ジャークチキンと相性抜群。スパイシ〜なジャンバラヤ

ジャークチキンと相性抜群のジャンバラヤ。使用するスパイスも同じなので、合わせて作りやすいと思います。ワンプレートでカフェ風にしてもいいですね！

今回は十六黒米を使用しています。

『ジャンバラヤ』

【作り方】2人分

・米（2合）
・ベーコン（50g）
・たまねぎ（1/2個）
・ピーマン（1/2個）
・黄パプリカ（1/2個）
・赤パプリカ（1/2個）
・にんにく（1片）

A
・水（160cc）
・チリペッパー（小さじ1）
・クミンパウダー（小さじ1）
・パプリカパウダー（小さじ1）
　コンソメ（1個）
・オリーブ油（大さじ1）
・トマトジュース（200g）
・塩（小さじ1）


【作り方】

1. お米は洗って水気をきる
※お米は吸水させずに炊き上げることで、調味料がしっかり含まれ、スパイシーに仕上がりになります

2. にんにくはみじん切り、ベーコン、たまねぎ、パプリカ、ピーマンは7mm角に切る

3. フライパンを熱してオリーブ油を引き、にんにく、たまねぎを中火で炒め、たまねぎがしんなりしたらお米、ベーコン、パプリカ、ピーマンを加えて炒める

4. 具材に油が絡んだら、炊飯釜に入れる。Aを混ぜ合わせてから加え、よく混ぜてから炊く

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