加筆修正　10/2　8：30前回、ウイスキーについて、ウイスキーボトルについて、その価値判断についてはいつまでも解決しない問題だという話をさせていただきました。ちょっと誤解を生じさせた面があったかもしれません。もう少し掘り下げて解説させていただきたいと思います。　

ウイスキーから学んだこと－１【ウイスキーにまつわる定番諸問題】
ウイスキーは難しい？
難しいなと思えることもあれば、わざわざそう見えるように「されている」のかなと思えることもあります。　

ウイスキーにおける「うま味」要素となり得るものは、樽由来のコハク酸だったという話を前回させていただきましたが、そのほか誤解しやすい「脂肪酸由来の香味」というものが存在し、この際ウイスキーにおいて「何が大麦原料由来なのか？」「樽熟成その他製造工程に由来しているのか（大麦原料以外からもたらされているのか）？」
一度まとめておく必要があるように思います。