巻頭コラム：『「ヌーハラ」という虚構の概念と、啜ると美味しくなる話』／クロスレビュー：RAMEN 赤青 MURASAKI＠武蔵小金井「鶏醤油らぁ麺」／ラーメン実食レビュー：175°DENO～担担麺～＠札幌、CINA New Modern Chinese＠恵比寿、横浜家系ラーメン 壱壱家＠呉服町、北乃ラーメン＠北野、ロックンビリースーパーワン＠塚口、他／拉麺人インタビュー：小路晃 （つけめんえびすこ 店主）／ラーメン活動月報（11月）／…etc

「山本剛志のら～マニア共和国」／「ラーマガ」に収録しきれなかったラーメンレビュー増刊号！／「金乃武蔵」今月は薬膳！／東京の注目限定ラーメンを計５軒レビュー！

巻頭コラム：『ラーメンはビジネスなのだ』／クロスレビュー：日本の中華そば富田＠成田空港「中華そば」／ラーメン実食レビュー：平大周 味庵＠大崎広小路、富士らーめん＠田原町、鶏そば朱雀＠下総中山、中華そばきび＠明大前、醤油と貝と麺 そして人と夢＠塚本、他／拉麺人インタビュー：小路晃（えびすこ 店主）／侃々諤々！『日本を代表するラーメンは、醤油？豚骨？』／…etc

麺とスープだけで勝負する、究極の限定ラーメン企画『NAKED』／第38弾は鈴木さん２号店「さんまらーめん鈴木さん」が登場！／秋刀魚の旨味がほとばしる焼き魚系NAKED！／秋刀魚がないのに秋刀魚が香る極上NAKEDが誕生！

巻頭コラム：『ラーメンイベントの未来』／クロスレビュー：麺工 豊潤亭＠武蔵小金井「中華そば」／ラーメン実食レビュー：極楽鳥＠綱島、らーめん弁慶＠浅草、白河ラーメンみちのく＠木更津、弥栄＠西八王子、葛＠本町、他／拉麺人インタビュー：小路晃 （えびすこ 店主）／連載コラム『ラーメンの憂鬱』『教養としてのラーメン』／…etc

「山本剛志のら～マニア共和国」／東京ラーメンショー2016へ行ってきた！／日本最大のラーメンイベント会場から／週末は行列です！／いよいよ11/6まで／第二幕のラーメンから、17杯のラーメンを速報！

麺とスープだけで勝負する、究極の限定ラーメン企画『NAKED』／第37弾はつけめんTETSUの最新ブランド「いつものねかせ屋」が登場！／伊勢神宮奉納品や献上品だけで構築された神様のNAKED！／究極の食材のみで作り上げた極上NAKEDが誕生！／山路、山本の実食インプレッション／これでNAKEDのすべてが分かる！