春の味覚を満喫！たけのこと鶏肉の炊き込みごはんが最高でした【ROOMIEのふつうごはん日記】

コメ0 roomieちゃんねる 7ヶ月前

【4/11】立派なたけのこをいただいた日・たけのこと鶏肉の炊き込みごはん・たけのことトマトの中華炒め・春キャベツのお味噌汁せっかくだから春の味覚を満喫しちゃおう先日、近くに住んでいる友人が立派なたけのこと完熟トマトを持ってきてくれました。しかも、たけのこは既に面倒な「あく抜き」まで完了

柔らかくてあま〜い春キャベツの選び方。ザクザク味わう「春キャベツのシーザーサラダ風」も紹介

コメ0 roomieちゃんねる 7ヶ月前

一年中出回っているキャベツですが、柔らかくて甘みのある春キャベツは今だけの旬の味。でも、いつも食べているキャベツとどう違うの？ と選び方に迷いますよね。今回は、おいしい春キャベツの選び方のポイントと使い切りレシピをご紹介します！柔らかくて甘い春キャベツ左: 冬キャベツ、右: 春キャベツ通年、

ほどよい塩味が決め手！パパッと作れる「オイルサーディンと春キャベツのパスタ」【ROOMIEのふつうごはん日記】

コメ0 roomieちゃんねる 8ヶ月前

【3/16】オイルサーディンと春キャベツのパスタ・オイルサーディンと春キャベツのパスタ・キャロットラペ引っ越して1週間。未だ生活は落ち着かず…先週末に引っ越しをして、まだいつも通りの生活とはいかない1週間を過ごしていました。当然買い出しもまともにできていないので、冷蔵庫に余っていた食材で

昨夜がメルヘンだったので、現実的な料理が食べたくなった【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 19ヶ月前

【4月8日】朝ごはん：なしです。昼ごはん：昨夜がメルヘンだったので、現実的な料理が食べたくなり、辛いエビのカレーを作る（カリフローレとスナップエンドウ）＆春キャベツとツナのサラダ。夜ごはん：我が家のちっぽけな竹やぶに（と言うには狭すぎるが）またもや筍が一本。今日は若竹煮を作りました。古

春キャベツ丸ごと１個食べきる！煮るだけ、和えるだけ、レンチンするだけレシピ

コメ0 roomieちゃんねる 19ヶ月前

今が旬の春キャベツ。今時季は、丸ごと1玉がお安く求められますね！ でも、使い切れる自信がなくて、1/2個サイズを購入することもしばしば……。そこで、キャベツを大量消費できる3つのレシピ紹介します。簡単につくれるうえに、おいしくて箸がすすんで仕方ない！ 丸ごと１個、余裕で食べきれますよ〜。春キャベ

春キャベツは、この食べ方が一番美味しいことを報告します｜キッチンにひと工夫

コメ0 roomieちゃんねる 20ヶ月前

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。今回は、今が旬の「春キャベツ」をたっぷり美味しくいただくレシピです。春野菜の水分を生かした「蒸し煮」がおいしい！新玉ねぎ、新じゃが、春キャベツ、春ごぼう、うどなどの山菜も。生き生きとみずみずしい野菜が店先に並

【包丁不要】ちぎって・かけるだけ！「無限キャベツ」がコレで完成～｜みんなのレシピ

コメ0 roomieちゃんねる 21ヶ月前

Amazonタイムセール祭りはこちら！ もうすぐ春キャベツが出回り始めますね。今回は、約2分で完成する「あと、もう一品……」をご紹介！焼肉店などでお通し的に出てくる「あの」キャベツ風です。ちぎりキャベツ＜材料　（1人分）＞・キャベツ…1～2枚・ごま油…小さじ1・塩…1～2つま

カワハギ、おいしかった〜【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 30ヶ月前

【5月2日】朝ごはん：ミルクティといつものあれら。昼ごはん：卵かけご飯、焼き海苔、玉ねぎと春キャベツと豚肉炒め。バスに乗ってプールまで行ってみた。プールで体操して、またバスで戻る。いい運動になった。夜ごはん：近所の方からカワハギ３尾、いただきました。TORUくんが腕を振るい、カワハギ

お肉に添えても、そのままでも。春キャベツのおいしい季節は、冷蔵庫に｢白バルキャベツ｣を

コメ0 MYLOHASちゃんねる 43ヶ月前

旬の野菜を、おしゃれに、おいしく。シンプルなステップで作れるレシピを料理家・松本日奈さんに教わる連載｢野菜をひと皿｣。今回は｢白バルキャベツ」をご紹介します。その名のとおり、前回も使った白バルサミコが大活躍。甘くてやわらかい春キャベツをザクザクと切って、栄養価の高いうちにいただきましょう。白バルキャ

「海辺の町、春の仕事」

コメ0 草の根広告社 45ヶ月前

　地平線まで続く半島の広大な畑が春大根と春キャベツで溢れている。初めて見たときはそのとんでもない量に驚いた(これだけあっても県内の食料自給率は数％に過ぎないことも含めて)。でも何年か暮らしていると今度は出荷できない規格外のものが余りに多いことに驚かされる。少し曲がっている大根とか、大き過ぎるキャベ...

「絶望のキャベツスープ」

コメ1 草の根広告社 68ヶ月前

　今、三浦半島を空撮したら陸地の大部分はキャベツで埋め尽くされているんじゃないだろうか。大部分とまでは言わなくても明らかに人口よりキャベツの方が多い。という季節の真っ只中に僕はいる。その上、今年は秋蒔きした春キャベツが暖冬で早く採れ始めてしまったので後から蒔いたものもあって、地元は例年以上に春キ...

「長い人生におけるなんてことない春の夕暮れ」

コメ6 草の根広告社 105ヶ月前

　春になると毎日キャベツばかり食べるようになったのも、この町で暮らすようになってからだ。三浦半島は全国でも有数の春キャベツの産地なのだ。134号線を走ると山の向こうまで続く広大なキャベツ畑がそこかしこに点在している。畑の入り口などにある無人販売所には朝収穫されたばかりの瑞々しい春キャベツがひと玉100...

「春の初卵」

コメ4 草の根広告社 105ヶ月前

　真鯛。サヨリ。アオリイカ。牡蠣。しらす。ワカメ。メカブ。新玉ねぎ。春キャベツ。しりとりじゃない。いま地元で採れる春の食材だ。これらが徒歩圏内で手軽に仕入れられる環境にいるというだけであれこれ想像して嬉しい気分になってしまうけれど、肝心の調理技術がない僕らにとってはまだまだ宝の持ち腐れでもある。...

スライスして放置？ 野菜をおいしくするちょっとしたコツ

コメ0 MYLOHASちゃんねる 117ヶ月前

春の野菜が食卓に並ぶ季節になりました。春キャベツ、新玉ねぎ、そら豆。柔らかくて甘い、旬の素材ならではのおいしさを存分に味わいたいところです。ちょっとしたひと手間で、うまみを引き出す。そのヒントを食のメ...

クリス智子ちゃんと待ち合わせ【こぐれひでこの「ごはん日記」】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 128ヶ月前

【4月25日】朝ごはん：チャーハン（ハム、ネギ、芹、エリンギ）、春キャベツとキュウリ、ダイコンのみそ汁、黒船のカステラ。

『続：最後から２番目の恋』を観た【こぐれひでこの「ごはん日記」】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 128ヶ月前

【4月21日】朝ごはん：サラダ（春キャベツ、トマト、釜揚げシラス）、目玉焼き、バゲット、パン・ド・ミ、生ジュース、コーヒー。東京に戻る。