巻頭コラム：「東京ドームの中心でラーメンを立ち食いする」／クロスレビュー：日本橋製麺庵 なな蓮＠三越前「支那そば」／ラーメン実食レビュー：新町立食麺食堂 スタンダップ＠神奈川新町、麺屋猪一＠河原町、R.camp＠弘前、他／拉麺人インタビュー：山田雄・矢都木二郎（麺屋武蔵）／クロスコラム「具材の意味は？」／異論激論！「ラーメンライスって、あり？なし？」／…etc

「ラーマガ」本誌の人気連載「拉麺人インタビュー」を一挙再収録！／第１回目は支那そばちばき屋店主、千葉憲二さん／千葉さんの原点の味とは？／和食料理人時代に出会ったラーメンとは？／半熟煮玉子を乗せた理由とは？／「かもめ食堂」「まかない㐂いち」「㐂蔵」／永遠のライバル、河原成美／若きラーメン店主への提言…など

麺とスープだけで勝負する、究極の限定ラーメン企画『NAKED』／今年最初となる通算第４作目は「そばはうす 不如帰」が登場！／北島、山路、山本の実食インプレッション／２種類の天然塩だけで調味した極上スープ！／これでNAKEDのすべてが分かる！

巻頭コラム：「私は味噌ラーメン派です（笑）」／クロスレビュー：らぁ麺 すぎ本＠鷺ノ宮「醤油らぁ麺」／ラーメン実食レビュー：白河中華そば＠仲町台、セアブラノ神＠四条大宮、三忠食堂＠弘前、他／コラム「女性が好むラーメン店の姿とは」（本谷亜紀）／拉麺人インタビュー：山田雄・矢都木二郎（麺屋武蔵）／クロスコラム「味、みっつですっ！」／異論激論！「ラーメンにはまった瞬間」／…etc

巻頭コラム：「新年の抱負……のようなもの」／クロスレビュー：鮮魚らーめん 五ノ神水産＠淡路町「らーめん銀だら搾り」／ラーメン実食レビュー：えびそば一幻＠新宿、NAMBA 龍旗信 RIZE＠難波、二代目にゃがにゃが亭＠三河島、他／拉麺人インタビュー：山田雄・矢都木二郎（麺屋武蔵）／クロスコラム「ラーメン店に求める接客スキル」／異論激論！「2014年のトレンドは？」／…etc

麺とスープだけで勝負する、究極の限定ラーメン企画『NAKED』／2014年の一作目となる#004は幡ヶ谷の人気店「そばはうす 不如帰」が参戦！／麺とスープだけで美味いと唸らせるラーメンとは？