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巻頭コラム：『具材の意味は？』／クロスレビュー：武道家 賢斗＠東陽町「ラーメン」／ラーメン実食レビュー：とらきち家＠東白楽、二代目博多だるま＠台場、らーめんなりたけ＠幕張、麺のマルタイ＠木更津市、さといも＠宮崎神宮、他／拉麺人インタビュー：大西祐貴（Japanese Soba Noodles蔦 店主）／連載コラム『ラーメンの憂鬱』『教養としてのラーメン』／…etc

麺とスープだけで勝負する、究極の限定ラーメン企画『NAKED』／第31弾は大島の新進店「拉麺5510」が参戦！／鶏ガラの旨味を凝縮させたノスタルジックなNAKED！／市川三番瀬産の生海苔の風味が広がる立体的なNAKED！／山路、山本の実食インプレッション／これでNAKEDのすべてが分かる！