低温調理で作る身体が老化しない魚の味噌漬け

今回は、低温調理で「魚」を使ったレシピです！

＜材料＞

鮭・・・・・・・・1切れ
☆味噌・・・・・・100g
☆酒・・・・・・・10g
☆みりん・・・・・20g
☆はちみつ・・・・10g

＜作り方＞

１．切り身のドリップを拭き、塩をふり冷蔵庫で10分おく。
２．☆をボウルに入れてよく混ぜる。
３．1を冷蔵庫から出し、表面の水分を拭き取る。