巻頭コラム：『日本でも広がる「蘭州ラーメン」の背景』／クロスレビュー：牛そば まるは＠船橋「牛そば」／ラーメン実食レビュー：ホープ軒本舗 吉祥寺店＠吉祥寺、Dining Bar ミラコロ、麺屋猪一 離れ＠烏丸、とら食堂松戸分店＠松飛台、シフク＠東比恵、他／拉麺人インタビュー：城戸修（名島亭 店主）／ラーメン活動月報（２月）／…etc

巻頭コラム：『担担麺の可能性』／クロスレビュー：紀州清流担々麺 produce by Keisuke＠船橋「ピスタチオ担々麺」／ラーメン実食レビュー：中華そば 萬福＠東銀座、CHEF'S＠新宿御苑前、らーめん八幡屋＠ちはら台、ラーメン大至＠御茶ノ水、はや川＠高宮、他／拉麺人インタビュー：城戸修（名島亭 店主）／侃々諤々！『担担麺はラーメンなのか？』／…etc

巻頭コラム：『「一般客」と「マニア」の温度差 』／クロスレビュー：175°DENO～担担麺～GINZa＠銀座一丁目「汁なし担担麺」／ラーメン実食レビュー：175°DENO～担担麺～＠札幌、旭川ラーメン好＠津田沼、博多ラーメンしばらく本店＠西新、超ひがし皐月＠新松戸、王ちゃん＠湯河原、他／拉麺人インタビュー：城戸修（名島亭 店主）／連載コラム『ラーメンの憂鬱』『教養としてのラーメン』／…etc

巻頭コラム：『「ラーメン」という概念の広がり』／クロスレビュー：かしわぎ＠東中野「塩ラーメン」／ラーメン実食レビュー：とら食堂＠白河、まんかい＠福岡空港、博多だるま＠渡辺通、唐そば＠渋谷、こもれ美＠大衡村、他／拉麺人インタビュー：佐々木昭一（天国屋 店主）／ラーメン活動月報（11月）／…etc

巻頭コラム：『ラーメンという言葉の響き』／クロスレビュー：Tombo＠吉祥寺「醤油の旨味ソバ」／ラーメン実食レビュー：支那そばや 鶴ヶ峰店＠鶴ヶ峰、横浜家系ラーメン武虎家 尾山台店＠尾山台、まんかい 福岡空港店＠福岡空港、嘉饌＠西八王子、五福星＠泉中央、他／拉麺人インタビュー：佐々木昭一（天国屋 店主）／侃々諤々！『カスタマイズの是非について』／…etc

巻頭コラム：『限定ラーメンの意義』／クロスレビュー：長浜ナンバーワン 東京大岡山店＠大岡山「長浜らーめん」／ラーメン実食レビュー：日吉大勝軒＠日吉、13湯麺＠元山、ラーメンカナデヤ＠大橋、五ノ神精肉店＠東秋留、麺辰＠山形市、他／拉麺人インタビュー：佐々木昭一（天国屋 店主）／連載コラム『ラーメンの憂鬱』『教養としてのラーメン』／…etc

巻頭コラム：『百年続くという意味』／クロスレビュー：Ramen ドゥエ Edo Japan＠霞ヶ関「醤油らぁ麺」／ラーメン実食レビュー：支那そばや 新横浜ラーメン博物館店＠新横浜、GENEI TOKYO＠六本木、ラーメン吉村家＠横浜、蝋燭屋＠銀座、鈴木そば＠鶴岡市、他／拉麺人インタビュー：川名秀則（季織亭 店主）／ラーメン活動月報（10月）／…etc

巻頭コラム：『汁無しの可能性』／クロスレビュー：六坊担担面＠池袋「日式汁なし担々麺」／ラーメン実食レビュー：油そば専門店 GACHI＠曙橋、家系ラーメン 沼津家＠沼津、秀ちゃんラーメン＠肥後白石、箸とレンゲ＠阿佐ヶ谷、温もり中華そば 銀河＠鶴岡市、他／拉麺人インタビュー：川名秀則（季織亭 店主）／侃々諤々！『汁なし麺はラーメンなのか？』／…etc

巻頭コラム：『「なると巻き」は生き残るのか？ 』／クロスレビュー：大重食堂＠薬院大通「ラーメン」／ラーメン実食レビュー：麺屋 和光＠洋光台、福ヤ＠熱海、来雷軒＠久留米、珍々亭＠武蔵境、花や＠酒田市、他／拉麺人インタビュー：川名秀則（季織亭 店主）／連載コラム『ラーメンの憂鬱』『教養としてのラーメン』／…etc

巻頭コラム：『百年続くという意味』／クロスレビュー：豚骨麺 あの小宮＠都立大学「らーめん」／ラーメン実食レビュー：七志とんこつ編 大倉山店＠大倉山、どうとんぼり神座 ペリエ千葉店＠千葉、麺屋 辛だるま＠天神南、お茶の水、大勝軒＠神保町、スミス＠宮城野原、他／拉麺人インタビュー：石塚和生（ドゥエイタリアン 店主）／ラーメン活動月報（９月）／…etc