テックと出会ったチョコレート、TCHOを作っている人は？

TCHO（Tech meets Chocolate）は、まるでテック企業のアプローチで、クラフトチョコレートを生産しているベンチャー企業。ブルーボトルコーヒーなどとコラボも行い、サンフランシスコのギークの間で大人気のブランドです。作り手であるキンツァーさんのチョコおたく愛も相当なもの。ニューヨーク・タイムズがレポートしました。 ブラッド・キンツァーさんは41歳。カリフォルニア州バークレーにある「T...

RSSブログ情報:https://www.cafeglobe.com/2018/09/nyt_love_chocolate.html