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巻頭コラム：『ラーメンレビューで心がけていること』／クロスレビュー：新潟ラーメン＠池袋「濃厚背脂煮干」／ラーメン実食レビュー：つけ麺たけもと＠雪が谷大塚、横浜ラーメン福家＠大森台、きまぐれ八兵衛＠豊科、啜乱会＠新小岩、うから家から＠福島、他／拉麺人インタビュー：川瀬裕也 （灯花 店主）／連載コラム『ラーメンの憂鬱』『教養としてのラーメン』／…etc

麺とスープだけで勝負する、究極の限定ラーメン企画『NAKED』／第43弾は志茂の人気店「noodle kitchen ミライゑ」が登場！／具がないのに具の味がする究極のNAKED！／今までにない新機軸のNAKEDが誕生！／山路、山本の実食インプレッション／これでNAKEDのすべてが分かる！