日本女子大学×ミツカンが共同開発！ 女子大生が考えた簡単「にっぽん食」レシピ公開

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 8ヶ月前

日本女子大学とミツカングループは、若者から見た“これからの日本の食”をテーマに、共同で研究を行う共創プロジェクト「にっぽん食プロジェクト」を2022年度より実施。日本人に馴染みのあるメニューに、“にっぽん食”のオリジナリティである「共食/コミュニケーショ...続きを読?

日本の伝統食文化を伝え、インバウンド視点の動物性食材を使わない寿司天麩羅コース

コメ0 BuzzGang 11ヶ月前

世界のヴィーガン市場の拡大に比べて、ヴィーガン人口や受け入れ体制がまだまだ成長段階の日本において、日本の食文化の象徴ともいえる寿司や天麩羅を含めたコース提供。インバウンド需要も見据え、海鮮メニューを植物性の食材と和食の知恵で再現することで、潜在需要に技術で寄り添うマーケティングの好例がありました。

比較レベルはもはや店頭焼きたて！ メーカーが工房で作った本気ピザ『HOKKAIDO PIZZA』は生地の焦げ目とチーズの香りを

コメ0 ガジェ通 13ヶ月前

デルソーレというメーカーをご存じでしょうか。デルソーレは60年前の1964年に創業し、日本の食卓にピザを広めたというまさに“ピザのパイオニア”たるメーカーなのです。デルソーレは冷凍やチルド技術に長け、ピザやナン、フォカッチャなどを得意としているのですが、...続きを読?

比較レベルはもはや店頭焼きたて！ メーカーが工房で作った本気ピザ『HOKKAIDO PIZZA』は生地の焦げ目とチーズの香りを

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 13ヶ月前

デルソーレというメーカーをご存じでしょうか。デルソーレは60年前の1964年に創業し、日本の食卓にピザを広めたというまさに“ピザのパイオニア”たるメーカーなのです。デルソーレは冷凍やチルド技術に長け、ピザやナン、フォカッチャなどを得意としているのですが、...続きを読?

語り処＿2023.07.28

コメ0 小沢一郎すべてを語る 16ヶ月前

 １． ひとことオピニオン政治改革から３０年。新たな政治へ向かおう！自民党の一党支配が続いた「５５年体制」の崩壊から今年７月で３０年を迎えました。その翌年１９９４年には、「政権交代可能な議会制民主主義の確立」と「本当の政治主導」を目指した政治改革が本格的にスタートしました。政治改革が謳われた背景は...

韓国人男子が人生で初めて日本の寿司を食べた瞬間動画→ 衝撃の展開

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 17ヶ月前

日本の食文化を語るうえで欠かせない存在、それが寿司。リーズナブルな回転寿司から、一人前4万円もする高級寿司まで、さまざまな寿司があります。日本の寿司に憧れていた韓国人男子死ぬまでにしたいことリストに「日本の寿司を食べる」を入れるほど日本の寿司に憧れていた...続きを読?

韓国人男子が人生で初めて日本の寿司を食べた瞬間動画→ 衝撃の展開

コメ0 ガジェ通 17ヶ月前

日本の食文化を語るうえで欠かせない存在、それが寿司。リーズナブルな回転寿司から、一人前4万円もする高級寿司まで、さまざまな寿司があります。日本の寿司に憧れていた韓国人男子死ぬまでにしたいことリストに「日本の寿司を食べる」を入れるほど日本の寿司に憧れていた...続きを読?

中国のテイクアウト専門寿司が大人気

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 24ヶ月前

中国では寿司ブーム。リッチな高級寿司も人気ですが、安価なテイクアウト寿司も人気があるのです。中国だけでなく、台湾や香港、タイでも路上で寿司が売られていて、日本の食文化が広まっています。中国のテイクアウト専門寿司屋実際に中国のテイクアウト専門寿司屋に行った...続きを読?

中国のテイクアウト専門寿司が大人気

コメ0 ガジェ通 24ヶ月前

中国では寿司ブーム。リッチな高級寿司も人気ですが、安価なテイクアウト寿司も人気があるのです。中国だけでなく、台湾や香港、タイでも路上で寿司が売られていて、日本の食文化が広まっています。中国のテイクアウト専門寿司屋実際に中国のテイクアウト専門寿司屋に行った...続きを読?

平賀緑氏：この食料危機に食のグローバル化リスクを再考する

コメ0 マル激！メールマガジン 26ヶ月前

マル激！メールマガジン　2022年9月14日号（発行者：ビデオニュース・ドットコム　https://www.videonews.com/）──────────────────────────────────────マル激トーク・オン・ディマンド （第1118回）この食料危機に食のグローバル化リスクを再考するゲスト：平賀緑氏（京都橘大学経済学部准教授）─────────────────────...

週刊金融日記 第536号 もうすぐ海外出羽守さんたちの日本帰国ラッシュがはじまります、アジアで大規模な人身売買か、魚

コメ0 藤沢数希「週刊金融日記」 27ヶ月前

// 週刊金融日記// 2022年8月23日 第536号// もうすぐ海外出羽守さんたちの日本帰国ラッシュがはじまります// アジアで大規模な人身売買か// 魚介を愛する日本の食文化がイカで英語圏に負けた話// モテたいというのはごく普通の欲求// 他　こんにちは。藤沢数希です。　まだ、日本ではあまり騒がれていませんが（統一教...

東大だけで売っている「ウナギを食べてるみたいなウナギなし丼」が激ウマ！

コメ0 ガジェ通 28ヶ月前

ウナギは絶滅危惧種です。消費者庁によると「絶滅危惧種のニホンウナギは日本の食文化を支える貴重な食材」としながらも、東京都中央卸売市場でのウナギ取扱量が平成15年と比べ、平成30年には半減していることを示しています。シラスウナギの採捕量については、昭和57...続きを読?

東大だけで売っている「ウナギを食べてるみたいなウナギなし丼」が激ウマ！

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 28ヶ月前

ウナギは絶滅危惧種です。消費者庁によると「絶滅危惧種のニホンウナギは日本の食文化を支える貴重な食材」としながらも、東京都中央卸売市場でのウナギ取扱量が平成15年と比べ、平成30年には半減していることを示しています。シラスウナギの採捕量については、昭和57...続きを読?

久しぶりにチャリメラ食べると激ウマ！ 具がなくても超うまいラーメンだ

コメ0 ガジェ通 28ヶ月前

定番のインスタントラーメンといえば『チャリメラ』ですよね。1966年に誕生したチャリメラは、沸騰したお湯でサッと作れる絶品ラーメンとして、日本の食卓を支えてきました。チャリメラは「具なし」でもじゅうぶんウマイラーメン屋のラーメンはおいしいものですが、チャ...続きを読?

久しぶりにチャリメラ食べると激ウマ！ 具がなくても超うまいラーメンだ

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 28ヶ月前

定番のインスタントラーメンといえば『チャリメラ』ですよね。1966年に誕生したチャリメラは、沸騰したお湯でサッと作れる絶品ラーメンとして、日本の食卓を支えてきました。チャリメラは「具なし」でもじゅうぶんウマイラーメン屋のラーメンはおいしいものですが、チャ...続きを読?

最強の激うまラーメン二郎7選

コメ0 ガジェ通 32ヶ月前

ラーメン二郎、もはや国民的ラーメン屋と言っても過言ではない、日本の食文化のひとつである。そんなラーメン二郎は三田本店からはじまり、弟子たちが店舗展開をし、日本各地にラーメン二郎のお店がある。人によりお気に入りの店舗が異なるラーメン二郎はベースとなるテイス...続きを読?

最強の激うまラーメン二郎7選

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 32ヶ月前

ラーメン二郎、もはや国民的ラーメン屋と言っても過言ではない、日本の食文化のひとつである。そんなラーメン二郎は三田本店からはじまり、弟子たちが店舗展開をし、日本各地にラーメン二郎のお店がある。人によりお気に入りの店舗が異なるラーメン二郎はベースとなるテイス...続きを読?

語り処＿2022.01.22

コメ0 小沢一郎すべてを語る 34ヶ月前

 １． ひとことオピニオン立憲民主党に戦う土台はあるか今年は参院選があります。本来なら２００７年同様に、ここでねじれ国会をつくり次の総選挙で政権奪還という布石を打つための大事な年です。しかし未だ候補者選定も遅々として進まず、立憲民主党新執行部には緊迫感も緊張感も感じられません。なんでこんなことにな...

中川政七商店の「産地のごはんのおとも」で、時短飯がグレードアップ！冷奴や厚揚げ、きゅうりと合わせればカンタンに一

コメ0 roomieちゃんねる 44ヶ月前

自炊する機会が増え、そろそろ自分の味つけに飽きてきた……という声を聞くようになりました。そんなとき、中川政七商店で「日本の食文化」を家で簡単に楽しめる食品を発見！中川政七商店「ご飯のおともシリーズ」中川政七商店「産地のごはんのとも」シリーズ 各540円（税込）それが、中川政七商店「産地のごは

一度冷凍してから解凍した豆腐と牛脂で作る“ステーキもどき”が激アツすぎ！ まるで高級国産牛のように口の中で溶けるよ

コメ7 【無料】ガジェット通信ブロマガ 52ヶ月前

豆腐といえば日本の食卓に欠かせない食材のひとつ。安くてヘルシーなだけでなく、味噌汁に入れたり冷奴にして食べたりと、どんな料理にも使いやすいのが魅力ですよね。そんな豆腐ですが、一度冷凍してから解凍すると豆腐の水分がドバドバと溢れ出てくるのをご存知でしょうか...続きを読?

一度冷凍してから解凍した豆腐と牛脂で作る“ステーキもどき”が激アツすぎ！ まるで高級国産牛のように口の中で溶けるよ

コメ0 ガジェ通 52ヶ月前

豆腐といえば日本の食卓に欠かせない食材のひとつ。安くてヘルシーなだけでなく、味噌汁に入れたり冷奴にして食べたりと、どんな料理にも使いやすいのが魅力ですよね。そんな豆腐ですが、一度冷凍してから解凍すると豆腐の水分がドバドバと溢れ出てくるのをご存知でしょうか...続きを読?

ゴールデン街やクッキングパパも！　Googleが美術品や文化遺産を鑑賞できる「Google Arts ＆ Culture」に日本食を紹介す

コメ0 ガジェ通 63ヶ月前

Googleは9月10日、世界の美術作品や文化遺産を鑑賞できるサービス「Google Arts ＆ Culture」に、日本食を紹介するコンテンツ「Flavors of Japan – 奥深き日本の食文化を召し上がれ」を公開しました。Goog...続きを読?

ゴールデン街やクッキングパパも！　Googleが美術品や文化遺産を鑑賞できる「Google Arts ＆ Culture」に日本食を紹介す

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 63ヶ月前

Googleは9月10日、世界の美術作品や文化遺産を鑑賞できるサービス「Google Arts ＆ Culture」に、日本食を紹介するコンテンツ「Flavors of Japan – 奥深き日本の食文化を召し上がれ」を公開しました。Goog...続きを読?

身体の抗酸化力を高める、和食レシピ

コメ0 MYLOHASちゃんねる 68ヶ月前

image via shutterstock いい大人のための食育会議から転載EPAやDHAといった抗酸化成分が豊富な塩サバを、さっぱりとしたみぞれ酢であえました。ごはんと味噌汁が並ぶ日本の食卓になじみやすい、和の抗酸化レシピです。 塩サバとスプラウトのみぞれ和え＜材料＞（2人分） 塩サバ　1/2尾

フルーティな風味が広がる、エキストラバージンオリーブオイルを食べくらべ

コメ0 MYLOHASちゃんねる 71ヶ月前

古代では医薬品としても親しまれていたという、オリーブオイル。近年、悪玉コレステロールを下げて善玉コレステロールを上げる作用や、オリーブオイルに含まれるオレイン酸による抗酸化作用など、その有用性が次々と明らかにされています。また、日本の食卓でも定番の調味料となり、日常的に使われるようになったことで、エ

中川政七商店のガラス醤油差しに感動。これは本当にすごい…｜マイ定番スタイル

コメ0 roomieちゃんねる 71ヶ月前

日本の食卓に欠かせないものと言ったら醤油。そして、醤油とペアなのが醤油差し。ボトルのままだと、ついかけすぎてしまいますからね。でも残念ながら、醤油差しって毎回垂れるイメージがありませんか？ 垂れてシミにでもなったら最悪だし、毎回拭くのも面倒だし、結構ストレスなんですよね。醤油差しってそんなもんだ

産経「政府は国際捕鯨委員会（ＩＷＣ）から脱退方針固めた。商業捕鯨一部再開が否決、今後も受理見通しない、反捕鯨国が

コメ2 孫崎享のつぶやき 72ヶ月前

A-1　事実関係１：日本、国際捕鯨委員会から脱退へ（産経） 政府は２０日、国際捕鯨委員会（ＩＷＣ）から脱退する方針を固めた。複数の政府高官が明かした。９月にブラジルで開かれたＩＷＣ総会で日本が提案した商業捕鯨の一部再開と決定手続きの要件緩和が否決され、今後も受け入れられる見通しが立たないため、これ以...

【うなぎは結局絶滅するの？ しないの？】津田大介の「メディアの現場」vol. 319

コメ0 津田大介の「メディアの現場」 74ヶ月前

先日も本メルマガでお伝えした、うなぎをめぐる問題。今回は、市販されているうなぎの蒲焼きのDNA検査をおこない、結果を公表している北里大学海洋生命科学部准教授の吉永龍起さんをゲストにお迎えしました。吉永さんが言うには「生物としてのうなぎ」が絶滅するのと、「食べ物としてのうなぎ」が絶滅するのでは意味が違...