【再現トバレシピ】かつお節の『無限パスタ3』は何故かタラコパスタの味?!／鳥羽周作シェフ考案

コメ0 ガジェ通 9ヶ月前

自分で作ったパスタに感動したことありますか？今回紹介するパスタレシピは自分で作って感動する可能性がめちゃめちゃ高いと思います。そのくらい完成度が高いレシピです。このレシピを考案したのは、料理人・鳥羽周作シェフ。いまやネット上でも多数のおうち向けレシピ「#...続きを読?

だしを変えると暮らしも変わる（はず）。私のお気に入りは、このだしパック｜キッチンにひと工夫

コメ0 roomieちゃんねる 9ヶ月前

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。今回は、松本日奈さんのお気に入りのだしパックをご紹介します。手軽なのに本格的なだしの美味しさが味わえるみなさんはどんな和風だしを使っていますか？“だし”とひと口に言っても、昆布やかつおぶし、煮干し（いりこ

鎌倉のうまい店リストに入りました【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 11ヶ月前

【12月16日】朝ごはん：きな粉ヨーグルト。昼ごはん：餅の磯辺巻き、かつお節を混ぜたおにぎり。漬物（大根、日野菜、きゅうり）。ネギと豆腐の味噌汁。カワハギの煮付け。カルピスアイスを単独で試す。ガリガリ君の方がシュワシュワ度が高いようだ。夜ごはん：久保田潤氏の展覧会オープニングへ出かけ

評判通り、やさしい美味しさのとんかつだった【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 12ヶ月前

【11月22日】朝ごはん：りんごジャム+ヨーグルト、カプチーノ。今日も秋らしい暖かな日。昼ごはん：山形の「さがえそば」（卯月製麺）（頂き物）。玄ソバの実の外殻から中心部までの丸ごとを挽いたそば粉の田舎蕎麦。美味しい。きゅうりの漬物、冷奴、ひきわり納豆、日野菜の漬物（鰹節）、ねぎ、梅の実ひじき

めちゃくちゃ美味しい。うちでも絶対に真似するぞ！【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 14ヶ月前

【9月18日】朝ごはん：ヨーグルトがなくなったので、水切り豆腐をネギと生姜と鰹節と醤油で食べる。昼ごはん：TOMOKOちゃん宅へお邪魔。庭園と別邸、只今絶賛建設中。庭園がねえ、素敵になった。滝なんてあるのよ。池なんてあるのよ。すごい、すごい。別邸もあとちょっとで全貌が見えるかも。気持ちのいい

かつおぶし専門メシ屋ってマジかよ！『節道』が京都から東京上陸→ 実際に食べた結果

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 16ヶ月前

鰹節ってウマイですよね。そのまま食べてもウマイし、お好み焼き、焼きそば、焼うどん、たこ焼きにかけても美味。ダシとしてもかなり優秀で、なにより、鰹節と醤油をご飯にかけて食べる鰹節メシは最高の御馳走です。『節道』そんな鰹節をとことん堪能できる店。しかも朝から...続きを読?

かつおぶし専門メシ屋ってマジかよ！『節道』が京都から東京上陸→ 実際に食べた結果

コメ0 ガジェ通 16ヶ月前

鰹節ってウマイですよね。そのまま食べてもウマイし、お好み焼き、焼きそば、焼うどん、たこ焼きにかけても美味。ダシとしてもかなり優秀で、なにより、鰹節と醤油をご飯にかけて食べる鰹節メシは最高の御馳走です。『節道』そんな鰹節をとことん堪能できる店。しかも朝から...続きを読?

トマトいくつあっても足りなくなる美味しさ「トマトの鰹節和え」の作り方

コメ0 ガジェ通 17ヶ月前

トマトを使ったパパッと作れる和え物、知っておくと便利ですよね。トマトに「麺つゆ：酢＝1:1にごま油とおろしにんにく少々で美味しいのですが、ここに鰹節も入れると箸止まらなくなります」と#ラク速レシピのゆかり (@igarashi_yukari)さんがツイー...続きを読?

トマトいくつあっても足りなくなる美味しさ「トマトの鰹節和え」の作り方

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 17ヶ月前

トマトを使ったパパッと作れる和え物、知っておくと便利ですよね。トマトに「麺つゆ：酢＝1:1にごま油とおろしにんにく少々で美味しいのですが、ここに鰹節も入れると箸止まらなくなります」と#ラク速レシピのゆかり (@igarashi_yukari)さんがツイー...続きを読?

ちいかわのハチワレが食べた「バターと醤油で炒めたうどんに鰹節かけたやつ」を食べてみた結果

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 19ヶ月前

人気漫画『ちいかわ』のアニメーションが毎週火曜日と金曜日に放送されているが、2023年4月25日に放送されたエピソードにて、登場キャラクターのハチワレが食べていた「バターと醤油で炒めたうどんに鰹節かけたやつ」。これが実にうまそうだと話題になっている。バタ...続きを読?

ちいかわのハチワレが食べた「バターと醤油で炒めたうどんに鰹節かけたやつ」を食べてみた結果

コメ0 ガジェ通 19ヶ月前

人気漫画『ちいかわ』のアニメーションが毎週火曜日と金曜日に放送されているが、2023年4月25日に放送されたエピソードにて、登場キャラクターのハチワレが食べていた「バターと醤油で炒めたうどんに鰹節かけたやつ」。これが実にうまそうだと話題になっている。バタ...続きを読?

伊勢丹で売ってる「のり弁当」が真っ黒だったのだが

コメ1 【無料】ガジェット通信ブロマガ 20ヶ月前

のり弁当といえば、一般的なのは白身魚フライやちくわフライ、コロッケ、唐揚げなどが盛られているタイプ。具の下には海苔が敷き詰められ、その下に鰹節、そして白米。のり弁当は至高のグルメ揚げたてサクサクのフライにソースや醤油、タルタルソースをかけて、海苔でくるん...続きを読?

伊勢丹で売ってる「のり弁当」が真っ黒だったのだが

コメ0 ガジェ通 20ヶ月前

のり弁当といえば、一般的なのは白身魚フライやちくわフライ、コロッケ、唐揚げなどが盛られているタイプ。具の下には海苔が敷き詰められ、その下に鰹節、そして白米。のり弁当は至高のグルメ揚げたてサクサクのフライにソースや醤油、タルタルソースをかけて、海苔でくるん...続きを読?

冷やごはんでおにぎりにしても美味しいの（かつお節粉）【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ2 roomieちゃんねる 23ヶ月前

ブラザーの動画CMがすごい……！ この本気に込められたメッセージとは？Sponsored by ブラザー工業株式会社 【12月11日】朝ごはん：「メディカルバッド」（通販生活で販売）、いい感じです。寒くなってきましたね。レモネーディア＋ヨーグルト、はちみつ、ミルクティ。昼ごはん：野

ヤマキがモスバーガー、エースコックとコラボ！　11月24日「鰹節の日」に向けて実施したTwitterキャンペーン

コメ0 BuzzGang 24ヶ月前

ヤマキは、かつお節の価値や魅力を広める活動「ヤマキ かつお節プラス®」の一環として、11月24日の「鰹節の日」に向けたTwitterコラボキャンペーンを11月1日より実施。昨年に続き2回目となる今回は、かつお節と相性の良い商品を取り扱う食品メーカー2社とタッグを組み、第1弾はモスフードサービスがオンラインショップで...

日清『最強どん兵衛』を超おいしく食べる方法 → 激ウマ確定

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 24ヶ月前

日清のカップうどん『どん兵衛』。そのプレミアム的存在として爆誕したのが『最強どん兵衛』。麺はもっと極太にパワーアップ。お揚げは極厚にレベルアップ。そして汁は鰹節・昆布・サバ・煮干し・干し椎茸・あごの6種類のダシでランクアップ。すべてが最強。激ウマ確定スペ...続きを読?

日清『最強どん兵衛』を超おいしく食べる方法 → 激ウマ確定

コメ0 ガジェ通 24ヶ月前

日清のカップうどん『どん兵衛』。そのプレミアム的存在として爆誕したのが『最強どん兵衛』。麺はもっと極太にパワーアップ。お揚げは極厚にレベルアップ。そして汁は鰹節・昆布・サバ・煮干し・干し椎茸・あごの6種類のダシでランクアップ。すべてが最強。激ウマ確定スペ...続きを読?

かわいすぎるマイクロソフト社員として話題のちょまどさん「MS社内が鰹節にしか見えなくなる」

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 26ヶ月前

インターネット上で「かわいすぎる」「美人すぎる」「絵がうますぎる」「松屋が好きすぎる」と話題になることが多い千代田まどかさん。彼女は「ちょまど」の愛称で知られており、一般のマイクロソフト社員ではあるが、アイドル並みにファンから絶大な支持を得ている。マイク...続きを読?

かわいすぎるマイクロソフト社員として話題のちょまどさん「MS社内が鰹節にしか見えなくなる」

コメ0 ガジェ通 26ヶ月前

インターネット上で「かわいすぎる」「美人すぎる」「絵がうますぎる」「松屋が好きすぎる」と話題になることが多い千代田まどかさん。彼女は「ちょまど」の愛称で知られており、一般のマイクロソフト社員ではあるが、アイドル並みにファンから絶大な支持を得ている。マイク...続きを読?

ハモを唐揚げにしてみましたところ、こちらも美味しい！【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 26ヶ月前

【9月15日】朝ごはん：目覚めたら8:10。やっぱり多少、疲労感あり。今朝は涼しいので、やがて回復するかも、と期待。野葡萄茶、豆腐（ねぎ、みょうが、しょうが、鰹節）、だし巻き卵。昼ごはん：長芋サラダ（長芋のたたき、マグロのたたき、三つ葉、わさびポン酢醤油）、椀子そば。長芋サラダ、マグロの

【夏のたんぱく質摂取に最適】暑い時期でも身体作りと腸内環境改善を容易にする冷やし鶏とろろ蕎麦

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 28ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ お酒と楽しめるおつまみを科学的な解説と共に紹介するパレオさん監修『科学的　酒のつまみ』予約受付中！ 今回は、出汁にこだわった『...

【老化をストップさせて肌の張りアップ】美肌をつくるイカとアボカドの卵かけご飯

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 28ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ 今回は、今回は美肌になる『卵かけご飯』をご紹介！https://www.nicovideo.jp/watch/so40616100＜材料＞☆アボカド・・・・・1/2個(75g...

コーヒーを豆から入れるような感覚で。 "自分で削ったかつお節"は、驚いてしまうほどの旨味でした｜マイ定番スタイル

コメ0 roomieちゃんねる 30ヶ月前

ひょんな縁で我が家にやって来た古〜い「かつお節削り器」。綺麗に掃除、メンテナンスしたので、この削り器を使って”削りたてのかつお節”を味わってみましょう。かつお節を購入伊豆 田子節 手火山式本枯れ節2,160円 （Amazon参考価格税込）私が選んだのは、伊豆の田子節、手火山式本枯れ節(背?

美味しい時間を求めて！ 昭和49年生まれの「かつお節削り器」がおうちにやって来たのでバッチリとメンテナンスしてみま

コメ0 roomieちゃんねる 30ヶ月前

夕食も作りますし、朝食やお弁当も作っています。栄養バランスは気をつけていますが、買ってきた惣菜を活用することもあります。要するに時短料理、20分でどこまでできるか のタイムトライアルをしている感じ。たまには思いっきり面倒な料理をしたいものです。料理している時が、すでに美味しい時間　なんて言っ

ヨーグルトと一緒に【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 31ヶ月前

【4月20日】朝ごはん：雨が降っている。今朝はいつものスタイルから豆腐中心のごはんにチェンジ！「とうふ工房わたなべ」からの参加は「青豆絹豆腐」と「木綿」。「松輪・鈴木豆腐店」からの参加は「焼き豆腐」「木綿」。塩昆布、わさび、生姜、あごだし醤油、醤油、かつお節などなどを好みで合わせて。きゅうり

マサラの威力はすごい【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 31ヶ月前

【4月22日】朝散歩：梅林にいっぱい実のついた木が１本だけ。素敵な住宅が並ぶ「南葉山ハイツ」の一角にこんな土地がまだありますよ、海は見えないけど。朝ごはん：今日は和食。豆腐（ネギ/塩昆布のふりかけ）、だし巻き卵と大根おろし、味噌と鰹節とねぎと鰹節と昆布の出汁（混ぜるだけなので、出汁よりも

【思い出せない…をなくす】最短3分で脳の働きを正常に保って認知機能を向上させるふわふわ出汁卵

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 31ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ 今回は、だし巻き卵を巻かずに簡単に作れるレシピです！https://www.nicovideo.jp/watch/so40279363＜材料＞卵・・・・・・・1個 醤油...

【常備菜ダイエット】作り置き可能！食物繊維の摂取が捗るにんじんしりしり

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 31ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ 今回は、『ニンジン』を使ったレシピです！https://www.nicovideo.jp/watch/so40279215＜材料＞ニンジン・・・・・・・1本(150g) 卵M...

小麦粉不使用なのにしっかりとしたコシがある年越し蕎麦

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 34ヶ月前

今回は、『そば』と『めんつゆ』を作ってみましょう！＜材料~めんつゆ~＞☆荒削り節・・・・・20g ☆昆布・・・・・・・3g ☆水・・・・・・・・350cc 鰹節・・・・・・・・10g 濃口醤油・・・・・・大さじ1(18g) みりん・・・・・・・大さじ1(18g) たまり醤油・・・・・小さじ1(6g)＜材料~めんつゆ~＞そば粉・・・・・・・...

AKOMEYA TOKYOの「出汁醤油の素」のおかげで、卵かけご飯や鍋が料亭クラスになったよ｜マイ定番スタイル

コメ0 roomieちゃんねる 36ヶ月前

おいしい調味料があれば、調理はシンプルで十分。AKOMEYA TOKYOで見つけたコレがあれば、本格的な出汁の風味を簡単に楽しめますよ。醤油を注いて待つだけAKOMEYA TOKYO 「アコメヤの出汁醤油の素　宗田節」 1,188円（税込）瓶に鰹節のようなものが入ったAKOMEYA TOK

心地よい睡眠をもたらすじゃがいもの冷製

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 36ヶ月前

今回はおなじみの「ジャガイモ」を使ったレシピです！https://www.nicovideo.jp/watch/so39556134＜材料＞ジャガイモ・・・・・・・・1個 昆布・・・・・・・・・・・5g 水・・・・・・・・・・・・500㏄ かつお節・・・・・・・・・10g いりごま・・・・・・・・・15g ゼラチン・・・・・・・・・出汁の量にあわせて み...