【グレングラッソーのハウススタイル】

グラッソー60年代蒸留の場合、白百合、黄色いたんぽぽ、金木犀のような香味が感じられ、これは今回のバッチ１の６８を飲んだあとに、G&Mブラコニの1967年蒸留（17年熟成・40％加水）を飲むことが出来ましたが、間違いなくこの「白百合、黄色いたんぽぽ、金木犀の要素」というのは明瞭に存在していて、同蒸溜所、６０年代後半蒸留の特徴だと（強く）印象づけられました。
　

【1850年代のモルトウイスキー危機を探る】

【ブレンデッド・ウイスキー生産開始の時代的背景-1】

これまでもブレンデッドウイスキーの発生に関しては、
・グレンリベットの圧倒的人気のため（主にスコットランド人、イングランド人への内需要）

・樽ごとの品質を均一化するため

・連続式蒸留機の一般流通化とモルトウイスキー使用量の節約

という理由に着目して記事を書いたことがありました。
　

UP遅くなってすみません。今栓付き試験管と、混合振動器を用いて（熟成による）クラスター効果を崩壊させた後、モルト同士のヴァッティングだったり、モルト＋シェリー、モルト＋ワインなどの混合実験を繰り返しておりました。 
　

【2015年版　ウイスキーを楽しむために 】 
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い申し上げます。