【低温調理で失敗なし】超万能調味料塩麹

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 12ヶ月前

【材料】乾燥米麹・・・・・170g塩・・・・・・・・60g水・・・・・・・・230cc【作り方】1.米麹と塩を混ぜる

レアチャーシュー警察のラーメン屋店主が注意喚起「低温調理は調理完了したらすぐに冷やせ」

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 17ヶ月前

低温調理の料理、飲食店だけでなく個人でも多くの人たちが調理工程に取り入れています。低温調理器具もAmazonや楽天市場で手軽に買えるため、「試してみたい」という人もいるのではないでしょうか。内閣府の食品安全委員会が注意喚起しかし、事実として、誤った低温調...続きを読?

レアチャーシュー警察のラーメン屋店主が注意喚起「低温調理は調理完了したらすぐに冷やせ」

コメ0 ガジェ通 17ヶ月前

低温調理の料理、飲食店だけでなく個人でも多くの人たちが調理工程に取り入れています。低温調理器具もAmazonや楽天市場で手軽に買えるため、「試してみたい」という人もいるのではないでしょうか。内閣府の食品安全委員会が注意喚起しかし、事実として、誤った低温調...続きを読?

1つ8役の「ほったらかし調理器」がスゴい。ごはんを炊くのも、低温調理もコレひとつ～｜マイ定番スタイル

コメ0 roomieちゃんねる 23ヶ月前

ブラザーの動画CMがすごい……！ この本気に込められたメッセージとは？Sponsored by ブラザー工業株式会社 最近はオートミールなども流行っていて、毎日は“ごはん”を食べない家庭も増えているかと思います。でも、やっぱりごはんもたまには食べたい。でもたまに食べるにしては「炊飯器」っ

【オレンジで記憶力低下を予防】ハイチの伝統料理を低温調理で再構築してみた

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 24ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ お酒と楽しめるおつまみを科学的な解説と共に紹介するパレオさん監修『科学的　酒のつまみ』好評発売中！ なんにでもかけられる『つっ...

中村うさぎの死ぬまでに伝えたい話 2022.11.02【Vol.415】

コメ0 中村うさぎの死ぬまでに伝えたい話 25ヶ月前

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━中村うさぎの死ぬまでに伝えたい話2022.11.02【Vol.415】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■目次┣1.うさぎ的日常日記┣2.女王様のご生還┣3.うさぎの図書館（ネタバレ上等）┣4.コスプレ老婆┣5.動く中村うさぎ┣6.著作一覧┗7.運営事務局から一言───────────────────────────　1.うさぎ的日常日記　──コン...

中村うさぎの死ぬまでに伝えたい話 2022.11.01【Vol.415】

コメ0 中村うさぎの死ぬまでに伝えたい話 25ヶ月前

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━中村うさぎの死ぬまでに伝えたい話2022.11.01【Vol.415】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■目次┣1.うさぎ的日常日記┣2.女王様のご生還┣3.うさぎの図書館（ネタバレ上等）┣4.コスプレ老婆┣5.動く中村うさぎ┣6.著作一覧┗7.運営事務局から一言───────────────────────────　1.うさぎ的日常日記　──コン...

【ダイエットからアンチエイジングまで】タンパク質もオメガ3もしっかり摂れる鱈の低温調理柚子胡椒ソース

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 27ヶ月前

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【作業時間5分で作れるレストラン級の一品】脳を若返らせるアスパラガスの低温調理

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 27ヶ月前

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低温調理器がAmazonセールで35％オフ！ヘルシー＆おいしいを実現！

コメ0 roomieちゃんねる 27ヶ月前

2022年8月27日（土）9:00～ 29日（月）23:59まで開催している ｢Amazonタイムセール祭り｣。開催中、ROOMIE KITCHENでも「食」にまつわるお得なセール情報を紹介します。セールでまとめ買いしたい食料・キッチン消耗品から、欲しかったあの家電まで、今回のセールのお買い得情報を

【夏のたんぱく質摂取に最適】暑い時期でも身体作りと腸内環境改善を容易にする冷やし鶏とろろ蕎麦

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 27ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ お酒と楽しめるおつまみを科学的な解説と共に紹介するパレオさん監修『科学的　酒のつまみ』予約受付中！ 今回は、出汁にこだわった『...

【作業時間3分】低温調理で作る豚肉大葉巻き

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 28ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ お酒と楽しめるおつまみを科学的な解説と共に紹介するパレオさん監修『科学的　酒のつまみ』予約受付中！ 今回は、『豚肉』と『大葉』...

【3種類のタンパク質を一度に摂取】暑い時期にぴったりのエビと枝豆の冷製鶏むねあんかけ

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 28ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ お酒と楽しめるおつまみを科学的な解説と共に紹介するパレオさん監修『科学的　酒のつまみ』予約受付中！ 今回は、3種類のタンパク質...

【ポリフェノールを無駄なく摂取】旬野菜の旨味を爆増させるナスの低温調理

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 28ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ お酒と楽しめるおつまみを科学的な解説と共に紹介するパレオさん監修『科学的　酒のつまみ』予約受付中！ 今回は、夏野菜の『ナス』を...

【冷凍保存可能】低温調理で作る一皿150kcal未満の鶏つくねおろしポン酢

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 28ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ 今回は、低カロリー高タンパクな『鶏つくね』をご紹介！https://www.nicovideo.jp/watch/so40672812＜材料＞鶏ムネ肉・・・・・・400g...

【超ダイエット食】400g食べても200kcal！驚異の豚ヒレ低カロリーサラダ

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 28ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ 今回は、最近DaiGoがハマっている『豚ヒレ』を使った低カロリーサラダをご紹介！https://www.nicovideo.jp/watch/so40562960＜材料＞...

【作業時間5分】温度管理で旨味をしっかり引き出すキノコとブロッコリーの低温調理アヒージョ

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 28ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ 今回は、カロリーの質が高い『アヒージョ』をご紹介！https://www.nicovideo.jp/watch/so40545146＜材料＞ブロッコリー・・・・・50g ...

【低温調理グルメ】老化物質を発生させずに簡単に作る神他人丼

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 30ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ 今回は、『豚肉』を使った親子丼ならぬ他人丼をご紹介！https://www.nicovideo.jp/watch/so40453287＜材料＞豚肉・・・・・・・1枚 塩...

【低温調理×フィッシュコラーゲン】魚の栄養を丸ごと摂取で変わらない肌作りができるカレイの煮付け

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 30ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ 今回は、フィッシュコラーゲンを摂取できる『カレイ』の煮つけを紹介！https://www.nicovideo.jp/watch/so40346845＜材料＞カレイ切り...

つっしーのメンタルソース黒ニンニク再販決定！

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 31ヶ月前

『つっしーのメンタルソース』が再販決定！ 2020年にたま農園と共同でクラウドファンディングを行い、皆さまから200万円弱のご支援を頂き完成した、あの『つっしーのメンタルソース』が今回再販が決定しました！ たま農園の『黒にんにく』をたっぷり使い、トマトとレモンで味のバランスをとったソースです！野菜のや低温...

【花粉症対策】花粉症を緩和させる鶏むねとアボカドのヨーグルトサラダ

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 32ヶ月前

過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ 今回は、花粉症対策にもなる『鶏むね肉』を使ったサラダのレシピです！https://www.nicovideo.jp/watch/so40185064＜材料＞鶏ムネ肉・...

1台4役の「ほったらかし調理鍋」が最高すぎる。低温調理も、時短・圧力調理もお手のモノ～｜マイ定番スタイル

コメ0 roomieちゃんねる 32ヶ月前

食事の支度をちょっとでも楽にすべく、調理家電をチェックする日々。そこで出会った、圧力調理と低温調理、どっちも使える鍋！こんなの便利に決まっているじゃないですか……。1台4役の「おうちごはんの救世主」A-Stage 「Re・De Pot」14,800円（税込）それは、A-Stageの電気

【腸内環境改善】豊富なレジスタントスターチを摂取する甘旨かぼちゃ

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 32ヶ月前

今回は、『かぼちゃ』を使った簡単低温調理レシピです！＜材料＞かぼちゃ・・・・・1/4個(400g程度) ☆醬油・・・・・・大さじ2(30g) ☆酒・・・・・・・大さじ2(30g) ☆みりん・・・・・大さじ2(30g) ☆蜂蜜・・・・・・大さじ1(21g) 昆布・・・・・・・5cm角(2.5g) 水・・・・・・・・50cc＜作り方＞１．かぼちゃの種とワ...

【痩せる作り置き】サラダを作るのが面倒な時に常備しておくと便利な大根の低温調理

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 33ヶ月前

今回は、『大根』を使った簡単低温調理レシピです！https://www.nicovideo.jp/watch/so40061798＜材料＞大根・・・・・・・・6~7cm チキンストック・・・200cc ローリエ・・・・・・1枚 塩・・・・・・・・・1.4g(チキンストックの0.7％)＜作り方＞１．大根の皮をむいて、3cm幅の輪切りにする。

【モテる顔になる】見た目の魅力度をアップさせる人参のグラッセ

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 33ヶ月前

今回は、低温調理で『人参のグラッセ』を作ってみましょう！https://www.nicovideo.jp/watch/so40056863＜材料＞人参・・・・・・1本(160～180g) 無塩バター・・・15g ☆塩・・・・・・小さじ1/4(1.5g) ☆蜂蜜・・・・・小さじ2(14g)＜作り方＞１．人参を5cm幅の輪切りにして、十字に4等分する。 ２．バターを電子レンジで...

【疲労超回復】運動後の疲労回復を促進する牡蠣のオイル煮

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 33ヶ月前

今回は、低温調理で『牡蠣のコンフィ』を作ってみましょう！https://www.nicovideo.jp/watch/so40056003＜材料＞生食用牡蠣・・・・・・・10個(約200g) ☆オリーブオイル・・・・50㏄(40g)

【筋トレが捗る】旨味を逃がさない低温調理鶏ハム

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 33ヶ月前

今回は、低温調理で『鶏ハム』を作ってみましょう！https://www.nicovideo.jp/watch/so40055713＜材料＞鶏胸肉・・・・・・・1枚 クレイジーソルト・・・鶏むね肉の重量の1％＜作り方＞１．鶏ムネ肉を観音開きにして、厚みを均一にする。 ２．塩を１の片面にすり込む。

優良な糖質源じゃがいもで作る究極のマッシュポテト

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 34ヶ月前

今回は、おなじみの「ジャガイモ」を使ったレシピです！＜材料＞ジャガイモ・・・・・・・・150g 牛乳・・・・・・・・・・・50cc バター・・・・・・・・・・37.5g(25％) 塩・・・・・・・・・・・・1.5g＜作り方＞１．ジャガイモの皮をむき、2～3㎝幅の輪切りにする。 ２．72℃のお湯とジャガイモをジップロックに入れ...

低温調理で作る身体が老化しない魚の味噌漬け

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 35ヶ月前

今回は、低温調理で「魚」を使ったレシピです！＜材料＞鮭・・・・・・・・1切れ ☆味噌・・・・・・100g ☆酒・・・・・・・10g ☆みりん・・・・・20g ☆はちみつ・・・・10g＜作り方＞１．切り身のドリップを拭き、塩をふり冷蔵庫で10分おく。 ２．☆をボウルに入れてよく混ぜる。 ３．1を冷蔵庫から出し、表面の水分を拭...

タンパク質の変性をコントロールして作る鯛のミキュイ

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 36ヶ月前

今回は、「鯛」を使った低温調理レシピです！https://www.nicovideo.jp/watch/so39584087＜材料＞鯛・・・・・・・・・・140g 塩・・・・・・・・・・1.1% オリーブオイル・・・・大さじ1(12g)＜作り方＞１．タイのドリップを拭いておく。 ２．タイにまんべんなく塩を振り、冷蔵庫で20分置く。 ３．ドリップを拭き、ジッ...

鍋に立てるだけ！扱いやすい低温調理器で誰でも簡単にプロの味が実現できちゃうらしい

コメ0 roomieちゃんねる 37ヶ月前

サラダチキンやローストビーフをはじめ、様々な料理が手軽に美味しく作れると注目が集まっている低温調理器。以前から気になってはいるものの、使い方や管理方法が難しそうでイマイチ手を出せずにいるんですよね。初心者でも扱いやすいアイテムがあったらな〜。emperor tamarinそんな願いを叶えて

玉ねぎ丸ごとがん予防スープ

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 37ヶ月前

今回は「玉ねぎ」を使ったレシピです！＜材料＞玉ねぎ・・・・・・・・1個(100g) ☆チキンストック・・・200㏄ ☆塩・・・・・・・・・・0.5%(1.5g) チーズ・・・・・・・・お好みで＜作り方＞１．玉ねぎを半分に切り、さらに半分に3/4ほどの切り込みをいれる。 ２．ジップロックに玉ねぎと☆を入れ、90℃で1時間低温調理する。