作って味わう「モンドリアン」!? モダンアートをモチーフにしたデザートのレシピ本『Modern Art Desserts』
なかでも、1度は行きたい！ と夢見ているサンフランシスコ近代美術館のカフェ「Blue Bottle Coffee Bar」から、素敵な本が刊行されました。その名も『Modern Art Desserts』。ここに載っているすべてのデザートが、モンドリアンやリキテンシュタイン、シンディ・シャーマンなど、モダンアートをモチーフにしたものなのです。
あのアートが、こんなスイーツに!?
アイディアとユーモアが満載のレシピブック
レシピを開発したのは、「Blue Bottle Coffee Bar」のパティシエ Caitlin Williamsさん。Caitlinさんはサンフランシスコ近代美術館が企画する展覧会ごとに趣向をこらしたデザートを開発していて、その成果がこのキュートな本に詰め込まれています。
例えば表紙は、抽象絵画の元祖ピエト・モンドリアンにインスパイアされたケーキ。特徴的な赤・青・黄のコンポジションが、見事にチョココーティングのパウンドケーキに変身しています。レシピブックのローンチパーティのために、Caitlinさんは1週間このケーキを作り続けたのだとか。
マイケル・ジャクソンをモチーフにしたジェフ・クーンズのセラミック作品は、金ピカのホットチョコレートに。
シンディ・シャーマンの作品をモチーフにしたアイスクリームフロート。シャーマン扮するピエロの白いフェイスペイントと赤いパンツが、バニラアイスクリームとラズベリーシャーベットで表現されています。グラスの下のコースターにご注目。こちらはシャーマンの衣装の模様なのです。コースターに作品の一部をアレンジするのはCaitlinさんの得意技で、この柄は「Blue Bottle Coffee Bar」のウェブサイトからダウンロードできるようになっています。
他にもアンリ・マティス風のパフェや、リキテンシュタインのドットで覆われたケーキなど、好奇心をくすぐるデザートが満載です。モダンアート嫌いの人にも、ぐっと親しみを増してくれそうな素敵なチャレンジですよね。
こんな風に美味しく味わえたアートは、きっと忘れられないものになるのでは？ Caitlinさん達の楽しげな開発風景とモンドリアン・ケーキの秘密を知りたい方は、ぜひ下記の動画もチェックしてみて下さい。
MODERN ART DESSERTS from Clay McLachlan on Vimeo.
all photo by Blue Bottle Coffee
（文／田邉愛理）