入して来ました。“夏の信州ジビエ”とは一体なんなのでしょうか？ジビエとは、なんぞや？ジビエとは超分かりやすく言うと、狩りをして獲った獲物（動物）を使った料理全般を指します。更に細かく...

【ガジェ通秋葉原制覇】東ビルを秋葉原のグルメスポットに指定しました　＠『南部や』

コメ0 ガジェ通 101ヶ月前

ほぼほぼ秋葉原を制覇した感のあるガジェット通信ですが、あえて言おう！「今、秋葉原で一番熱いのは東ビルである！」そもそもが、ビルの名前を出したところで筆者（YELLOW）以外はピンと来ない可能性が濃厚ですが、何気に“東ビル”は熱いです。激アツなのです。しかも！秋葉原に東ビルは第1～第7まで存在すると言う事実...

【ガジェ通秋葉原制覇】東ビルを秋葉原のグルメスポットに指定しました　＠『南部や』

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 101ヶ月前

ほぼほぼ秋葉原を制覇した感のあるガジェット通信ですが、あえて言おう！「今、秋葉原で一番熱いのは東ビルである！」そもそもが、ビルの名前を出したところで筆者（YELLOW）以外はピンと来ない可能性が濃厚ですが、何気に“東ビル”は熱いです。激アツなのです。しかも！秋葉原に東ビルは第1～第7まで存在すると言う事実...

おいしいの一歩先に。人気レストランが国産ジビエにこだわるワケ

コメ0 MYLOHASちゃんねる 105ヶ月前

今人気の肉料理といえば、「ジビエ」。「スーホルム」は食材にこだわり、1年中ジビエメニューを提供している都内でも貴重な存在です。みずから狩猟免許を取得しまうほど、ジビエに入れ込んでいる「スーホルム」のプロディーサー・河合翔太さんたちに、ジビエを取り巻くお話をいろいろと伺いました。

【女子ぼっち飯】第3回　駅ナカ・電源アリの快適カフェで東日本を味わう　秋葉原「のものキッチン」

コメ0 ゲーム実況ブロマガ「ゲキマガ」 106ヶ月前

忙しいバイトや学校生活勉にパワーをくれる、一日のお楽しみと言えばランチ。誰かとワイワイ食べるのも良いけど、せっかくの休憩時間。自分の食べたい物を自由気ままにゆっくりと楽しみたいときは誰でもあるはず。でも一人じゃ寂しい？　否、街は女子が“ぼっち”で入りやすいお店であふれているのだ！さぁ、今日も美味し...

【女子ぼっち飯】第3回　駅ナカ・電源アリの快適カフェで東日本を味わう　秋葉原「のものキッチン」

コメ0 ゲーム実況ブロマガ 106ヶ月前

忙しいバイトや学校生活勉にパワーをくれる、一日のお楽しみと言えばランチ。誰かとワイワイ食べるのも良いけど、せっかくの休憩時間。自分の食べたい物を自由気ままにゆっくりと楽しみたいときは誰でもあるはず。でも一人じゃ寂しい？　否、街は女子が“ぼっち”で入りやすいお店であふれているのだ！さぁ、今日も美味し...

一足お先にビルを丸ごと食べつくしてみた！　『GEMS大門』オープニングレセプション

コメ0 ゲーム実況ブロマガ「ゲキマガ」 106ヶ月前

野村不動産が、2016年3月7日（月）に9店舗が入る飲食商業施設『GEMS大門』をグランドオープン。これに先立ち、報道関係者向けにオープニングレセプションが開催され、グルメ漫画の「孤独のグルメ」原作者・久住昌之氏を迎えトークショーを行った。また、第二部では報道関係者及びこの地域の住民や勤務者約500名を招待し...

一足お先にビルを丸ごと食べつくしてみた！　『GEMS大門』オープニングレセプション

コメ0 ゲーム実況ブロマガ 106ヶ月前

野村不動産が、2016年3月7日（月）に9店舗が入る飲食商業施設『GEMS大門』をグランドオープン。これに先立ち、報道関係者向けにオープニングレセプションが開催され、グルメ漫画の「孤独のグルメ」原作者・久住昌之氏を迎えトークショーを行った。また、第二部では報道関係者及びこの地域の住民や勤務者約500名を招待し...

冷凍庫はジビエでいっぱい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 106ヶ月前

続きはMYLOHASで