昨日の晩御飯。

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 68ヶ月前

昨日の晩御飯。メインはカリフラワーと人参とえのきの塩黒胡椒蒸し炒め。トマト。冷奴＋のり、鰹節、フレックスシード、ほうれん草＋オリーブオイル、酒、黒胡椒、醤油、ご飯＋黒ごま、ひじき。オリオングラタンスープ。焦げ目がちょうどいい。蓋をして時間差でパンの上で時間をかけて甘みが上昇。

母さんのカレー。

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 68ヶ月前

さつまいも、人参、塩麹で漬けたチキン胸肉、キャベツ、玉ねぎ、アスパラ、はちみつ、でカレー作りました。母さんのカレーの味です。美味しかったです。ほうれん草はみりん（小さじ１）酒（小さじ１）醤油（小さじ半分）オリーブオイル（大さじ２）米酢（大さじ１）に黒胡椒のドレッシングをかけて。

大江屋レシピ (79) 「ソーセージじゃが」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 70ヶ月前

肉じゃがの肉の代わりに残り物のソーセージ。これどうだろう？　少し辛味も入っていてラテン風なソーセ。セロリも余ってる。日本風にみりんやお酒で味付けしてセロリ？　ソーセージ？　大丈夫かな？　セロリは水も出るし。でも。自炊は「心」じゃないですか？　と敢えて向き合ってみる。「心」があれば「落とし所」は見...

「反知性ワードに動揺する弱い個じゃダメだ」小林よしのりライジング号外

コメ123 小林よしのりライジング 73ヶ月前

『戦争論』を出版して20年、これまで左翼から何回「ネトウヨの生みの親」「歴史修正主義」という言葉を浴びせられたかわからない。　だが、そもそも本当に『戦争論』がネトウヨを生んだと言えるのか、「歴史修正主義」とはどういうもので、それに『戦争論』が該当するのかといった根拠を論理的に示した上でこの言葉を使...

大江屋レシピ(74) 「茄子豚生姜味噌」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 75ヶ月前

用意するもの：茄子、豚の胸肉、野菜（人参、キュウリ、トマト、マッシュルーム）塩、合わせ味噌、酒、みりん、ニンニク、生姜、オリーブオイル、醤油。作り方：１）茄子をぶつ切りにし、塩で軽く揉んで水に浸けてアクを取る。目安１２分。水が茶色になったらよし。

大江屋レシピ(71) 「ワンコのカラー風タマゴコロッケ」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 77ヶ月前

タマゴを一個そのまま包んでコロッケにすると美味しいだろうなって長いこと思っていたので、今回はその試行錯誤編です。用意するもの：オリーブオイル、タマゴ、小麦粉、パン粉、ひき肉（子牛）、キャベツ、人参、にんにく、玉ねぎ、プチトマト１）     人参、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。丁寧に。２）タマゴを...

大江屋レシピ(69)「すっぴん野菜のソテー」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 78ヶ月前

足がウサイン・ボルト並みに速そうな旬の新鮮オーガニック野菜が冷蔵庫にあったので、思い切って手を加えずに（ある意味ものすごく手間がかかるのだけれど）、「すっぴん野菜」のソテーを大皿で作ることにします。ドキドキ。果たして何も調味料を足さなくて素材だけで美味しいものが作れるのでしょうか？全くの未知数で...

三日目のカレー。

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 78ヶ月前

三日目のカレー。ポークひき肉、ゴーヤ、ブロッコリ、人参、さつまいも、玉ねぎ、です。トロトロです。隠し味にケチャップ、お好み焼きソース、八丁味噌、アーミッシュのはちみつ。ご飯は角帽にしてみました。ふりかけは鰹節とあおさ。トマトは４当分から８当分へ、塩だけで。盛り付け成功。

大江屋レシピ(67) 「パワフルぴご飯」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 79ヶ月前

ぴは獣医さんのオススメドライフードを食べています。でも「お父さんは心配性 by 岡田あーみんりぼんコミック」。「先生、何かサプリで野菜や赤身の肉をぴにあげたいのですが、例えばブロッコリはどうですか？」とパパ。「いいわよ。でも今あげてるドライフードには全ての栄養が詰まってるの。だから、ほんのちょっとね...

大江屋レシピ(65)「鳥モモ肉のすっぱピリ辛炒め」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 79ヶ月前

キュウリとしいたけと鳥モモ肉で酸っぱくてピリッと辛い炒めもの、作ってみましょう。　用意するもの：キュウリ、しいたけ、鳥モモ肉、人参、ボロネギ、オリーブオイル、赤唐辛子、黒胡椒、白胡椒、リンゴ酢、岩塩、鰹節。作り方：1 ) モモ肉を食べやすい大きさにカットし白胡椒、岩塩を振りかけて下味をつけます。2 ) ...

大江屋レシピ (64) 「蛸と野菜のマヨネーズ炒め北海園風」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 80ヶ月前

僕がランチでよく通ってた北海園（西麻布）の名物オウムのクゥインドウくんが亡くなったそうです。いつも「おはよう！」とか「何言ってるの？」とか人間も顔負けな流暢な日本語の挨拶が絶妙だったので寂しいです。この前帰国した時も前を通ったのに行けば良かったな。さてこの店でよくランチで食べていたマヨネーズ和え...

おはようサンガリア！

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 82ヶ月前

おはようサンガリア！ブロッコリの茎、ダイス状人参、ポートベロきのこ、バクチョイ、トマト、ブラッセルスプラウトを白コショウで炒め卵の帽子かぶせてオムレツ！かぼちゃの種と豆苗を細かく刻み長時間火を通したものをはちみつと一緒にちょこっとヨーグルトに。ヘンプミルクコーヒーと。

大江屋レシピ (61)「スベリヒユのナムル」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 82ヶ月前

３年ほど手付かずだったデッキのガーデンでずっと元気にサバイブし続けていた雑草があります。“Purslane “日本名:スベリヒユ。実はこれがなんと……食べられる雑草の最高峰らしい。今まで引っこ抜いた矢先に根をつけ始めるので「ヒール」のイメージがあったのですが、実は「酸味とぬめり」があり、健康食品として知られる...

ビーツで鍋

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 82ヶ月前

1人いると会の雰囲気が変わるそんな強い個性の持ち主ビーツで鍋。パクチーや椎茸に豆腐に人参そしてロメインレタス、呼んだ面子も正解でした。

【今日のシュシュブリーズ】1月26日

コメ0 リアルダービースタリオン 83ヶ月前

シュシュにとって人参は肝心！人参をたくさん食べているシュシュブリーズはお肌がスベスベです。▼ただいま定点放送中！http://live.nicovideo.jp/watch/lv309472188▼リアルダービースタリオン特設サイトhttp://site.nicovideo.jp/realdabista

手作りドッグフード

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 83ヶ月前

最近ドライフードに加えて手作りの野菜を細かくしたものをぴにあげている。しいたけ、くこのみ、じゃがいも、人参、ひまわりの種、ナッツ、かぼちゃの種、ブロッコリ、などなど。僕も恩恵に預かってこれでミネストロネとか味噌汁とか作る。

【今日のシュシュブリーズ】12月25日

コメ1 リアルダービースタリオン 84ヶ月前

クリスマス仕様のシュシュ厩舎。 今日はケーキの代わりに人参沢山あげようと思います。 ただ今定点放送中！http://live.nicovideo.jp/watch/lv309091988

2017年12月23日(土)の番組に関するお詫び

コメ342 ニコめし 84ヶ月前

2017年12月23日(土)の番組に関するお詫びニコめし運営チーム

大江屋レシピ(53)「丁寧洋風朝ごはん」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 85ヶ月前

緑と赤とのバランスが取れた朝ごはんを作ってみます。「楽しい」って思える遊びがあちこちにあるような。 用意するもの：ケール、人参、ハラペーニョ、ローズマリー、バジル、ヘアルームトマト、卵、トースト、ジャム、ヨーグルト、ししとう、コーヒー、ヘンプ（はっきり言って家にあるもので楽しく作れば勝ちです！）１...

リベンジ クラフト

コメ3 ニコニコウェザーニュースからのお知らせ♪ 87ヶ月前

こんにちは！今回の放送はさーやんこと、江川清音さんが担当しました。なんと５ヶ月ぶりに登場のさーやん。お久しぶりです！今回はいつの日かやった「ペーパークラフト」にもう一度挑戦します。前回は、チューリップのペーパークラフトに挑戦して放送時間内に終わらなかったのですが、今回は(たぶん)少し難易度を下げて...