なんでこんなにもっちもち!? 何度も食べたい「豆腐キムチチヂミ」｜みんなのレシピ
こんな巾着バッグが欲しかった！ たくさん入れても型崩れしないし、どんな服にも合わせやすいって最高じゃない？
Photographed & Recipe by ほっとぷれ子
週末の食卓には、ホットプレートで作るもちもちチヂミはいかがでしょう？
今回の「みんなのレシピ」は、ホットプレートを使った料理を発信している、ほっとぷれ子さんのレシピを紹介します。
ホットプレート de 豆腐キムチチヂミ
＜材料（2人分）＞
絹豆腐…300g しょうゆ…大さじ1 塩…少々 片栗粉…120g キムチ…140g ニラ…3本 とろけるチーズ…適量 ごま油…適量＜作り方＞
1. ニラを5cm幅に切る。ボウルに豆腐を入れて潰したら、片栗粉を混ぜる。
2. しょうゆ、塩を入れて混ぜ、キムチとニラを入れてさらに混ぜる。
3. ホットプレートにごま油を引き、2を入れて両面に焼き色をつける。
4. とろけるチーズをのせて蓋をし、低温でチーズが溶けるのを待つ。
5. まな板に移動して食べやすい大きさに切ったら完成。
＜ポイント＞
豆腐と片栗粉を混ぜることで、弾力のあるもっちもちの仕上がりになります。
インスタグラムで、ホットプレートを使った料理を発信しているほっとぷれ子さん。家でチヂミを食べたくなったら、このレシピを作っているそう。
ピリ辛のキムチとチーズのまろやかさが合わさって、コクのある味わいに。間違いない組み合わせです！
もっちもちのチヂミを自宅で
もちもち好きにはたまりません。“もちもちレパートリー“の1品に、ぜひ加えてみてください。
コーヒーは好きなのに胸焼けする人、必見。
あのカリスマが教える豆選びと挽き方
バスルームにも秋の訪れ。
金木犀香るLUSHのバスボム
!function(t,e){if(!t.getElementById(e)){var n=t.createElement("script");n.id=e,n.src="https://araklet.mediagene.co.jp/resource/araklet.js",t.body.appendChild(n)}}(document,"loadAraklet")