フルーツと醤油の新たな出会い「ビューティー・ソイソース」

「わぁ！」 お醬油を見てこんな感嘆の声が出るなんて、想像もしていませんでした。

薄口醬油になんとフルーツ果汁、そして玄米黒酢と純粋米酢をブレンドして作られた、フルーツ醬油「ビューティー・ソイソース」。和食以外のお料理にも合う新感覚のお醬油です。

明治12年創業の老舗醬油店が、素材の繊細さをひきたてる「薄口醬油」の魅力を改めて世界に広めるために生み出しました。

ざくろ、ぶどう、ようなし、ばなな、ちぇりー、ぶるーべりー、らずべりーに新商品のぱっしょんふるーつと8種類。通常の薄口醬油と比べて50%も減塩であることに加え、ビタミンCを含む美容にも良いお醬油です。

テイスティングしてみると、そのさわやかさに驚きました。果物の味が強すぎることなく、ほんのり甘く、なんともバランスの取れた新しい味に仕上がっています。ステーキやカルパッチョ、マリネなんかにもおすすめだそう。

お買い求めは路面店「SOY ＆ CO.1879」のほか、12月22日まで渋谷の東急百貨店東横店B1フードショーでも催事を行ってるそうです。食通のお友達への手土産にもよさそうですね。

［SOY ＆ CO.1879］

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