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週刊『夏野総研』vol.159【「高価格・高耐用年数」の家電製品を“毎年”買い換えてもらうには?】
コメ0 週刊『夏野総研』 109ヶ月前
【「稼働率無視」を実現! 従来の飲食店経営を覆す“会員制システム”の全貌】[第三回] ここからは応用編の話に移り たい。この会員制の仕組みを1店舗に限らず、例えば5店舗で共有したらどうだろうか? そして、会員であれば5つ店のうちどこでも自由に利用できるように する。当たり前だが、5店舗を利用できるとなれ...
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週刊『夏野総研』vol.158【「来客なし」でも売り上げをキープできる、究極の“飲食店経営メソッド”】
コメ0 週刊『夏野総研』 109ヶ月前
【「稼働率無視」を実現! 従来の飲食店経営を覆す“会員制システム”の全貌】 ここまで読むと、“会員制”というモデルを上手く導入す れば稼働率を無視することができ、不必要な消耗や現場の疲弊も防ぐことが可能になることが理解できたと思う。収入が安定すれば、集客を増やすための魅力的 なサービスも提供しやすくな...
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まさに危機一髪! スレスレで車に轢かれずにすんだラッキーなワンコにネットからも安堵の声【動画】
コメ0 AOLニュース 109ヶ月前
突っ込んできた車に轢かれかけた犬が「ラッキーすぎる」と話題になっている。https://youtu.be/m3X8i37xCgIブラジルの飲食店に設置されている監視カメラが、ある犬の"命拾いした瞬間"を捉えていた。黒い犬がお店の周りをうろついていたところ、1台の車が突然猛スピードで向かって
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週刊『夏野総研』vol.157【「稼働率無視」を実現! 従来の飲食店経営を覆す“会員制システム”の全貌】
コメ0 週刊『夏野総研』 109ヶ月前
【「稼働率無視」を実現! 従来の飲食店経営を覆す“会員制システム”の全貌】 約1年前、このビジネスモデル分析のコーナーで『“シェアビジネス成功”に必要不可欠な2つの法則』と題し、「シェアビジネス」を分析した。シェアビジネスの一例として分析したのが、リゾートトラストが運営する会員制リゾートホテル『エクシ...
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神戸山口組vs山口組の動きに歓楽街飲食店からは…。
コメ0 B級ニュースGON!ニコニコメルマガ 110ヶ月前
山口組から離脱の山健組を中心に結成された神戸山口組に、住吉会からも幸平一家といった有力組織が合流することとなりアウトロー界隈には緊迫した空気が張り詰めている。 もちろん割を食う形となるのが歓楽街の飲食店ということになるのだが、現地からは次のようなタレコミ
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この時期、そこでしか食べられない!新子を美味しく召し上がれ。
コメ0 ウォーカーおでかけブログ@ニコニコ出張版 111ヶ月前
●高知県須崎市地域編集長 おーさきの記事をご紹介します!※以下、スタッフによる抜粋高知県の南西部、須崎市や中土佐町周辺の町。ここでは、この時期しか刺身で食べられない…ここでしか食べられないお魚が。カツオ節になる、ソウダガツオの子どものこと。これを須崎市周辺で「新子」と呼びます。新子は足が早く、ガクン...
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超豪華企画。すべて熟成肉の松阪牛を「部位別で食べ比べ」
コメ0 カフェグローブチャンネル 111ヶ月前
FOODIEより転載:数年前からブームの「熟成肉」。うまみが濃い、あっさりしていると肉好きの間で支持され、現在では多くの飲食店で見かけるように。しかし、ブームよりも8~9年前にいち早く「熟成肉」を取り... 続きを読?
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公式認定「Yelpエリート」の基準が曖昧なワケは?――Yelpコミュニティマネージャー中澤理香が語る"口コミ"が生まれる運営
コメ0 PLANETS Mail Magazine 111ヶ月前
チャンネル会員の皆様へお知らせPLANETSチャンネルを快適にお使いいただくための情報を、下記ページにて公開しています。http://ch.nicovideo.jp/wakusei2nd/blomaga/ar848098(1)メルマガを写真付きのレイアウトで読む方法について(2)Gmail使用者の方へ、メルマガが届かない場合の対処法(3)ニコ生放送のメール...
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松屋のソース入れに口につけた写真をTwitter投稿し炎上→松屋「法的対応を検討」
コメ0 AOLニュース 112ヶ月前
Filed under: 国内, ネット・SNS・ブログ, 裁判・事件飲食店の松屋で客が共有する七味入れを口にくわえた写真がTwitterに投稿され、たちまち炎上。炎上発覚後に投稿者はツイートだけでなくアカウントごと削除したが、こともあろうにTwitterの名前が本名だったため、Faceboo
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【サンプル記事】百田尚樹のテレビでは伝えられない話
コメ0 百田尚樹のテレビでは伝えられない話 113ヶ月前
「今週のニュースに一言」より (前略) 沖縄タイムスと琉球新聞は、米軍兵士がおかした不祥事に関しては、大々的に報道します。しかし彼らが行なった善行に関しては、ほとんど報道しません。 沖縄在留のジャーナリスト惠隆之介(めぐみりゅうのすけ)氏の「誰も語れなかった沖縄の真実」という本に詳しく書かれていま...
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[Q&A]ピンチョンの面白さとは?(703字)
コメ0 ハックルベリーに会いに行く 113ヶ月前
[質問]以前ハックルさんがおすすめされていたトマス・ピンチョンに興味を持ち、デビュー作の『V.』を読んでいます。面白いです。ピンチョン作品の面白さというのは、どういうところにあるのでしょうか。[回答]ピンチョンの面白さは、まずは衒学的なところですね。人間の知の奥義みたいなのが繰り出されるところが面白い...
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世界の朝食を食べ比べできるカフェできました
コメ0 MYLOHASちゃんねる 114ヶ月前
この数年とくに飲食店をにぎわせてきた世界の料理。なかでも人気の高い世界の「朝食」が食べることのできるカフェ&ダイニング「hanami」が6月4日(木)表参道にオープンします。 もちろん朝食と言...
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「経済成長神話から脱却できない日本人」小林よしのりライジング Vol.134
コメ114 小林よしのりライジング 114ヶ月前
泉美木蘭さんの『中国びっくり紀行』には、毎回本当に驚かされている。 どこまでも、どこまでも、建てて、建てて、建てまくっている高層マンション群、取材の4日間、ほとんど太陽が見えなかったという深刻な大気汚染。そして「カジュアルに死んでる」としか思えない交通事情。 全てが経済成長、経済成長、経済成長の...
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ジュリアなら、香味をつけて揚げてやったよ……。
コメ0 ウォーカーおでかけブログ@ニコニコ出張版 115ヶ月前
●兵庫県明石市地域編集長 ひでりん(平野秀昭)の記事をご紹介します!兵庫県、JR明石駅を南側に降り、明石銀座を港の方へ向かい、全国的にも有名な明石焼きの店「本家きむらや」の角を東側に折れたところ、持ち帰りがメインの屋台のような飲食店が並ぶ「ハーモニカ横丁」が現れます。ひときわ目立つ赤い店、鶏の唐揚げ...
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【日本人の「食のモラル」を問う】津田大介の「メディアの現場」vol.165
コメ0 津田大介の「メディアの現場」 115ヶ月前
日本人の大好物であるウナギとマグロが食べられなくなるかもしれない──近年、そんな警告をよく耳にするようになりました。ともに保護のための規制が国際的な枠組みで決められたほか、つい先日もニホンウナギの養殖を届け出制から許可制へ移行するというニュースが話題に。それらの背景にはウナギやマグロが絶滅の危機に...
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「ご自由にお取りください」、法律が変わらな。
コメ0 未来の普通:たまに馬車目線付き 116ヶ月前
「ご自由にお取りください」ラーメン屋でネギを大量に食べたら「出禁」こんなのアリ? 「ご自由にお取りください」ラーメン屋でネギを大量に食べたら「出禁」になったけど、弁護士曰く、 法律的には、客のほうが正しいと思います。だそうです。 弁護士さんのお立場では、そういう答えになるのでしたら、この弁護士...
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カレーパーティーができるナン王国「ラクシュミー」あらわる!
コメ0 ウォーカーおでかけブログ@ニコニコ出張版 116ヶ月前
●大阪府東大阪市地域編集長 週ひが前田の記事をご紹介します!2019年ラグビーワールドカップの開催が決定した花園ラグビー場。そんなラグビーの聖地から北西徒歩5分にインド料理店「ラクシュミー」が誕生しました。吉田春日公園のほど近く、飲食店が立ち並ぶ一角にあります。※ラクシュミーとは美と豊穣と幸運を司るヒン...
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続:日本がデフレから抜け出す方法
コメ0 未来の普通:たまに馬車目線付き 116ヶ月前
前回は、 日本がデフレから抜ける方法 という話題でしたが、ちょうどそれを象徴するかのようなテーマの記事を見かけました。 食べログ「ワンコインランチ」の思わぬ死角 飲食店側にメリットはあるのか 通常もっと高いランチを500円で提供することで来店してもらい、リピートを狙うという広告モデルなのですが、外食...
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デニム好きにはたまらない楽園がここにある
コメ0 ウォーカーおでかけブログ@ニコニコ出張版 117ヶ月前
●岡山県岡山市地域編集長 カエティ の記事をご紹介します!岡山に桃太郎のオブジェがたくさんあるように、児島はジーンズを街のあちこちで見かけます。JR児島駅の改札ゲートがジーンズ!改札を出て、出入り口に向かうと…あっ、ロッカーが全面ジーンズ!その後、車体がジーンズプリントになったタクシーも発見しました。...
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苦戦する店舗物件(1,898字)
コメ2 ハックルベリーに会いに行く 117ヶ月前
今、店舗が苦戦している。特に物を売るお店が厳しくなった。ぼくの事務所は原宿にあるのだが、近辺からは次々とアパレルショップが撤退している。代わりに何が入るかというと、飲食店か美容院だ。原宿はもともと美容院が多かったのだけれど、アパレルの跡地に次々と美容院ができたので、今や美容院の洪水のような状況に...
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放送まとめ記事『「Private Kitchen ヒソカ」OPEN記念特番』
コメ0 マックスむらい部ブロマガ 118ヶ月前
放送まとめ記事「Private Kitchen ヒソカ」OPEN記念特番「マックスむらい部」運営部に衝撃の報が入る。なんと、AppBankが飲食店をリリースするというのだ!!その名も「Private Kitchen ヒソカ」この激報を聞いた我々はその真偽を確かめるべくAppBankへ確認をとったところ、事実であることが判明した。斯くなる上はそこ...
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岡田斗司夫の解決!ズバっと「お金持ちになりたいです」
コメ0 岡田斗司夫ゼミからのお知らせ 119ヶ月前
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━岡田斗司夫のニコ生では言えない話 岡田斗司夫の解決!ズバっと 2014/12/27───────────────────────────────────おはよう! 岡田斗司夫です。メルマガ読者の方から、多数質問をいただいています。かたっぱしから答えてみましょう。───────────────────────────────────おかだまん...
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コミケ帰りのアキバで何食べる?を解決|Yahoo!知恵袋連動
コメ0 アスキー編集部 ニコニコ出張ブログ 119ヶ月前
奇問難問に超回答してみたヤフー知恵袋勝手に答え隊 2014年12月28日、今年もコミケの季節がやってきた!! その帰りといえば戦利品を抱えてのアキバ巡りが定番。そこで“アキバ飯”に関するお悩みに勝手に答えてみました![質問1]アキバのヨドバシの飲食店で一番オススメはどこですか?[回答]メ
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格闘家が作る激ウマグルメ5撰■MMAオレンジ色の手帖<File⑫>
コメ0 Dropkick 119ヶ月前
格闘技ブログ「MMA THE ORANGE」の管理人オレンジがディープなエピソードをお届けする「MMAオレンジ色の手帖」! File⑫は「格闘家が作る激ウマグルメ5撰」!! 「クゥーチャイ」、「マーシャルアーツカフェ 犬拳堂」、「表裏」、「カリーシャワー」、「503cafe」を紹介します!☆山本宜久17000字ロングインタビュー、ジャ...
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第5号 スタッフ試食会/ナレスタ!メールマガジン〜飲食業界、成功への架け橋〜
コメ0 ナレスタ!~飲食業界、成功への架け橋~ 120ヶ月前
ナレスタ!メールマガジン〜飲食業界、成功への架け橋〜━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━無料号外ナレスタ!メールマガジン 【第5号】テーマ:スタッフ試食会━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━【目次】────────────────────────今週気になる話:効果のあるホームページ────────────────────────店内共有参考記事:スタッフ試食会─────...
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【おそロシア】ギャングの襲撃事件に巻き込まれた男の行動がカッコよすぎると話題
コメ0 AOLニュース 120ヶ月前
Filed under: 国際, 暮らし・車, ロシア, 犯罪ニュース自らの生命にも危険が及ぶような、不測の事態に襲われたとき、人はどのような行動を示すのか。このほど、ロシアの飲食店内で発生したギャングによる襲撃事件で、たまたまそこに居合わせた男性の行動が、「あまりに度胸がありすぎる」と、海外
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【口コミ時代の闇】ラーメン屋vs評論客!! ツイッターで激突、自慢の一品に厳しい評価
コメ0 B級ニュースGON!ニコニコメルマガ 120ヶ月前
はじめて飲食店を訪れる前に、店の評判をネットで調べるという人も少なくないのではないだろうか。 様々なグルメサイトが存在する現在、
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デトックスのための朝ごはんが食べられる人気店
コメ0 カフェグローブチャンネル 121ヶ月前
たくさんの飲食店があるなか、ヘルシーかつ美味しいものが食べられるお店は意外と限られています。ボリュームたっぷりのお肉料理も美味しいですが、美容にうれしいヘルシーなごはんが食べられるお店はやっぱりキープ... 続きを読?
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生鮮品の流通革命を起こす料理人のためのネット市場 八面六臂の松田雅也氏インタビュー
コメ0 アスキー編集部 ニコニコ出張ブログ 121ヶ月前
■テクノロジーを駆使しおいしい水産物を提供 八面六臂は、旧態依然とした水産業界にITを持ち込み、水産物の流通に新たな動きをもたらしているスタートアップ企業。日本全国の産地から質の高い水産物を仕入れ、個人経営を中心とした中小規模の飲食店に販売。飲食店にはiPadを無償で貸し出し、専用アプリで日々の
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ラーメン食べたらケツから火が出そうになった
コメ0 仕掛人の黒歴史帳 121ヶ月前
どうも仕掛人です! 先日弟とライブに行った帰りのことです。 晩御飯をどこで食べようか悩んでいたのですが、 遅い時間帯で、ほとんどの飲食店が閉まっていたので、 まだ開店しているラーメン屋に行きました。 場所は静岡、店は「一蘭」一蘭 静岡駅前店http://www.ichiran.co.jp/html/t_shizuoka.html 天然とんこつラー...
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第4号 ナレスタ!メールマガジン~飲食業界、成功への架け橋~
コメ0 ナレスタ!~飲食業界、成功への架け橋~ 122ヶ月前
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━無料号外ナレスタ!メールマガジン 2014年9月8日発行【第4号】テーマ:顧客は仕入原価を知っている━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━【目次】────────────────────────今週気になる話:飲食業は娯楽業?────────────────────────店内共有参考記事:顧客は仕入原価を知っている───────────────────────...
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商店街の惣菜だけで作った弁当が豪華すぎると俺の中で話題に
コメ1 ウォーカーおでかけブログ@ニコニコ出張版 122ヶ月前
●東大阪市東花園地域編集長 mihorobotの記事をご紹介します!東大阪の商店街で、テイクアウトしたお惣菜を詰め込むお遊び企画「ご当地お弁当プロジェクト」。好評だった小阪おむすび弁当に続き第2回目は、八戸ノ里商店街のお弁当作りに挑戦です!八戸ノ里駅南側、西友から第二寝屋川までを通る八戸ノ里商店街。個性的な...
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飲食店の厨房からしき場所で撮影されたある画像ツイートに共感の嵐!
コメ0 AOLニュース 122ヶ月前
Filed under: 国内, 暮らし・車世の中にはまったく関係ないものであるハズなのに、その紛らわしい見た目から、別の何かに見えてしまうものが存在している。先頃、あるユーザーによって投稿された「うどんに見える何か」は、まさにその典型だ。飲食店の厨房か何かと思しき場所で撮影されたこの画像は
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ある飲食店のオーダー用タッチパネルがおもしろすぎると話題に
コメ0 AOLニュース 122ヶ月前
Filed under: 国内, 暮らし・車最近では回転寿司店や焼肉店などをはじめ、多くの飲食店でタッチパネル式のオーダーシステムが採用されているが、そうしたなか、ある店舗のタッチパネルが表示した内容に、多くの笑いと驚きの声が巻き起こっている。画像をご覧頂ければわかるように、この店では「店員