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全部、驚きっぱなしの美味しさ【こぐれひでこの「ごはん日記」】
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全部、驚きっぱなしの美味しさ【こぐれひでこの「ごはん日記」】

2023-09-16 12:00
    【9月5日】

    朝ごはん:ブルーベリージャムヨーグルト。

    昼ごはん:食材不足。昨日Café PRATOでいただいたナスを蒸して、KALDIで買った瓶詰めカレー(ギータジャルフレージ)に混ぜた。肉がないので、ナスだけのカレー。やっぱり、肉があったほうが美味しいね。梨が美味しい。

    夜ごはん:今夜出かけるのは東京・九品仏のIGORA。今週は「おでかけ老人」になっています。店に到着、まずハートランドビール。すぐさま飲みきりLoireの白ワイン。01:ハガツオ+ナス+玉ねぎの酢。02:とろりと優しい里芋のスープ。

    03:Vin jauneでマリネしたイクラ(黄色ワインでマリネするなんて驚き!)+瓜+サザエ。

    04:蓮根のフリット(軽やか〜)。

    05:パッパルデッレの雲丹載せ(雲丹とは。ぎょ、ぎょ、ぎょ!!)。

    06:リゾット。07:トロフィエ。08:スイカのソルベ……全部、驚きっぱなしの美味しさだったのに、リゾットとトロフィエの細かい食材が思い出せない。写真を見ても思い出せない(スマンです)。イチジクのコンポートも絶妙でした。

    こんな組み合わせありですか〜と驚きながら食べ、飲んで笑った夜なのでした。こんなに楽しいことばかりでいいのかしら……と心配になる。

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    RSSブログ情報:https://www.roomie.jp/2023/09/1062400/
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