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有名シェフがハワイに集結! 美食の祭典「ハワイ フード&ワイン フェスティバル」
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有名シェフがハワイに集結! 美食の祭典「ハワイ フード&ワイン フェスティバル」

2013-08-02 19:00
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    注目のレストランが次々と誕生し、美食リゾートとなっているハワイ。そんなハワイに世界中から70名を超えるシェフたちが集結し、ハワイの食材を使って最高の料理を振る舞うハワイ フード&ワイン フェスティバル」が今年も開催されます。


    130802hawaii02.jpg「ハワイ フード&ワイン フェスティバル」は2011年に始まったハワイ最大の食の祭典で、今年で3回目の開催。公式サイトによれば「ハワイ、アメリカ本土、日本、韓国、台湾、フィリピン、オーストラリアから招待された、現代料理界を彩る著名なシェフたち、4人のマスターソムリエ、5人のミクソロジスト、そして10人以上のワイン醸造家」たちが集結するとのことです。



    9月1日~9日までの9日間
    、5つのテーマのイブニングイベントをメインに、デイタイムは食における教育を兼ねたカリナリーイベントを開催。ハワイ文化の伝承や、シェフを目指す料理学校の生徒への教育という目的も兼ねた、ユニークなフードイベントとなっています。



    世界のスターシェフが招喚される中、日本からも"料理の鉄人"で有名な坂井宏行シェフや「NOBU」の松久信幸シェフ、栗原はるみさんらが参加予定。

    この時期にハワイに旅行する予定のある方は、この美食の祭典を体験してみてはいかが? チケットの購入などは、公式サイトからどうぞ。

    photo by  Hawai'i Food and Wine Festival


    ハワイ フード&ワイン フェスティバル

    (文/編集部・吉川)

    RSSブログ情報:http://www.cafeglobe.com/2013/08/031798hawaii_foodandwine.html
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