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健康的な食事とは?」って疑問の答えは「カロリーの質に気を配りなはれ」でほぼ終わってしまうのは「パレオダイエットの教科書」にも書いたとおり。細かいことを言えばいくらでも言えるものの、基本的にカロリーの質にこだわっておけば、そんなに大きくは外さないんですよね。