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巻頭コラム：『ラーメンと行列』／クロスレビュー：麺や ふくろう＠馬橋「醤油」／ラーメン実食レビュー：二代目げんこつ屋＠新横浜、大衆食堂 正広＠北三条、ひろせ食堂＠花畑、さかえ食堂＠小見川、つけめんかねかつ＠川口、他／拉麺人インタビュー：大山修司（ラーメン大山家 店主）／連載コラム『ラーメンの憂鬱』『教養としてのラーメン』／…etc

麺とスープだけで勝負する、究極の限定ラーメン企画『NAKED』／第41弾は恵比寿の人気店「つなぎ」が参戦！／味噌の奥深さを感じられるNAKED！／コクと深みを極めた味噌NAKEDが誕生！／山路、山本の実食インプレッション／これでNAKEDのすべてが分かる！