この組み合わせ、最高！【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 28ヶ月前

【7月1日】朝ごはん：ごま＆絹の豆腐、ほうれん草の味噌汁。今日もいいお天気。暑そうでございます。昼ごはん：比内地鶏の冷やし中華そば。紫玉ねぎ、きゅうり、ゆで卵、ハム、焼き海苔、インゲン。デザートに青梅寒天（このところ甘味バリエーションが不足）。夜ごはん：ピータンとアボカドときゅうりと

金目鯛はオイシイ【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 29ヶ月前

【6月24日】昼ごはん：寝坊！ チキンラーメンを食べる。仲良しさんから金目鯛とマグロのすき身をいただいた。夜ごはん：インゲンの胡麻和え、トマトと玉ねぎと蕪、摘果スイカのぬか漬け、青梗菜ときゅうりを金山寺味噌で。いただいた金目鯛をさばく。キンメの頭部は明日、煮付けにすることに決定。本

自宅に残っていた大量の食材を運んだので…【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 29ヶ月前

【6月13日】朝ごはん：豆腐（鈴木＆豆吉）、だし巻き卵、味噌汁（えのき茸、新玉ねぎ）、ぬか漬け。突如、長野にある山の家に行くことに決めた。昼ごはん：簡単ごはんの王様「チキンラーメン」（卵と小口ネギ）を食べて長野へ出発。国道134、鎌倉近辺で渋滞。圏央道〜中央道〜一般道。所要時間約4時間。遠い

こういう和食、ホッとするね、やっぱりね【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 29ヶ月前

【6月12日】ブランチ：寝坊したので11時頃、冷やし中華そばを作って食べた。チャーシュー、半熟卵、トマト、きゅうり、玉ねぎ、白髪ねぎ、キウイ。青梅の甘煮（マリモみたいなので、うちではマリモと呼ぶことにした）。昼過ぎ：突如雷鳴。突如土砂降り。突如強風。そして突如快晴。驚きました〜。

のどごし最高のこの麺、今年の食い始めです【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 29ヶ月前

【6月5日】朝ごはん：長く続いた快晴の日々は終わったか。曇りだ。ヨーグルトとcafé au laitと４種類のジャム。昼ごはん：小林くんからいただいた「たつみ麺／そうめん」。のどごし最高のこの麺、今年の食い始めです。天ぷら（なす、オクラ、ミョウガ、ポテト、ズッキーニ、玉ねぎ、大葉）。薬味

【人生が変わる神食材】スーパーで簡単に買える刺身こんにゃくで腸内環境と脳機能同時改善サラダ

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 29ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ 今回は、脳機能改善が見込める水溶性食物繊維豊富な『コンニャク』を使ったサラダをご紹介！https://www.nicovideo.jp/watch/so404819...

菜の花の漬物と塩昆布を混ぜて【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 29ヶ月前

【5月30日】朝ごはん：朝から暑い。湿度も高い感じ。体がどんより。納豆と島豆腐（菜の花の漬物と塩昆布を混ぜて）、だし巻き卵も。昼ごはん：プールへ出かける日だけれど、昨日チキンラーメンを食べたので、サンドイッチ（卵+玉ねぎ＋マヨネーズ/ハム+きゅうり＋グリュイエールチーズ）とヴィシソワーズ。

【低温調理グルメ】老化物質を発生させずに簡単に作る神他人丼

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 29ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ 今回は、『豚肉』を使った親子丼ならぬ他人丼をご紹介！https://www.nicovideo.jp/watch/so40453287＜材料＞豚肉・・・・・・・1枚 塩...

【イノシン酸×グルタミン酸】旨味の相乗効果で美肌を促進するトマトのアンチョビマリネ

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 29ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ 今回は、旨みの相乗効果で美肌促進の『トマトマリネ』をご紹介！https://www.nicovideo.jp/watch/so40358066＜材料＞ミニトマト・・・...

カンパリオレンジ。気持ちのいい時刻でございます【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 30ヶ月前

【5月25日】朝ごはん：アイスコーヒーとヨーグルトとジャム。昼ごはん：オニオンスープ、紫玉ねぎとミニトマト（アイコ）のサラダ、卵、ツナ、２種類のサンドイッチ。Twilight：カンパリオレンジ。気持ちのいい時刻でございます。夜ごはん：焼き餃子、きゅうりとしらすとミョウガ、筍と椎茸

残ったカツと玉ねぎと卵でカツ丼を作る【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 30ヶ月前

【5月20日】朝ごはん：紅茶、ヨーグルト、ジュース、ジャム。庭にレモンの花が咲いていて、いい匂い。大好きな匂い。柑橘類の花の香りは本当に素敵だ。TORU君は三島市のクレマチスの丘へ出張。昼ごはん：おととい残ったカツと玉ねぎと卵でカツ丼を作る、春菊のお吸い物。カツ丼の味付けしょっぱすぎた

クエ鍋のだし汁を合体させてCurryに変身【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 30ヶ月前

【5月7日】朝ごはん：だし巻き卵（今日のはちょっと甘いの）、絹どうふ、雲月の塩昆布と梅醤、茶節。昼ごはん：昨夜の牛すじ赤ワイン煮と冷凍してあったクエ鍋のだし汁を合体させてCurryに変身させました。ご飯はカリジラ米（柔らかくしすぎた）。サラダはフルーツトマトと新玉ねぎと万能ネギ。新タマネギ、

カワハギ、おいしかった〜【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 30ヶ月前

【5月2日】朝ごはん：ミルクティといつものあれら。昼ごはん：卵かけご飯、焼き海苔、玉ねぎと春キャベツと豚肉炒め。バスに乗ってプールまで行ってみた。プールで体操して、またバスで戻る。いい運動になった。夜ごはん：近所の方からカワハギ３尾、いただきました。TORUくんが腕を振るい、カワハギ

楽しくなるようなcolorful salad【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 31ヶ月前

【4月19日】朝ごはん：晴れてる！嬉しい！いつものごはん。昼ごはん：楽しくなるようなcolorful salad（紫キャベツ、ミニトマト、ルコラ、新玉ねぎ）、生ハムのシンプルパスタ（ニンニク、パルミジャーノ、生ハム）。１杯だけシャトレーゼの生白ワインを飲んだら眠くなった。昼食後、衣替え

ほぼフレンチオニオンスープ。材料3つで作る、あま～い「バター焼き玉ねぎ」レシピ

コメ1 roomieちゃんねる 31ヶ月前

ライフハッカー［日本版］より転載玉ねぎは香りの強い食材で、よく強い辛味や深く成熟した旨味を料理に加えるのに使われます。しかし、焼き玉ねぎはそうではなく（マイルドで）、私のお気に入りの玉ねぎ料理です。バター焼き玉ねぎは、甘くて柔らかくて、ほとんどフレンチオニオンスープに思える出汁のような美味しさ

【手作り調味料】意外と簡単に作れる自家製オイスターソース

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 32ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定放送も配信中！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ お馴染みの調味料を作ろう！今回は、『オイスターソース』です！https://www.nicovideo.jp/watch/so40180840＜材料＞加熱用牡蠣・・・200g 玉...

【リコピンでアンチエイジング】レンジでできる無水トマトスープ

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 32ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定放送も予定しています！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ 今回は、『トマト』を使った簡単電子レンジレシピです！＜材料＞トマト・・・・・・・・・1個 玉ねぎ・・・・・・・・・1/4個 エリン...

新玉ねぎがうまい！ 白バルサミコ漬けは、宅飲みのつまみにもいいなぁ

コメ0 roomieちゃんねる 32ヶ月前

MYLOHASより転載旬の野菜を、おしゃれに、おいしく。シンプルなステップで作れるレシピを料理家・松本日奈さんに教わる新連載｢野菜をひと皿｣。今回は｢新玉ねぎの白バルサミコ漬け｣をご紹介します。どの季節の玉ねぎでもおいしくできますが、今しか味わえない新玉ねぎのみずみずしさを楽しんでみてください。

前回のマッシュポテトを使ってクリスマスにぴったりなチートデイ料理：アッシパルマンティエ

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 34ヶ月前

今回は前回のマッシュポテトを活用した『アッシパルマンティエ』のレシピです！＜材料＞ニンニク・・・・・・・・・1片(5g) オリーブオイル・・・・・・大さじ1 玉ねぎ・・・・・・・・・・1個(150g) 牛ひき肉・・・・・・・・・200g ☆チキンブイヨン・・・・・250cc ☆赤ワイン・・・・・・・・200cc ☆ローリエ・・・・...

グリーンカレーがすぐ作れるようになるグリーンカレーペーストの作り方

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 35ヶ月前

今回は、前回の自家製塩辛を使ってグリーンカレーペーストを作ってみましょう！＜材料＞『グリーンカレーペースト』 ☆パクチー・・・・・・・・・40g ☆玉ねぎ・・・・・・・・・・50g ☆青唐辛子・・・・・・・・・50g ☆バジル・・・・・・・・・・10枚 ☆ニンニク・・・・・・・・・10g ☆ショウガ・・・・・・・・・15g ☆...

『moon』『BLACK BIRD』のPS4／PS5版が配信開始！ moonはSteam版も配信

コメ0 ゲーム実況ブロマガ「ゲキマガ」 35ヶ月前

Onion Gamesは、PlayStation 4／PlayStation 5版『moon』『BLACK BIRD』の配信を開始した。定価は両作ともに税込1980円だが、現在ローンチセール中で、『moon』は10％オフの1782円、『BLACK BIRD』は30％オフの1386円となっている。どちらもPS4の実績解除システム「トロフィー」に対応し、プラスアルファとして、『moon...

『moon』『BLACK BIRD』のPS4／PS5版が配信開始！ moonはSteam版も配信

コメ0 ゲーム実況ブロマガ 35ヶ月前

Onion Gamesは、PlayStation 4／PlayStation 5版『moon』『BLACK BIRD』の配信を開始した。定価は両作ともに税込1980円だが、現在ローンチセール中で、『moon』は10％オフの1782円、『BLACK BIRD』は30％オフの1386円となっている。どちらもPS4の実績解除システム「トロフィー」に対応し、プラスアルファとして、『moon...

玉ねぎ丸ごとがん予防スープ

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 37ヶ月前

今回は「玉ねぎ」を使ったレシピです！＜材料＞玉ねぎ・・・・・・・・1個(100g) ☆チキンストック・・・200㏄ ☆塩・・・・・・・・・・0.5%(1.5g) チーズ・・・・・・・・お好みで＜作り方＞１．玉ねぎを半分に切り、さらに半分に3/4ほどの切り込みをいれる。 ２．ジップロックに玉ねぎと☆を入れ、90℃で1時間低温調理する。

秒で仕込めるエビとトマトのマリネサラダ

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 38ヶ月前

今回はすぐに仕込める「マリネ」のレシピです！＜材料＞玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1/4個(50g) ミニトマト・・・・・・・・・・・8個 エビ・・・・・・・・・・・・・・100g ☆白ワイン・・・・・・・・・・・小さじ1(5g) ☆片栗粉・・・・・・・・・・・・小さじ1(3g) ☆塩・・・・・・・・・・・・・・1g ★オリーブ...

あらゆる料理に野菜のうまみを加えられるブイヨンドレギュム

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 38ヶ月前

今回は離乳食にも使える野菜で作る「出汁」のレシピです！＜材料＞ニンジン・・・・・・・150g セロリ・・・・・・・・50g トマト・・・・・・・・100g 玉ねぎ・・・・・・・・1個(150g) ニンニク・・・・・・・1片(5g) 水・・・・・・・・・・1L(全体がしっかり浸かる)＜作り方＞１．野菜を薄め、細かめに切る。 ２．切...

「疲れにくい体」は玉ねぎで。管理栄養士の厳選レシピ6つ

コメ0 MYLOHASちゃんねる 38ヶ月前

常備野菜の代表格である玉ねぎに、疲労回復の働きがあることをご存じでしょうか。なぜ玉ねぎが疲れを癒してくれるのか、管理栄養士の原美香さんが解説。おすすめの「玉ねぎをたっぷり使ったレシピ6選」とともにご紹介します。たまった疲れを癒やす「硫化アリル」のパワー 玉ねぎを切ると涙が出るのは、「硫化アリル」とい

脳機能を向上させたい人のためのケールカレー

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 39ヶ月前

今回は『ケール』を使ったレシピです！＜材料＞青菜(ケール・ほうれん草)・・・・200g オリーブオイル・・・・・・・・・10cc玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・100～125gにんにく・・・・・・・・・・・・1片(5g) オリーブオイル・・・・・・・・・大さじ1(18g) コリアンダー・・・・・・・・・・大さじ1/2 クミン・・...

超万能調味料キノコのデュクセル

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 39ヶ月前

今回は『キノコ』を使ったレシピです！＜材料＞キノコ・・・・・・・・・・200g玉ねぎ・・・・・・・・・・100gにんにく・・・・・・・・・１片(5g) オリーブオイル・・・・・・大さじ1(18g) ☆無塩バター・・・・・・・15g☆白ワイン・・・・・・・・50cc☆塩・・・・・・・・・・・2g＜作り方＞１．ニンニクをみじん切り...

フライパンがあればできる自家製トマトソース

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 39ヶ月前

今回は『トマトソース』に最適なトマトが手に入ったので、簡単にできるソースづくりです！ ＜材料＞ニンニク・・・・・・・・1片(5g) トマト・・・・・・・・・3個 オリーブオイル・・・・・大さじ2() 玉ねぎ・・・・・・・・・1/4個(50g) クレイジーソルト・・・・お好みで1g程度＜作り方＞１．ニンニクと玉ねぎをみじ...

甘さ、際立つ。｢トマト｣を使った冷製メニュー3つ

コメ0 MYLOHASちゃんねる 40ヶ月前

旬の野菜を、おしゃれに、おいしく。シンプルなステップで作れるレシピを料理家・松本日奈さんに教わる連載｢野菜をひと皿｣。今回は、夏野菜の代名詞「トマト」を使って作る冷製メニューを3つご紹介します。焼きトマトの白バルサミコマリネ ＜材料（2人分）＞トマト…2個以下、マリネ液材料・玉ねぎ（みじん切り）…1