卵、マヨ、バター...置き換えるだけでダイエット＆美容効果アップする代用食材リスト
ダイエット実行率が多いこの季節。少しでもカロリーを減らしたり、消費したいと考えている人も多いはずです。
そこでお伝えしたいのが、リアリティ番組『Hills』で人気を集め現在はファッションデザイナーとして活躍するローレン・コンラッドが提案する「ヘルシー食材代案リスト」。
いつも使っている食材をヘルシーなもの代用するだけで、カロリーセーブができて美味しく仕上がるといいます。
［1］サワークリーム→ギリシャヨーグルト
野菜スティックのお供として食べるサワークリームは、プレーンで無脂肪のギリシャヨーグルトにチェンジ。脂肪燃焼に必要なプロテインもバッチリ補給しちゃいましょう。
［2］バター→オリーブオイル
野菜炒めやスクランブルエッグなど、火を使った料理にはバターではなく、悪玉コレステロールの値を下げ、善玉コレステロールの値を上げてくれるオリーブオイルを使いましょう。とはいっても多く使用してしまうと高脂肪になってしまうので、使用量はあくまでも最低限に。
［3］卵→バナナ
ケーキやホットケーキなど甘い物を作る際欠かせない卵はバナナを代用。バナナなら、ベジタリアンやビーガンの人にもOKですし、もちっと甘い仕上がりになりますよ。
［4］卵→チアシード小さじ1＆水小さじ3
バナナと同じくマフィンや焼き物に卵の代わりとして使えるのが水に含ませたチアシード。低脂肪で食物繊維を多く含む美容フードのチアシードも、ふっくらもちっとした仕上がりにしてくれます。また、お腹を満たしてくれるチアシードは、食べ過ぎ防止にも◎。
［5］マヨネーズ→アボカド
サンドイッチにマヨネーズを使用する時、オメガ3や良質な脂肪酸、ビタミンEなどを含む食べる美容液であるアボカドを使用すれば、美容成分もバッチリ摂れます。
カロリーカットはもちろんのこと、いつもの味をちょっと変えてみたい時にも使えますね！
photo by Thinkstock/Getty Images
（文／ピーリング麻里子）