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『NARISAWA 〝 Innovative Satoyama Cuisine 〟』 【Vol.925】
2016-08-01 13:00110ptグルメ・マニアの 七星さんから お誘いがあり三ヶ月予約の取れない 『 NARISAWA 』 へディナーに 行って参りました。『 NARISAWA 』 は、2016年ワールドレストラン ベスト50で 世界8位、 アジア トップになった名店です。NARISAWAの 料理ジャンルは、日本の里山にある 豊かな食文化と 先人たちの 知恵(里山文化)をNARISAWAのフィルターを通して 料理で 表現するInnovative Satoyama Cuisine〝イノベーティヴ 里山 キュイジーヌ〟(革新的 里山料理)という 独自のジャンルです。 -
『NARISAWA 〝 Innovative Satoyama Cuisine 〟』 【Vol.925】
2016-08-01 13:00グルメ・マニアの 七星さんから お誘いがあり三ヶ月予約の取れない 『 NARISAWA 』 へディナーに 行って参りました。『 NARISAWA 』 は、2016年ワールドレストラン ベスト50で 世界8位、 アジア トップになった名店です。NARISAWAの 料理ジャンルは、日本の里山にある 豊かな食文化と 先人たちの 知恵(里山文化)をNARISAWAのフィルターを通して 料理で 表現するInnovative Satoyama Cuisine〝イノベーティヴ 里山 キュイジーヌ〟(革新的 里山料理)という 独自のジャンルです。
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